de Diethics · Publicat 16 august 2017 · Actualizat 7 noiembrie 2018

Aceasta este una dintre multele reguli ale dietei Zen, o dietă care a apărut cu călugării budisti cu multe sute de ani în urmă.
Mâncarea zen înseamnă să vă ghidați mesele după reguli dietetice stricte:

1. Mănâncă de trei ori pe zi

În trecut, călugării de la mănăstirile Zen mâncau doar două mese pe zi, un mic dejun foarte devreme și un prânz. În serile reci de iarnă, călugării obișnuiau să așeze o stâncă caldă, numită „yakuseki”, pe stomacurile lor zbuciumate, pentru a-și ameliora frigul și foamea. În timp, această practică a fost înlocuită cu o masă reală, dar masa de seară este încă numită „yakuseki” în mănăstirile Zen de astăzi.

2. Nu ucideți creaturi. Nu folosiți carne sau pește.

3. Omul trebuie să prețuiască tot ce are, așa că trebuie folosite toate părțile unui aliment.

dieta

4. Nu mai rămâne mâncare în castron.

5. Omul trebuie să ducă o viață ascetică, să fie mulțumit de puțin, așa că nu folosiți alimente puternic aromate, cum ar fi praz, șalotă, usturoi sau ceapă, nici condimente.

6. Ingredientele alimentare sunt fie yin sau yang, sau o combinație a acestora. Găsiți echilibrul dintre yin și yang, așa că mâncați atât ingrediente yin, cât și yang. Alimentele Yin sunt considerate pasive, tăcute, reci și întunecate și trebuie echilibrate cu atenție. Ingredientele Yang sunt fierbinți și activi.

Mâncarea proaspătă este mult mai multă yang. Alimentele denaturate, procesate, rafinate, vechi, învechite, ofilite sau alterate sunt mult mai multe yin.

7. Pregătiți dieta Zen potrivind cele cinci gusturi (fierbinte, acru, dulce, amar și sărat) cu cele cinci culori (verde, galben, roșu, alb și negru) după cele cinci moduri de gătit (proaspăt, fierbinte, prăjire, prăjire și aburire).

8. Cerealele trebuie să reprezinte baza fiecărei mese.

9. Nu consumați lichide în exces deoarece sunt yin (în special ceai negru, cafea și sucuri).

10. Nu consumați alimente tratate cu pesticide, îngrășăminte sau conservanți.

11. Nu consumați fructe sau legume în afara sezonului lor.

12. Nu mâncați produse care conțin făină, drojdie sau praf de copt.

13. Mănâncă încet. Concentrați-vă pe fiecare gust și textură. Mâncarea trebuie mestecată de cel puțin 30 de ori pentru a încuraja și a ajuta absorbția sa de către intestin.

14. Bea o ceașcă de ceai verde după fiecare masă.

15. Mâncarea trebuie alimentată cu gaz, deoarece electricitatea și microundele produc o furtună energetică gravă în corp.

16. Exercițiul este o parte importantă a stilului de viață Zen. Exercițiile fizice fac corpul mai mult yang. Respirația profundă face, de asemenea, corpul mai yang, adăugând oxigen corpului. O plimbare de o jumătate de oră sau antrenamente ușoare cu bandă de alergat sau greutăți de mai multe ori pe săptămână sunt exerciții bune pentru un corp sănătos, echilibrat yin-yang.

Dacă veți decide urmați dieta Zen ca stil de viață, Este important să consultați mai întâi un medic, deoarece dieta dvs. va trece drastic la un set mai simplu de surse de hrană. Începeți dieta încet, ridicându-l treptat la un nivel, zi de zi. Eliminați carnea încet din dietă și concentrați-vă mai mult pe alimentele care sunt abundente în minerale și vitamine.

Urmată corect, dieta poate vindeca o mulțime de probleme de sănătate, curățându-vă și corpul.

  • Următoarea poveste Modalități de a vă proteja ficatul
  • Povestea anterioară Credeți sau nu: Acesta este modul în care exercițiile fizice vă afectează fertilitatea