Articole similare

Industria de fast-food a cheltuit 4,2 miliarde de dolari pentru publicitate în 2009, potrivit CBSNews.com, o mare parte din acestea fiind destinată tinerilor. Combinată cu o disponibilitate crescută de fast-food în sălile de prânz și cartiere, publicitatea funcționează, făcând tariful practic instantaneu pentru mulți copii. Mâncarea rapidă poate economisi timp și vă poate plăcea palatele copiilor dvs., dar aportul de rutină are un cost semnificativ. Aflați mai multe despre aceste riscuri vă poate inspira să luați decizii dietetice înțelepte pentru familia dumneavoastră.

efectele

Creșterea excesivă în greutate

Într-un studiu publicat în „Pediatrics” în ianuarie 2004, cercetătorii au analizat calitatea dietei și aportul de alimente rapide la 6.212 copii și adolescenți din Statele Unite. Datele compilate pe o perioadă de doi ani au arătat că copiii care au mâncat fast-food au consumat cel mai adesea mai multe calorii totale, băuturi bogate în grăsimi și zahăr, mai puține fibre și mai puține fructe și legume în comparație cu copiii care au mâncat fast-food mai rar. Acest tip de alimentație bogat în calorii, bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de nutrienți este asociat cu creșteri nedorite în greutate, obezitate și riscuri pentru sănătate legate de obezitate, cum ar fi astmul, hipertensiunea arterială și diabetul de tip 2. Potrivit unui raport publicat în „Obezitate” în iulie 2011, excesul de greutate și obezitatea copilului contribuie semnificativ la problemele legate de obezitate, inclusiv la mortalitatea timpurie, care se întind până la maturitate.

Constipație

De obicei, restaurantele fast-food nu au opțiuni de meniu bogate în fibre. Hamburgerele, cojile de taco și cartofii prăjiți, de exemplu, conțin mult mai puține fibre decât cerealele integrale și fructele proaspete. Salata iceberg, principalul ingredient obișnuit în salatele de fast-food, conține doar cantități neglijabile de fibre în comparație cu legumele colorate, cum ar fi varza, broccoli și mazărea. Și, judecând din studiul „Pediatrie”, mesele frecvente de fast-food duc la o dietă generală cu conținut scăzut de fibre. Cu cât copiii consumă mai puține fibre, cu atât sunt mai predispuși să dezvolte constipație - mișcări intestinale rare sau greu de trecut. Constipația este o preocupare pentru copii, spune Children's Memorial Hospital din Chicago, deoarece scaunele dure pot rupe sau irita mucoasa anusului și pot provoca dureri abdominale și disconfort. Un stil de viață inactiv crește aceste riscuri.

Performanță academică slabă

Mâncarea rapidă poate afecta, de asemenea, capacitățile academice ale copiilor. Într-un studiu publicat în „Copil: îngrijire, sănătate și dezvoltare” în noiembrie 2011, cercetătorii au analizat consumul de fast-food și scorurile testelor în matematică și lectură a 12.000 de elevi din clasa a cincea. Ei au descoperit că copiii care au mâncat fast-food de patru până la șase ori într-o anumită săptămână au testat semnificativ mai scăzut la matematică și citire, comparativ cu copiii care nu au consumat. Pentru a evita aceste riscuri, încurajați-vă copilul să mănânce o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale, alimente slabe bogate în proteine ​​și grăsimi sănătoase - un model dietetic legat de funcția pozitivă a creierului.