Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Medicale și ale Sănătății, Universitatea Linköping, Suedia.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Medicale și ale Sănătății, Universitatea Linköping, Suedia.

Abstract

Fundal: Nu au existat studii prospective randomizate la om despre cantitatea de alcool care poate induce steatoza hepatică.

grăsimilor

Metode: Treizeci și două de femei sănătoase și doisprezece bărbați sănătoși (cu vârsta de 34 ± 9 ani) au fost randomizați pentru a consuma 150 ml de vin roșu/zi pentru femei (16 g etanol/zi) sau dublul cantității pentru bărbați (33 g etanol/zi), sau la abținerea alcoolului timp de 90 de zile. Participanții au fost supuși spectroscopiei de rezonanță magnetică proton-nucleară pentru măsurarea conținutului de trigliceride hepatice (HTGC). Probele de sânge pentru evaluarea riscului cardiovascular au fost prelevate înainte și după intervenție.

Rezultate: După excluderea a trei subiecți cu steatoză la momentul inițial, o tendință către creșterea HTGC a fost evidentă pentru vinul roșu (înainte de mediană: 1,1%, interval 0,2-3,9%, după mediană: 1,1%, interval 0,5-5,2%, P = 0,059) o diferență care a fost semnificativ statistic în comparație cu abstinenții (p = 0,02). Cu toate acestea, niciun subiect nu a dezvoltat steatoză hepatică. Lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) colesterol au fost reduse de vinul roșu (-0,3 mmol/l, SE -0,1, CI 95% -0,6 până la -0,04).

Concluzii: Consumul moderat de vin roșu pe parcursul a trei luni a crescut HTGC la subiecții fără steatoză la momentul inițial. Cu toate acestea, deoarece niciun participant nu a dezvoltat steatoză sugerăm că pragul consumului de alcool pentru a defini boala hepatică grasă nealcoolică nu trebuie să fie mai mic decât cantitatea din studiul nostru.