Președintele vegan Brooklyn, Eric Adams, a lansat o pagină nutrițională pe bază de plante ca răspuns la interesul crescând al rezidenților.

vegan

„Când vorbesc la întâlnirile noastre la nivel de plante și la alte evenimente axate pe sănătate, le spun mulțimii de oameni despre toate resursele care m-au ajutat în călătoria mea”, a spus Adams pentru LIVEKINDLY.

Nu numai că pagina oferă legături către ghiduri complete de sănătate și nutriție vegane pentru a ajuta Brooklynii curioși să mănânce o dietă sănătoasă, pe bază de plante, dar și președintele din Brooklyn a inclus o listă de resurse, cum ar fi nutriția pe bază de plante de renume internațional. cartea „How Not to Die” de Dr. Michael Greger și „What the Health”, un documentar captivant pe bază de plante.

„Acum există o pagină întreagă pe site-ul Brooklyn Borough Hall pentru a oferi publicului informații importante despre nutriția pe bază de plante. Încurajez alte birouri guvernamentale să furnizeze astfel de resurse care să ducă la rezidenți mai sănătoși - le datorăm electorilor noștri ”, a continuat Adams.

Pagina prezintă, de asemenea, ghiduri către magazinele alimentare locale naturale, din Brooklyn, medicii vegani, întâlnirile vegane din New York și Brooklyn, precum întâlnirea Veganilor de culoare din New York și piețele locale pop-up, cum ar fi Vegan Shop-Up și Vegan Market.

Angajat să răspândească vestea despre beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane către comunitatea din Brooklyn, Adams a adoptat o dietă pe bază de plante după ce a fost diagnosticat cu diabet de tip 2 în 2016. Potrivit New York Times, trecând la o plantă Pe baza dietei și angajându-se în exercițiile zilnice, Adams a slăbit 30 de kilograme și a reușit să-și inverseze diabetul.

Experiența lui Adams care a schimbat viața, cu un stil de viață sănătos, i-a insuflat dorința de a-i ajuta și pe alții să facă același lucru. După trecerea la o dietă pe bază de plante, a îndepărtat toate băuturile zaharoase, produsele îndulcite nefiresc și gustările gătite în ulei de la automatele de la Brooklyn Borough Hall și le-a înlocuit cu opțiuni mai sănătoase, cum ar fi apă spumantă, bare de proteine, fructe uscate și nuci, și chipsuri coapte din cereale integrale.

„Îmi plăceau sarea și zahărul și adesea foloseam bomboane pentru a mă reînvia când mă simțeam letargic”, a spus Adams. "Dar am descoperit că palatul uman este uimitor de adaptabil și, după două săptămâni fără sare sau zahăr, nu le mai pofteam".

Angajamentul politicianului vegan de a îmbunătăți viața celor din comunitate nu s-a oprit doar cu asta. La cererea lui Adams, Consiliul municipal a introdus o rezoluție numită „Ban the Baloney”, care are ca scop eliminarea tuturor cărnilor procesate din școlile publice din New York. Adams a susținut, de asemenea, programele Meatless Monday din oraș. Luna trecută, Adams s-a întâlnit cu copiii școlii locale la o piață fermieră pentru a-i învăța despre alimentația sănătoasă.

Această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 06:06

Editor de gestionare | New York, NY

Kat scrie de cinci ani despre veganism, mediu și durabilitate. Interesele lor includ supra-analizarea diverselor forme socio-economice de opresiune, modul în care se suprapune cu veganismul și modul în care mass-media în toate formele sale reflectă cultura actuală.