Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție umană, Universitatea Seitoku, 550 Iwase, Matsudo, Chiba 271-8555, Japonia.
  • PMID: 24194980
  • PMCID: PMC3806163
  • DOI: 10.1155/2013/701818
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție umană, Universitatea Seitoku, 550 Iwase, Matsudo, Chiba 271-8555, Japonia.

Abstract

Pentru a investiga efectele consumului de acid elaidic (EA) al unui baraj în timpul sarcinii și alăptării asupra compoziției acizilor grași din plasmă, membrană eritrocitară și creier la puii de șobolan, am hrănit două grupuri de baraje fie o dietă cu ulei de soia (SOD), fie o dietă de scurtare (SHD) care conține ulei de soia (10%) sau respectiv scurtare (10%). Deși EA nu a fost detectată în SOD, EA a reprezentat 25,3% din tot conținutul de acizi grași din SHD. În ziua 8 după naștere, nivelurile EA în stomac, plasmă și membrana eritrocitară a puilor alăptați de barajele hrănite cu SHD au fost de 11,6 ± 1,03%, 7,18 ± 1,20% și respectiv 5,82 ± 1,00%. Deși în ziua 8 după naștere, nivelul EA al creierului puilor alăptați de baraje hrănite cu SHD a fost de 0,56 ± 0,24%, EA nu a fost detectată în ziua 21 sau în ziua 82 după naștere. Aceste rezultate sugerează că aportul de EA în timpul sarcinii și alăptării furnizează EA în plasmă, rămâne în membrana eritrocitară a puilor și se mută în creier la începutul copilăriei.

consumului