Elvis a părăsit clădirea de mult, dar mâncarea (și muzica) lui trăiește

Un Elvis Presley încă decorat se bucură de un sandviș în 1958. Dragostea lui pentru mâncărurile grase nu-l ajunsese încă. Arhiva Hulton/Getty Images ascunde legenda

elvis

Un Elvis Presley încă decorat se bucură de un sandviș în 1958. Dragostea lui pentru mâncărurile grase nu-l ajunsese încă.

Arhiva Hulton/Getty Images

Elvis Presley era mai cunoscut pentru muzica sa decât gusturile sale gourmet. Dar avea o afinitate faimoasă pentru bunătatea prăjită a sudului american - și avea talia pentru a o demonstra.

În cinstea a ceea ce ar fi fost cea de-a 78-a aniversare a Regelui Rock 'n' Roll, să aruncăm o privire la unele dintre legendarele sale obiceiuri alimentare.

Renumitele sale iubite prăjite cu unt de arahide și sandvișuri cu banane - sau „unt de arahide și„ sandvișuri nanner ”, conform Are You Hungry Tonight, o carte de bucate a rețetelor sale preferate - erau practic unt de arahide și banane feliate între două bucăți de pâine albă, prajit in unt.

Untul pare să fi fost o parte frecventă a dietei lui Presley, contribuind la creșterea lui în greutate înainte de moartea sa prematură la vârsta de 42 de ani în 1977. Până la acel moment, „Elvis înghițea de mult droguri și alimente grase”, scrie acum Graeme Wood -funcționat Daily. „Dar povestea lui cu grăsimi saturate a ajuns la un fel de punct de neîntoarcere cu 18 luni înainte de sfârșit, într-o noapte friguroasă care a început la Graceland, proprietatea sa din Memphis, Tenn.”

Wood relatează povestea faimosului zbor al lui Presley către Denver într-o seară pentru a obține un sandviș care îl depășea chiar pe vechiul său favorit familiar. Într-o noapte din 1976, regele a început să amintească despre Pâna de aur a lui Fool, un sandviș pe care îl mâncase odată la Compania Colorado Mine din Denver. Pe atunci costă 49,95 dolari - 189 dolari în dolari de astăzi, spune Wood.

Se pare că pofta lui Presley a fost atât de intensă încât el și anturajul său au sărit în avionul său privat și au plecat pentru o călătorie de două ore la Denver - o cursă de junk food de la miezul nopții care a totalizat 16.000 de dolari, spune Wood.

În ceea ce privește numărul de calorii implicate, estimările variază: Wood spune 8.000, dar unele estimări au ajuns până la 42.000! Iată rețeta:

"Luați o pâine întreagă de pâine italiană și tăiați-o pe lungime. Scoateți-o și tăiați-o cu margarină. Apoi adăugați un borcan întreg de jeleu și un borcan întreg de unt de arahide cremos, creând două bărci mari de PB&J. În cele din urmă, adăugați un întreg lire de slănină prăjită. Înainte de a adăuga slănină, îndepărtați grăsimea de pe prosoape de hârtie (probabil pentru a evita adăugarea de grăsime inutilă și pentru a face dezgustătorul sandvișul). Apoi reuniți jumătățile de sandwich, prăjiți-le și serviți. "

Departe de noi să pledăm pentru oricine mănâncă ca Presley (așa cum ți-am mai spus, toată slănina asta ar putea fi moartea ta). Totuși, cei curioși cu privire la celelalte moduri culinare ale regelui se pot scufunda în aceste rețete din cartea de bucate autorizată, Masa lui Graceland: Rețete potrivite pentru regele Rock and Roll.

Sau ați putea încerca o interpretare modernă a gustării nemurite a lui Elvis - Elvis Presley Milkshake, de la bucătarul-șef Sean Brock din Charleston, S.C. El a împărtășit rețeta pentru seria de rețete găsite de All Things Considered.

În fiecare 8 ianuarie, Brock folosește unt de arahide și banane în meniul restaurantelor sale. Într-un an, în timp ce servea hamburgeri cu brânză personalului său, ideea unui milkshake l-a lovit. „[Nu] am fost cam ciudat, mai ales cu slănina în milkshake, dar sa dovedit a fi delicioasă”, spune Brock. Ascultați povestea All Things Considered mai târziu pentru mai multe detalii, dar iată rețeta dacă nu puteți aștepta.

Elvis Presley Milkshake al lui Sean Brock

De la intrare, suntem închise: o invitație la mesele personalului la cele mai bune restaurante din lume

5 benzi tăiate groase de slănină afumată

2 banane foarte coapte

1/2 cană unt de arahide neted

1/4 cană Bourbon Trace Buffalo

3 căni de înghețată vanilată, înmuiată ușor

3 linguri de grăsime de slănină, răcite

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, prăjiți slănina până când este foarte crocantă, aproximativ 6 până la 8 minute. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie. Rezervați separat grăsimea de slănină topită, permițându-i să se răcească ușor.

Așezați bananele, untul de arahide și bourbonul într-un blender. Adăugați slănina gătită și 3 linguri din grăsimea de slănină rezervată și amestecați până la omogenizare, aproximativ 45 de secunde, răzuind părțile laterale, dacă este necesar. Adăugați înghețata și pulsul pentru a încorpora într-un shake neted, aproximativ 30 de secunde. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să încorporați înghețata manual, amestecând-o cu un tel sau cu un blender pentru scufundare; acest lucru va ajuta la menținerea shake-ului într-o stare mai înghețată. Serviți imediat. Transferați orice shake suplimentar într-un recipient cu capac și rezervați-l în congelator. Deoarece alcoolul îl împiedică să înghețe complet, se transformă într-o înghețată scoopabilă.

P.S.: Este și ziua de naștere a unui alt rocker faimos - David Bowie. Este foarte puțin probabil ca Thin White Duke, în vârstă de 66 de ani, să fi ingerat vreodată 100.000 de calorii pe zi, așa cum unele surse au sugerat că Presley a făcut până la sfârșit. Desigur, Bowie încă dă cu piciorul - și se clatină. După cum remarcă prietenii noștri de la All Songs Considered, cântăreața sărbătorește ziua lansând o piesă nouă.

La Flavorwire, vizionați o prezentare de diapozitive despre Bowie făcând lucruri obișnuite, cum ar fi să mănânce mâncare cu avionul, să-și taie tortul de ziua de naștere și, mai recent, să cumpere mâncare.