dieta

Îmi place să găsesc astfel de lucruri!

Dieta umană originală este bună pentru persoanele cu diabet

Lindeberg, S, Jönsson, T, Granfeldt, Y, Borgstrand, E, Soffman, J, Sjöström, K și Ahrén, B. O dietă paleolitică îmbunătățește toleranța la glucoză mai mult decât o dietă asemănătoare mediteraneene la persoanele cu boli de inimă ischemice. Diabetologia, 2007; În presă: http://www.springerlink.com/content/h7628r66r0552222

Într-un studiu clinic, am comparat 14 pacienți cărora li s-a recomandat să consume o dietă „antică” (paleolitică, „epoca veche a pietrei”) timp de trei luni, cu 15 pacienți cărora li s-a recomandat să urmeze o dietă prudentă de tip mediteranean cu cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, legume și grăsimi rafinate considerate în general sănătoase. Toți pacienții au crescut zahărul din sânge după aportul de carbohidrați (intoleranță la glucoză), iar cei mai mulți dintre aceștia au prezentat diabet zaharat de tip 2. În plus, toți au fost diagnosticați cu boli coronariene. Pacienților din grupul de dietă paleolitic li s-a recomandat să includă carne slabă, pește, fructe, legume, legume rădăcinoase și nuci și să evite cerealele, produsele lactate și sarea.

Principalul rezultat a fost că creșterea glicemiei ca răspuns la aportul de carbohidrați a fost semnificativ mai mică după 12 săptămâni în grupul paleolitic (–26%), în timp ce abia s-a schimbat în grupul mediteranean (–7%). La sfârșitul studiului, toți pacienții din grupul paleolitic aveau glicemie normală.

Toleranța îmbunătățită la glucoză din grupul paleolitic nu a fost legată de modificările în greutate sau circumferința taliei, deși talia a scăzut puțin mai mult în acel grup. Prin urmare, grupul de cercetare concluzionează că ceva mai mult decât aportul caloric și pierderea în greutate au fost responsabile pentru o manipulare îmbunătățită a carbohidraților din dietă. Principala diferență între grupuri a fost un aport mult mai mic de cereale și produse lactate și un aport mai mare de fructe în grupul paleolitic. S-a demonstrat că substanțele bioactive din cereale (de exemplu, lectina de grâu) și produsele lactate (de exemplu, cazeina) interferează cu metabolismul carbohidraților și grăsimilor în diferite studii.

Dacă doriți să preveniți sau să tratați diabetul de tip 2, poate fi mai eficient să evitați unele dintre alimentele noastre moderne decât să numărați caloriile sau carbohidrații.

Acesta este primul studiu controlat al unei diete paleolitice la om.

Dacă sunteți interesat să vă deplasați către o dietă paleolitică, iată 121 de rețete Paleo Diet din care să alegeți.