Cea mai recentă tendință pe piața băuturilor este băuturile infuzate cu oxigen, despre care se spune că oferă consumatorului un impuls de energie naturală fără căderea negativă. Eloise McLennan află mai multe

creșterea

Imagine: Oxyose combină sucul de fructe cu 90-95% oxigen pur pentru a crea cockatilul. Fotografie; prin amabilitatea Oxyose

Zahăr. Caffiene. Exercițiu. Dormi. Încercarea de a rămâne treaz și energic într-o lume exigentă și cu ritm rapid este o sarcină din ce în ce mai dificilă pentru consumatorul modern, iar găsirea unei metode sănătoase este o provocare și mai mare.

Recenta reacție împotriva cafelelor bogate în calorii, a magazinelor în lanț și a băuturilor cu sodă încărcate cu zahăr, nu a ajutat. Combinat cu un aflux de informații confuze și conflictuale, acest lucru a lăsat mulți consumatori să caute o alternativă la băuturile tradiționale de preluare, iar producătorii fac tot posibilul pentru a utiliza acest decalaj pe piață.

Julieta Ose, CEO și fondator al cocktailului cu oxigen, OxyOse, crede că răspunsul la piața sănătoasă a băuturilor se află într-un alt aspect fundamental al vieții de zi cu zi: oxigenul. După ce a ajuns la idee la vârsta de 16 ani, Ose a început să cerceteze cocktailul de oxigen provenit ca parte a cercetării funcției respiratorii a stomacului în anii 1960 de către academicianul rus N N Sirotinin. După doi ani de dezvoltare, Ose a decis să-și prezinte planul de a aduce oxigen pe piața băuturilor din Marea Britanie.

„Având în vedere că în prezent respirăm doar 19-21% oxigen pur din cauza poluării, a avut atât de mult sens să-l consumăm într-o metodă mai convenabilă”, spune Ose.

Cocktailul cu oxigen

OxyOse folosește suc de fructe natural ca bază, care este combinat cu extracte din plante și infuzat cu 90-95% oxigen pur. Potrivit lui Ose, dezvoltarea cocktailului a venit ca o reacție la lista tot mai mare de lucruri de care consumatorii trebuie să fie sănătoși. Unul dintre lucrurile pe care credea că le trecea cu vederea era, oxigenul

„Având în vedere cererea noastră astăzi, este mai important ca oricând să avem toată energia de care avem nevoie pentru a trece cu ușurință în fiecare zi”, spune Ose.

Oxigenul provine dintr-un concentrator, care este apoi amestecat cu o bază de suc de fructe. Agentul de spumare se extinde drastic creând o băutură netedă, care, potrivit lui Ose, leagă oxigenul în cocktail și conferă produsului o textură netedă care oferă consumatorilor un impuls energetic fără adaos de zaharuri sau cofeină.

„După intrarea în intestine, oxigenul din cocktail se absoarbe în sânge, unde stimulează metabolismul, circulația sângelui, redox și sistemul imunitar”. explică Ose. „Metabolismul activat stimulează și digestia altor ingrediente, sporind astfel acțiunea lor medicală.

„Textura spumoasă permite oxigenului să fie prins în băutură pentru o perioadă mult mai lungă de timp, oferind clientului cea mai bună experiență posibilă. De asemenea, face ca băutura să fie foarte sățioasă, creând o băutură sănătoasă care vă poate reduce pofta și acel stomac zgomotos ”.

Spuma viitorului?

În ciuda faptului că sunt ușor de peste mări, cocktailurile au evitat până acum piața britanică. Cu toate acestea, pe măsură ce băuturile răcoritoare obișnuite devin mai demonizate pentru conținutul lor de zahăr, piața alternativelor interesante sa extins dramatic, ceea ce Ose se așteaptă să continue, pe măsură ce mai multe companii încep să exploreze o varietate mai largă de opțiuni de băut, inclusiv oxigenarea.

De la lansarea conceptului, OxyOse a câștigat o recunoaștere solidă atât de la Virgin Start Up, cât și a câștigat premiul Shell LiveWIRE Grand pentru a dezvolta cocktailul de oxigen și piața băuturilor alternative.

„Industria funcțională a băuturilor este sectorul cu cea mai rapidă creștere a industriei”, spune Ose. „Acest fenomen de„ oxigenare ”nu este neobservat în industria băuturilor, zeci de sucuri și sticle de apă se pregătesc să introducă diferite tipuri de băuturi oxigenate în magazinele alimentare și în supermarketuri, precum și în supermarketurile mai mari.”