în cursul a trei studii de cercetare diferite, mai mult de 2.000 de porci au fost hrăniți cu boabe de distilator uscate cu diete solubile (DDGS), care au variat într-o serie de moduri diferite.

distilatoarele

DDGS + Enzime în dietele creșei

Cercetătorii au stabilit că adăugarea de enzime comerciale la dietele tipice pe bază de făină de porumb-soia nu a avut niciun efect asupra creșterii zilnice medii (ADG) a porcilor de pepinieră, a consumului mediu zilnic de furaje (ADFI) sau a raportului furaj/câștig (F/G). La fel, adăugarea de enzime la diete cu 15% sau 30% porumb sau sorg DDGS nu a avut niciun efect asupra acestor variabile de performanță.

Echipa KSU spune că cercetarea indică utilizarea unor niveluri ridicate de DDGS, până la 30%, în dietele de porci de pepinieră, poate fi o opțiune viabilă de reducere a costurilor dietei în lumina creșterii prețurilor porumbului. Cu toate acestea, nivelurile mai ridicate de DDGS pot reduce ratele de creștere, adaugă ei.

Rezultate de creștere-finalizare

Într-un alt studiu, 1.032 porci au fost urmăriți printr-un experiment de 90-zile de creștere-finisare pentru a determina efectele nivelurilor ridicate de DDGS și suplimentarea enzimei asupra performanței de creștere și a caracteristicilor carcasei.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că până la 60% DDGS pentru porcii cu finisaj de creștere oferă o opțiune bună de înlocuire a porumbului în dietă, inhibând ușor creșterea, iar includerea enzimelor nu a avut un impact semnificativ asupra creșterii sau eficienței hranei.

Dacă spațiile de finisare sunt disponibile pentru a găzdui porci încă câteva zile și potențialele economii de hrană sunt mai mari decât costurile suplimentare de spațiu, utilizarea unor niveluri ridicate de DDGS în dietele în creștere-finisare este extrem de fezabilă.

Acest studiu indică faptul că până la 60% DDGS poate fi adăugat la diete fără a afecta negativ creșterea sau randamentul carcasei, atâta timp cât nivelurile de DDGS sunt reduse la 20% timp de cel puțin 12 zile înainte de sacrificare. Nivelurile ridicate de DDGS vor crește valorile iodului de grăsime din burtă, care pot afecta valoarea carcasei.

De ce enzime?

Europenii folosesc enzime pentru a îmbunătăți utilizarea furajelor și pentru a reduce costul câștigului atunci când porcii sunt hrăniți cu diete bogate în fibre.

Porumbul este foarte digerabil și are un conținut scăzut de fibre, astfel încât adăugarea de enzime în dietele pe bază de porumb nu a demonstrat o îmbunătățire economică a performanței de creștere. Cu toate acestea, deoarece fracțiunea de amidon este îndepărtată, DDGS are o fracție de fibre mai mare decât porumbul, determinând cercetătorii să speculeze că enzimele pot fi benefice în S.U.A. diete care conțin DDGS.

Cercetătorii KSU au evaluat efectele diferitelor enzime comerciale în dietele care conțin DDGS. Trei dintre aceste studii sunt rezumate mai jos:

Încercare de pepinieră - Experimentul nr. 1

Primul studiu de pepinieră s-a concentrat pe efectele pe care enzimele comerciale le-ar putea avea în dietele de pepinieră bazate pe DDGS. Au fost efectuate două experimente.

Primul a folosit 180 de porci într-un studiu de 27 de zile, care a comparat performanța porcilor înțărcați atunci când trei produse enzimatice comerciale - Easyzyme, Hemicell-W și Porzyme - au fost adăugate în diete cu 30% DDGS.

Porci în medie 19,9 lb. au fost împărțite în șase pixuri/tratament cu șase porci/stilou. Accesul ad libitum la hrană și apă a fost asigurat de un udator de mamelon și un alimentator/stilou.

Nivelurile de includere a enzimelor s-au bazat pe recomandările producătorilor și pe analize garantate. Cele cinci tratamente dietetice, hrănite sub formă de masă, au inclus:

Control pozitiv, dieta pe bază de făină de porumb-soia;

Dieta de control cu ​​30% DDGS din porumb;

Încercare de pepinieră - Experimentul 2

Dieta DDGS 30% cu Easyzyme 0,05%;

Dieta 30% DDGS cu 0,05% Hemicell-W; și

Dieta 30% DDGS cu 0,05% porzimă.

ADG, ADFI și F/G au fost determinate prin cântărirea porcilor și măsurarea dispariției furajelor în zilele 7, 14 și 27 ale procesului. Vezi Tabelul 1 pentru analiza dietei.

