Pierderi semnificativ mai mari în timpul studiului de șase luni, în ciuda restricțiilor calorice.

pentru

Într-un studiu de șase luni, persoanele care au consumat o dietă vegetariană sau vegetariană au pierdut în greutate de aproximativ două ori mai mult decât cele care au urmat diete vegetariene modificate sau omnivore, potrivit unei cercetări publicate în Nutrition.

Adulții supraponderali și obezi care doreau să piardă în greutate au fost repartizați aleatoriu la una dintre cele cinci diete cu conținut scăzut de grăsimi și cu indice glicemic scăzut: vegan (fără produse de origine animală), vegetarian (produse lactate incluse), pesco-vegetarian (produse lactate și fructe de mare incluse), semi-vegetarian (toate alimentele incluse, dar carnea roșie nu mai mult de o dată pe săptămână și păsările de curte nu mai mult de cinci ori pe săptămână), sau omnivore (fără restricții privind tipul și frecvența alimentelor).

Participanților li s-a spus că pot mânca cantități mici de nuci și unturi de nuci, avocado, semințe și măsline în dietele lor, dar au fost încurajați să se concentreze asupra opțiunilor alimentare cu conținut scăzut de grăsimi. Persoanelor care au urmat dietelor nu li s-au oferit obiective pentru limitarea numărului de calorii consumate. După cum au spus cercetătorii, „participanții au fost liberi să mănânce până când au fost mulțumiți”.

După șase luni, cei din grupul vegan slăbiseră cel mai mult, în medie 7,5 kilograme. Grupul vegetarian nu a rămas în urmă, cu o pierdere medie de 6,3 lire sterline. Cei din celelalte grupuri au pierdut doar jumătate din greutate (în medie 3,2 lire sterline pentru grupurile pesco-vegetariene și semi-vegetariene și 3,1 lire sterline pentru omnivori). Nu a existat nicio diferență semnificativă în nivelul de activitate raportat între cele cinci grupuri.

Proiectarea acestui studiu a inclus elemente cu o relevanță potențială ridicată pentru eforturile susținute de pierdere în greutate în lumea reală. După cum au remarcat cercetătorii, „scăderea în greutate realizată în acest studiu a avut loc fără a fi nevoie de auto-monitorizare dietetică. Auto-monitorizarea dietetică este considerată piatra de temelie a tratamentului comportamental pentru pierderea în greutate;/băuturile consumate, care pot fi împovărătoare, consumatoare de timp și obositoare. Aderarea la auto-monitorizare poate fi scăzută și poate scădea în timp. "

Cercetătorii au spus că simplitatea relativă a dietelor (fără numărarea caloriilor, fără înregistrarea alimentelor), împreună cu pierderea inițială în greutate, a fost probabil motivațională pentru cei din grupurile vegane și vegetariene și a făcut mai ușor să rămânem la diete.