Ingrediente

  • 2 cani de faina integrala (am folosit faina de spelta)
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 1 cană dovleac tăiat cubulețe
  • 1 cană frunze de spanac, clătite și mărunțite
  • 200 grame brânză de capră (sau brânza aleasă de dvs.)
  • 100 de grame de parmezan
  • 1 ou, ușor bătut
  • 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 linguri de muștar dijon
  • Ulei de măsline pentru stropirea și ungerea formelor de briose

Directii

  • Preîncălziți cuptorul la 180C
  • Așezați dovleacul pe o tavă de copt și stropiți cu ulei de măsline
  • Puneți în cuptor pentru a frige 30-40 de minute sau până se înmoaie
  • În timp ce dovleacul se gătește, combinați ouăle și laptele într-un castron mare și amestecați bine
  • Cerneti faina si praful de copt si amestecati pentru a combina
  • Adăugați brânzeturi, muștar, spanac și când fiert, dovleac
  • Se amestecă ușor (doriți o textură groasă și noduroasă și nu doriți ca dovleacul să devină piure)
  • Ungeți o formă de brioșă de 12 capacități cu ulei de măsline sau spray de gătit
  • Se amestecă lingura în cutii de briose și se introduce în cuptor
  • Gatiti timp de 15-20 de minute sau pana cand blaturile brioșelor devin maronii aurii și amestecul este gătit.

Face 12 brioșe - Calorii pe brioșă - 110

dovlecei