În general, porcii au hrănit dieta cu făină de porumb-soia sau dieta cu făină de porumb-soia cu 30% DDGS, cu sau fără porzimă, au evoluat în mod similar pentru ADG, ADFI și F/G (Tabelul 2). Cu toate acestea, porcii hrăniți cu diete care conțin Hemicell-W și Easyzyme au avut ADG mai slab decât porcii hrăniți cu dieta de control pozitiv. Porcii hrăniți cu dieta care conțin Hemicell-W au avut, de asemenea, ADG mai scăzut decât porcii hrăniți cu dieta de control sau cu dieta care conține Porzyme. Nu au existat diferențe în ADFI sau F/G.

Continuați pe pagina 2: Încercarea creșei - Experimentul 2

Încercare de pepinieră - Experimentul 2

Al doilea experiment din procesul de pepinieră a analizat performanța a 350 de porci de pepinieră hrăniți cu enzima comercială, Easyzyme, în diete care conțin diferite niveluri de DDGS pe bază de porumb și de sorg de la diferite plante de etanol. Porcii, în medie 24,3 lb. la începutul procesului, au fost plasate cinci/stilou cu șapte pixuri/tratament.

Fiecare stilou conținea un autoalimentator uscat cu patru găuri și un pahar de apă, oferind acces ad libitum la hrană și apă. Porcii au fost cântăriți și dispariția furajelor a fost măsurată în zilele 7, 14 și 21 ale procesului. Cele 10 tratamente dietetice, hrănite sub formă de masă, au inclus:

Control pozitiv, dieta pe bază de făină de porumb-soia;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 15% DDGS de porumb;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% DDGS de porumb;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% DDGS de porumb + 0,05% Easyzyme;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 15% sorg DDGS din sursa 1 (Kansas Etanol, Lyon, KS);

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% sorg DDGS din sursa 1;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% sorg DDGS din sursa 1 + 0,05% Easyzyme;

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 15% DDGS de sorg din sursa 2 (U.S. Energy Partners, Russell, KS);

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% sorg DDGS din sursa 2; și

Control, pe bază de făină de porumb-soia cu 30% sorg DDGS din sursa 2 plus 0,05% Easyzyme.

DDGS din porumb a avut un conținut mai scăzut de proteine ​​și fibre brute, dar un conținut mai mare de grăsimi brute decât DDGS de sorg. DDGS de sorg din sursa 1 a avut un conținut mai mare de proteine ​​brute, grăsimi, fibre și cenușă decât DDGS de sorg din sursa 2. Analiza dietetică pentru experimentul 2 este listată în tabelul 3.

În general, nu au existat interacțiuni între enzime și sursa DDGS pentru oricare dintre variabilele de creștere (Tabelul 4). Porcii hrăniți cu diete cu niveluri mai ridicate de porumb DDGS au crescut aproape la fel de bine și la fel de eficient ca cei hrăniți cu dieta de control.

Porcii hrăniți cu diete cu sorg crescând DDGS au avut un F/G mai slab decât porcii hrăniți cu dieta de control, dar câștigurile zilnice au fost similare. Porcii hrăniți cu diete care conțin sorg DDGS au avut un F/G mai slab decât porcii hrăniți cu diete cu porumb DDGS.

Sursa DDGS de sorg a avut efecte minime asupra trăsăturilor de creștere. Cu toate acestea, porcii hrăniți cu diete care conțin 30% DDGS au avut ADG, ADFI și F/G similar cu cele hrănite cu diete cu 30% DDGS plus 0,05% enzimă. Eficiența mai slabă a hranei la porcii hrăniți cu dietele de sorg DDGS poate fi rezultatul conținutului lor redus de energie.

Proces de creștere a porcilor

Cercetătorii KSU au efectuat, de asemenea, un studiu de 56 de zile în care a fost studiată valoarea de înlocuire a energiei produsului enzimei REAP Agri-King.

Porcii au fost repartizați la unul dintre cele șase tratamente dietetice, hrănite în trei faze. Tratamentele dietetice au avut un nivel crescut de grăsimi de la 0, 2,5 și 5%, cu sau fără enzimă adăugată la 0,05% sau 0% din produsul enzimatic Agri-King REAP.

Dieta de faza 1 a fost hrănită de la aproximativ 75 la 110 lb., faza 2 de la 110 la 160 lb. și faza 3 de la 160 la 200 lb. Dietele s-au bazat pe făină de porumb și soia cu 15% DDGS adăugate și echilibrate la un raport constant lizină-calorii la 2,98, 2,68 și 2,38 g/Mcal ME (energie metabolizabilă) pentru fazele 1, 2 și respectiv 3.

