Adu lumea în bucătăria ta

Serveste 6-8

rice

Aș putea confetti zeci (sute!) De proaspăt căsătoriți cu tot orezul pe care l-am făcut pentru Aventurile noastre din întreaga lume. Deși toți au fost incredibili, sunt aici pentru a vă spune că Rainbow Rice ia tortul pentru frumusețe, noutate și factor de distracție.

Vrei propriul festival pe o farfurie? Iată 5 sfaturi importante pentru a face un orez curcubeu perfect:

  • Folosiți doar una sau două culori pentru a vopsi orezul. Mai mult devine un pic ... haotic. Creați o temă din ea - roz pentru un duș pentru copii, roșu și verde pentru Crăciun, portocaliu și roșu pentru Ziua Recunoștinței etc.
  • Vopsiți doar un pic de orez (poate 1/4 cană de orez gătit pe culoare), astfel încât culoarea dominantă să fie alba.
  • Folosiți o mulțime de vopsea pentru un efect mai dramatic.
  • Pentru a evita sângerarea culorii: lăsați orezul vopsit să iasă în aer și terminați cu abur înainte de a amesteca cu celălalt orez. Ajută la vopsirea orezului din partea de sus a vasului, care este mai uscat în mod natural decât orezul de la baza vasului. Împărțirea pe o farfurie sau castron puțin adânc ajută, de asemenea.
  • Nu vopsiți niciodată orezul prea gătit sau umed. Textura moale va sângera culoarea peste tot orezul.
  • Acesta este un proiect minunat pentru a implica copiii în gătit. Împrumutați-i pe copiii vecini dacă trebuie - entuziasmul lor va face Rainbow Rice și mai plăcut pentru dvs.

Ingrediente:

2 cani orez basmati
4 cani de apa fierbinte
1 ceapă, tocată
1 baton de scorțișoară
5 păstăi întregi de cardamom
1 linguriță de chimen măcinat
sare piper
ghee (sau ulei vegetal)

Pentru garnitura tradițională:

1/2 morcov, feliat în bețișoare
1/4 ceapă roșie, feliată subțire
palma plină de stafide aurii
ghee (sau ulei vegetal)

Metodă:

Să începem! Împrumută câțiva copii, pune-ți puțină muzică și un zâmbet grozav. Aruncați o lingură de ghee (sau ulei) într-o oală și încălziți-o la foc mediu. Sotati ceapa cu condimentele pana cand devin moi si parfumate.

Asigurați-vă că adăugați sare și piper.

Până acum se pare că toată lumea din lume folosește sare și piper. Poate că acest lucru ar putea fi folosit ca temei pentru pacea mondială?

Apoi, aruncați în apă fierbinte, aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți la foc mic. Gatiti 15-20 de minute, sau pana cand orezul este moale si apa este absorbita.

Între timp, faceți garnitura. Îți va plăcea combinația dulce și crocantă. De fapt, s-ar putea să doriți să dublați rețeta și să o amestecați cu orezul. Depinde cât de mult lucru bun te poți descurca.

Oricum, tăiați morcovul și ceapa roșie ...

… Și aruncați cu niște ulei de ghee sau vegetal și gătiți la foc mediu până când sunt crocante și maro auriu închis. Va dura câteva minute. Se amestecă de câteva ori pentru a găti uniform.

Când orezul este fiert, descoperiți și lăsați-l să se răcească aproximativ 5 minute. Scoateți semințele de cardamom și bățul de scorțișoară. Apoi pufuiți ușor amestecul cu o furculiță - amestecați ceapa.

Acum, pentru distracție ... să facem un curcubeu!

Împărțiți orezul gătit în trei boluri - unul mare și două mici (cele mici trebuie umplute cu aproximativ 1/4 cană de orez - puteți adăuga oricând mai mult dacă doriți)

Dacă aveți copii, lăsați-i să strângă colorantul alimentar pe orez - le va plăcea! Eram aproape de albastru. Prin urmare, splitterul se împrăștie.

Următorul - roșu. Adaugă câteva picături, până îți place cum arată culoarea. Vopseaua mea roșie a fost drăguță și plină. (Dacă adăugați ceva galben la roșu, veți obține portocaliu. Destul!

Se amestecă culorile împreună și se lasă să se odihnească suficient de mult timp pentru ca colorantul alimentar să se înmoaie - aproximativ 5-10 minute. Probabil că am adăugat prea mult colorant. M-am gândit că culorile electrice ar putea ademeni un spiriduș cu o oală de aur să stea lângă Rainbow Rice. Apoi mi-am amintit că găteam Djibouti, nu Irlanda.

Apoi, presărați orezul vopsit uniform peste orezul alb. Încercați să o despărțiți ... (unii oameni îl servesc așa, fără alte agitații)

Sau îl poți amesteca ... iată rezultatele a doua oară când le-am făcut (pe orez simplu)

Și iată rezultatele pentru prima dată când le-am făcut (pe orez aromat, cu garnitură bună ca untul).

Ce crezi…

… Îți place orezul neon sau tonuri mai dezactivate?