Afiliere

  • 1 Departamentul de endocrinologie și metabolizare, Centrul Medical Academic, Universitatea din Amsterdam, Olanda. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de endocrinologie și metabolizare, Centrul Medical Academic, Universitatea din Amsterdam, Olanda. [email protected]

Abstract

Fundal: Conținutul de grăsimi dietetice influențează metabolismul sării biliare, dar datele cantitative din studiile controlate la om sunt rare.

conținut

Obiectiv: Obiectivul studiului a fost de a stabili efectul conținutului de grăsimi dietetice asupra metabolismului sărurilor biliare primare.

Proiecta: Efectele dietelor eucalorice extrem de scăzute în grăsimi (0%), grăsimi intermediare (41%; dieta de control) și extrem de bogate în grăsimi (83%) asupra valorilor cinetice ale metabolismului colatului și chenodeoxicolatului au fost determinate după 11 zile de folosind diluție stabilă a izotopilor la 6 bărbați sănătoși. Toate dietele conțineau cantități identice de colesterol.

Rezultate: Dimensiunea totală a bazinului de sare biliară primară nu a fost afectată în mod semnificativ de conținutul de grăsimi din dietă, deși cantitatea de chenodeoxicolat a fost semnificativ mai mare în timpul dietei cu conținut scăzut de grăsimi. Ratele de fracționare fracționare ale ambelor săruri biliare primare au fost cu 30-50% mai mici în timpul dietelor cu conținut scăzut și bogat în grăsimi decât în ​​timpul dietei de control. Sinteza totală a sării biliare hepatice a fost cu aproximativ 30% mai mică atât în ​​timpul dietelor cu conținut ridicat de grăsimi, cât și în cel cu conținut scăzut de grăsimi, dar ratele de sinteză ale celor 2 săruri biliare primare au fost afectate diferențial. Raportul molar dintre colat și sarea biliară totală a crescut de la 0,50 +/- 0,05 (+/- SD) la 0,59 +/- 0,05 și 0,66 +/- 0,04 odată cu creșterea aportului de grăsime, în timp ce raportul molar dintre chenodeoxicolat și sinteza totală a sării biliare a scăzut de la 0,50 +/- 0,05 la 0,41 +/- 0,05 și 0,34 +/- 0,04. Concentrația relativă de deoxicolat în plasmă a crescut în perioada cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce a indicat o absorbție crescută din colon.

Concluzii: Atât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cât și cele cu conținut ridicat de grăsimi reduc sinteza și ratele de rotație ale sărurilor biliare primare la om, deși probabil prin diferite mecanisme și, în consecință, afectează eliminarea colesterolului din organism.