La încheierea studiului de 56 de zile, cercetătorii au descoperit că adăugarea enzimei comerciale nu a afectat performanța de creștere, dar ADG și F/G s-au îmbunătățit cu adăugarea de grăsimi în dietele pe bază de făină de porumb-soia cu 15% DDGS ( Tabelul 5 și Tabelul 6).

Continuați pe pagina 3: Studiul Grow-Finish și Carcasa

Studiu de dezvoltare și carcasă

Cercetătorii KSU au efectuat un studiu de 90 de zile cu finisaje de creștere, folosind 1.032 porci cu o greutate inițială de 101,5 lb. Scopul a fost de a determina efectele nivelurilor ridicate de DDGS și suplimentarea enzimei asupra performanței de creștere și a caracteristicilor carcasei la porcii de finisare.

Porcii au fost alocați aleatoriu la unul dintre cele șapte tratamente dietetice (Tabelul 7), cu șase pixuri/tratament. Testul a fost realizat într-un hambar de finisare pentru cercetare comercială, cu pixuri de 18 × 10 ft, cu fante totale, cu depozit de gunoi de grajd adânc. Fiecare stilou conținea un autoalimentator și o cană de apă. Grădina a fost echipată cu un sistem robotizat de hrănire capabil să furnizeze și să măsoare cantitățile de furaj pe bază de stilou individual.

Dieta de control conținea 30% DDGS. Tratamentele rămase au fost aranjate pe baza unui nivel DDGS de 45 sau 60% și includerea enzimei constând din niciunul, produsul A sau produsul B.

Produsul A a fost un amestec comercial de enzime care conține protează, amilază, xilanază, beta-glucanază, pectinază, celuloză și fitază. Produsul B a fost un amestec brevetat experimental de enzime selectate pentru a avea activitate maximă pentru polizaharidele fără amidon (NSP) în DDGS.

Dietele au fost hrănite în patru faze. În primele două săptămâni (faza 1), tratamentele cu 60% DDGS conțineau doar 45% DDGS și au fost hrănite de la aproximativ 100 la 128 lb. Faza 2 a fost alimentată de la 128 la 185 lb., Faza 3 de la 185 la 230 lb. și Faza 4 de la 230 la 270 lb.

Porcii alocați tratamentului cu 60% DDGS au fost hrăniți cu 45% DDGS în primele două săptămâni ale experimentului. Nivelurile DDGS pentru toate tratamentele au fost reduse la 20% din ziua 78 până la sfârșitul procesului.

În general, suplimentarea enzimatică nu a afectat ADG, ADFI sau F/G. Indiferent de tratamentul enzimatic, ADG a scăzut pe măsură ce DDGS a crescut datorită reducerii ADFI. După completarea stiloului și adăugarea Paylean la diete în ziua 78, ADFI a avut tendința de a crește la porcii hrăniți anterior cu DDGS de 45 și 60%. Scăderea ADFI în primele 78 de zile ale studiului a scăzut ADFI-ul general cu creșterea nivelului de DDGS, dar nu a afectat ADG-ul global, F/G sau greutatea finală. Rezultatele sunt ilustrate în Tabelul 7, Tabelul 8 și Tabelul 9.

Probele de grăsime din burtă au fost colectate de la 18 porci selectați aleatoriu (șase porci/tratament), din cele trei tratamente DDGS non-suplimentate cu enzime pentru a determina valoarea iodului de grăsime. Nu au existat diferențe în ceea ce privește greutatea carcasei, randamentul carcasei, grăsimea din spate, adâncimea ochiului coapsei, procentul de slab și indice slab de grăsime după ajustarea la o greutate comună a carcasei.

Deoarece DDGS conține cantități mari de ulei de porumb, care conține un procent mai mare de acizi grași nesaturați, porcii hrăniți cu DDGS tind să aibă grăsimi mai moi în carcase, măsurate prin creșterea valorii iodului. Această cercetare a arătat că DDGS din dietă a crescut valoarea iodului a grăsimii din burtă.

Absența efectului enzimei asupra performanței porcilor în acest studiu a fost similară cu rezultatele altor cercetări KSU cu diete care conțin DDGS. Cercetătorii spun că este posibil ca produsele utilizate în acest studiu să nu aibă echilibrul optim al activităților enzimatice specifice pentru substraturile prezente în DDGS utilizate în dietele experimentale.

Alți factori care pot afecta eficacitatea produselor enzimatice includ cantitatea de enzimă utilizată, vârsta animalului, densitatea globală a nutrienților din dietă și dimensiunea particulelor.