Supa de dovleac este o astfel de preferată de toamnă (sau în orice perioadă a anului!). Este rapid, ușor și hrănitor. Morcovul adăugat, ghimbirul și uleiul de măsline extravirgin australian nu numai că îi conferă un gust răcoritor, dar adaugă câteva beneficii excelente pentru sănătate. Ghimbirul sprijină curățarea ficatului și detoxifierea, morcovul oferă o lovitură bună de vitamina A și C, iar uleiul de măsline extravirgin oferă antioxidanți puternici. Supa de dovleac este perfectă pentru o masă ușoară sau pentru un plătit. Dacă o iau ca masă principală, uneori o completez cu o porție de pui mărunțit și deasupra cu semințe de dovleac pentru o porție de proteine, făcându-l o masă echilibrată mai macronutrienți.

dovleac

Beneficiile acestei ciorbe pentru sănătate:

Dovleacul și morcovul sunt surse mari de betacaroten (care se transformă în vitamina A liposolubilă din organism). Vitamina A este vitală pentru un sistem imunitar puternic, sănătatea vederii și a ochilor, precum și pentru pielea și membranele mucoase sănătoase. Dovleacul și morcovul oferă, de asemenea, fibre prietenoase cu intestinele, care ajută la eliminarea toxinelor (detoxifiere).

Pentru a putea absorbi vitaminele liposolubile precum vitamina A, E, D și K, trebuie să consumăm grăsimi sănătoase cu mesele noastre, motiv pentru care am adăugat ulei de măsline extra virgin australian prietenos cu inima. Am folosit ulei de măsline extravirgin australian Cobram Estate în supa de dovleac. Sunt întotdeauna foarte special în legătură cu utilizarea celui mai sănătos de înaltă calitate extra virgin ulei de măsline în mesele mele, care oferă sănătate puternică, promovând antioxidanți unici pentru măsline. Puteți citi mai multe despre beneficiile cercetate pentru uleiul de măsline extravirgin australian pentru sănătate Aici. Uleiul de măsline va ajuta, de asemenea, la producerea de bilă, care este esențială pentru eliminarea toxinelor.

Ghimbirul, usturoiul, scorțișoara și curcuma sunt toate antiinflamatoare și antioxidanți puternici. Ghimbirul ajută la digestie, reduce greața și combate răcelile și gripa. Am adăugat scorțișoară care îmbunătățește sensibilitatea la insulină, în timp ce turmericul este un puternic antiinflamator.

Semințele de dovleac pompează conținutul de proteine ​​și oferă zinc pentru o funcție imunitară sănătoasă, aminoacidul triptofan care produce serotonina (hormonul nostru fericit), precum și fierul, magneziul, cuprul și manganul.