Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

dovga

Lung - Un preparat tradițional din bucătăria azeră. În parte, această supă rece seamănă cu familia noastră și familiara okroshka, cu toate acestea, există diferențe în rețete. De exemplu, dovga poate fi servită chiar și fierbinte, deși este de preferat să răcească în continuare. Această rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va spune despre cea mai tradițională și simplă versiune de gătit a acestui fel de mâncare. Ca ingredient principal vom folosi castraveți. Gustul este variat, cu ierburi proaspete, suc de lămâie și usturoi.

O altă diferență față de dovka de la okroshka constă în faptul că chiftelele sunt adesea adăugate la supa azeră de lapte acru, care sunt preparate separat și adăugate numai atunci când sunt servite. În general, acesta este un fel de mâncare foarte original și neobișnuit pe care cu siguranță îl veți avea pe gustul dumneavoastră. Supa rece se va dovedi hrănitoare și, în același timp, practic nu are un conținut ridicat de calorii. Există mai multe secrete despre gătitul dovigi acasă în azeră doar în rețeta însăși, pe care acum o vom începe.

Ingrediente

  • Kefir nonfat
    (1 l)
  • Castraveți
    (500g)
  • Usturoi
    (2-4 cuișoare)
  • Mărar
    (50g)
  • Lămâie
    (1/2 buc.)
  • Mentă
    (2-3 frunze)
  • Ulei de masline
    (30 ml)
  • Sare alimentară
    (gust)

Pași de gătit

Fotografia arată toate ingredientele de care avem nevoie pentru a găti dovga.

Curatam castravetii verzi si suculenti proaspati mai intai de pe coaja, apoi il taiem in jumatate si numai dupa aceea cu ajutorul unei lingurite razuim mijlocul apos.

Tăiați jumătățile de castraveți cu un cuțit ascuțit în cuburi mici, în această etapă mănunchiul meu de mărar: puteți lua nu numai mărar, ci și orice alt verde potrivit. Distrugeți-l suficient de fin. În blender trimitem pulpa de castraveți împreună cu cățele de usturoi curățate și frunzele de mentă. Aici, stoarceți o jumătate de lămâie și turnați ulei de măsline. Măcinați ingredientele în terci.

Într-o cratiță mică, trimitem cuburi de castraveți, un amestec de măcinat într-un blender și verdeață tocată. Umpleți ingredientele cu chefir fără grăsimi preparat: puteți utiliza alte produse cu lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi. Expediem supa aproape gata la frigider și într-o oră va fi gata.

Se servește bluilo doar răcit. Azerbaidjan dovga gata.