Potrivit oamenilor de știință de la Școala de Medicină a Universității Washington din Sankt Petersburg, restricția de calorii, o dietă săracă în calorii și bogată în nutriție, poate să nu fie la fel de eficientă pentru extinderea vieții la oameni ca la rozătoare. Louis.

oameni

Cercetările anterioare au arătat că animalele de laborator cărora li s-a administrat cu 30% până la 50% mai puține alimente pot trăi cu până la 50% mai mult. Din cauza acestor constatări, unii oameni au adoptat restricții de calorii în speranța că își pot prelungi viața. Dar noua cercetare sugerează că dieta poate să nu aibă efectul dorit, cu excepția cazului în care persoanele cu restricții calorice acordă atenție și aportului lor de proteine.

Într-un articol publicat online luna aceasta în revista Aging Cell, anchetatorii indică o discrepanță între oameni și animale cu privire la restricția de calorii. În majoritatea modelelor animale de longevitate, durata de viață extinsă implică căi legate de un factor de creștere numit IGF-1 (factor de creștere asemănător insulinei), care este produs în principal în ficat. Producția este stimulată de hormonul de creștere și poate fi redusă prin post sau prin insensibilitate la hormonul de creștere. La animalele cu restricții calorice, nivelurile de IGF-1 circulante scad între 30% și 40%.

„Ne-am uitat la IGF-1 la oameni care restricționează caloriile”, spune primul autor Luigi Fontana, MD, Ph.D., profesor asistent de medicină la Universitatea Washington și investigator la Istituto Superiore di Sanità din Roma, Italia. "De ani de zile, urmărim o cohortă de oameni din Societatea CR care se confruntă cu restricții calorice pe termen lung. Nu am găsit nicio diferență în nivelurile IGF-1 între persoanele cu restricție calorică și cei care nu sunt."

Membrii Societății CR, care se numesc CRONies (Restricție de Calorii cu Nutriție Optimă), au urmat o dietă cu restricție de calorii timp de o medie de șapte ani când Fontana a făcut măsurătorile, dar nivelurile lor de IGF-1 erau practic identice cu persoanele sedentare care a mâncat o dietă standard occidentală.

Deoarece restricția de calorii este legată de creșteri extraordinare ale duratei maxime de viață la șobolani și șoareci, Fontana și colegii de la Universitatea Washington, inclusiv investigatorul principal John O. Holloszy, MD, profesor de medicină, au fost implicați într-un studiu științific care compară restricția de calorii cu exercițiile fizice și măsoară mulți factori biologici legați de longevitate și sănătate. Denumit studiul CALERIE (Evaluare cuprinzătoare a efectelor pe termen lung ale reducerii aportului de energie), proiectul a împărțit aleatoriu 48 de persoane în trei grupuri: Optsprezece și-au redus aportul caloric cu 25% timp de un an. Alți 18 au început să se antreneze pentru a-și crește cheltuielile cu energia cu 25% pentru un an. Un al treilea grup de 10 persoane nu a schimbat nimic.

La sfârșitul acelui an, anchetatorii au măsurat nivelurile IGF-1 în toate cele trei grupuri. Din nou, nu au găsit reduceri în grup în ceea ce privește restricția de calorii.

„A fost nedumeritor pentru că a fost prima dată când nu am văzut un acord între șoareci și șobolani cu privire la restricția de calorii și oamenii cu privire la restricția de calorii”, explică Fontana. „Știm însă că există două influențe majore asupra nivelurilor de IGF-1: aportul de calorii și aportul de proteine. Așa că am decis să analizăm influența proteinelor.”

Din nou, Fontana avea un grup de studiu gata pregătit. Echipa sa urmărește o populație de vegani stricți de câțiva ani. Ei tind să mănânce mai puține proteine ​​decât CRONies de la CR Society, așa că a comparat nivelurile IGF-1 între cele două grupuri.

„Veganii aveau IGF-1 în circulație semnificativ mai puțin, chiar dacă erau mai grei și aveau mai multă grăsime corporală decât CRONies”, spune el. "Proteinele din dietă păreau să se coreleze cu niveluri mai scăzute de IGF-1. Veganii stricți au luat aproximativ 10 la sută din caloriile lor totale din proteine, în timp ce cei cu restricție de calorii au avut tendința de a obține aproximativ 23 sau 24 la sută din calorii din proteine."

Anchetatorii au dorit să mai arunce o privire asupra relației dintre proteinele dietetice și IGF-1, așa că Fontana a cerut unui grup de CRONies să mănânce mai puține proteine ​​timp de câteva săptămâni. El spune că nu a fost ușor să tăiem proteinele, deoarece cei cu restricție de calorii trebuie să facă o mulțime de calcule și jonglerii pentru a se asigura că iau foarte puține calorii și că primesc în continuare o nutriție adecvată. Creșterea proteinelor alimentare este o modalitate în care multe CRONies protejează împotriva subnutriției.

„Dar șase dintre aceștia au fost de acord să-și reducă aportul de proteine”, explică Fontana, „iar după trei săptămâni IGF-1 circulant a scăzut dramatic.”

Cercetările anterioare din grupul Fontana au descoperit că o dietă mai scăzută în proteine ​​ar putea proteja împotriva unor tipuri de cancer. Aceste descoperiri mai recente sugerează că scăderea proteinelor ar putea fi, de asemenea, importantă pentru longevitate. Fontana admite că dovezile sale sunt preliminare, dar concluziile sugerează că atunci când oamenii își adaptează dietele pentru a îmbunătăți sănătatea și a prelungi viața, ar trebui să controleze nu numai caloriile și grăsimile, ci și să țină cont de proteine.

Fontana nu propune diete radicale cu conținut scăzut de proteine. În schimb, el sugerează cantitatea zilnică actuală recomandată (ADR) pentru proteine, care este de 0,82 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală sau aproximativ 56 de grame de proteine ​​pentru un bărbat adult mediu și 46 de grame pentru o femeie adultă medie. Majoritatea oamenilor, inclusiv CRONies, consumă mult mai multe proteine ​​decât recomandarea ADR.

„Este mult mai ușor să restricționezi proteinele decât să restricționezi caloriile”, spune el. „Dacă cercetările noastre sunt pe calea cea bună, poate că oamenii nu trebuie să fie atât de restricționați în ceea ce privește caloriile. Limitarea aportului de proteine ​​la 0,7 sau 0,8 grame pe kilogram pe zi ar putea fi mai eficientă. Aceasta este doar o ipoteză. Trebuie să confirmăm în studiile viitoare. "

Până atunci, Fontana sugerează că oamenii ar putea dori să se uite la consumul de proteine ​​și să le adapteze la recomandările ADR. În mod tradițional, spune el, nutriționiștii nu s-au îngrijorat de faptul că oamenii mănâncă prea multe proteine, dar aceste descoperiri sugerează că ar trebui.