Cu tema Dietele sănătoase pentru o lume a foamei zero, Ziua Mondială a Alimentației 2019 își propune să organizeze discuțiile și să inspire acțiuni pentru a face ca dietele sănătoase și durabile să fie disponibile și accesibile tuturor.

durabile


Pe baza celor mai recente estimări din State of Food Security and Nutrition in the World 2019, două miliarde de oameni din întreaga lume nu au acces regulat la alimente sigure, suficiente și hrănitoare. Pentru al treilea an consecutiv, numărul global al persoanelor înfometate a crescut la 821 milioane - cifră care, pentru prima dată, a fost depășită de numărul persoanelor supraponderale.

În același timp, sistemele de producție alimentară sunt responsabile pentru 60% din pierderea biodiversității și 30% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, în timp ce 1/3 din tot solul global este degradat.

Soluțiile pentru diete sănătoase și durabile încep cu farfuria. Așadar, pentru Ziua Mondială a Alimentației, am prezentat o serie de modalități prin care toți putem susține un viitor alimentar mai bun pentru toți.

OPRIȚI DEȘEURILE

Producem suficiente alimente pentru a hrăni pe toată lumea, totuși una din nouă persoane se culcă flămândă în fiecare seară.

În același timp, o treime din alimentele produse pentru consumul uman se pierd sau se risipesc.

TREBUIE SĂ OPRIM ASTA!

În luna octombrie a acestui an, Programul Alimentar Mondial al Națiunilor Unite va lansa #StopTheWaste, o mișcare globală care ajută la combaterea risipei de alimente.

-Căutați-vă în frigider sau cămară acel ingredient de care ați uitat (dar este încă sigur să mâncați!) Și creați un fel de mâncare! Distribuiți o fotografie pe rețelele sociale cu un angajament către #StopTheWaste, apoi etichetați trei prieteni provocându-i să facă același lucru.

-Nu te opri aici! Împărtășiți-vă rețeta cu articolele de rezervă pe care le-ați găsit sau pur și simplu împărtășiți „sfatul secret” pentru cel mai bun fel de mâncare pentru deșeuri alimentare, apoi încurajați-i pe alții să le împărtășească pe ai lor.

-Vrei să mergi mare? Găzduiți o petrecere și cereți prietenilor să aducă un produs alimentar care altfel s-ar fi pierdut. Mutați petrecerea în bucătărie și creați împreună un nou fel de mâncare în #StopTheWaste!

#WorldFoodDay Chat

În 15 octombrie, FAO America de Nord și Manifestul bucătarilor se alătură pentru o discuție #WorldFoodDay! Atingând dietele accesibile, hrănitoare și durabile, vom evidenția acțiunile și soluțiile pentru un viitor alimentar sănătos pentru oameni și planetă. Implică-te: contul @FAONorthAmerica va posta cele șase întrebări de mai jos în timpul conversației de o oră:

  1. Astăzi există mai mulți oameni supraponderali și obezi decât oameni subnutriți. Care sunt principalele provocări de a face ca dietele sănătoase și durabile să fie accesibile și accesibile tuturor?
  2. Ce rol ar trebui să jucăm cu toții pentru a oferi diete sănătoase și durabile pentru toți, adică fermieri, bucătari, guvern, ONG - uri, societate civilă, tineret etc.?
  3. Astăzi, doar nouă specii de plante reprezintă 66% din producția totală a culturilor, în ciuda a peste 6000 de specii alimentare care au fost cultivate pentru hrană. Cum ne putem diversifica dietele și producția agricolă?
  4. Schimbările climatice amenință să reducă randamentul culturilor, precum și calitatea nutrienților. Cum putem promova sisteme alimentare care să asigure oameni sănătoși și o planetă sănătoasă într-un climat în schimbare?
  5. Ce este un obicei alimentar sănătos care funcționează pentru tine? Aveți o rețetă preferată, o carte de gătit sau alte sfaturi pe care le puteți împărtăși?
  6. Cum comemorați #WorldFoodDay în acest an?

Împărtășiți-vă gândurile și urmați chat-ul folosind #WFDChat.

Rețeaua globală FoodBanking Chat pe Twitter


Băncile de alimente hrănesc lumea. În ultimul an, The Global FoodBanking Network (GFN) a deservit 9,6 milioane de persoane care se confruntă cu insecuritatea alimentară prin salvarea a 503 milioane de kilograme de surplus, alimente comestibile și redirecționarea acestora către agențiile de servicii sociale. În Ziua Mondială a Alimentației, GFN își propune să sensibilizeze programele nutriționale ale băncilor alimentare și să celebreze impactul pozitiv asupra capacității indivizilor de a accesa alimente sănătoase de care au nevoie pentru a prospera. Aflați mai multe despre asta:

2020pentru2020


Concentrându-se pe dietele durabile și sănătoase, Ziua Mondială a Alimentației este o ocazie excelentă de a prezenta bucătarii din întreaga lume care susțin ingredientele biodiversității! Adăugarea moringa cu conținut de substanțe nutritive sau a mei inteligent pentru climă pe farfurie este modalitatea cheie de a oferi diete sănătoase și durabile pentru toți. Prin solicitarea unor ingrediente mai puțin cunoscute din surse durabile, bucătarii și consumatorii pot ajuta la schimbarea sistemului alimentar prin încurajarea creșterii și aprovizionării unei game mai diverse de culturi. Alăturați-vă nouă în pregătirea viitorului alimentelor, împărtășind o rețetă biodiversă cu # 20202for2020!