Dieta cu conținut scăzut de calorii: dacă sunteți o maimuță rhesus, este posibil ca o dietă săracă în calorii să nu vă ajute să trăiți mai mult, raportează un nou studiu care răstoarnă constatările anterioare.

dieta

De Sharon Begley, Reuters/31 august 2012

Broccoli cultivate local dintr-un parteneriat între Farm to School și Healthy School Meals este servit în salată elevilor de la școala medie Marston din San Diego, California, în această fotografie din 2011.

Premisa dietei de longevitate este seducător de simplă: reducerea aportului de calorii cu mult sub dieta obișnuită vă va aduce ani de viață.

O nouă cercetare publicată miercuri arată însă că dieta extremă și slăbită nu crește durata de viață a maimuțelor rhesus, cele mai apropiate rude umane care o încearcă într-un studiu riguros, de lungă durată. În timp ce avertismentele rămân, experții externi consideră constatările ca fiind definitive, în special atunci când sunt combinate cu cele dintr-un studiu similar.

„Dacă există o modalitate de a manipula dieta umană pentru a ne lăsa să trăim mai mult, încă nu ne-am dat seama și s-ar putea să nu existe”, a declarat biologul Steven Austad de la Institutul Barshop pentru Studii de Longevitate și Îmbătrânire al Universității din Texas Health Science Center., care a scris o analiză a studiului în Nature.

Trump, un proces din Texas și viitorul democrației

Din 1934, cercetările au arătat că șobolanii de laborator, șoarecii, drojdiile, muștele fructelor și viermii rotunzi hrăniți cu 10% până la 40% mai puține calorii decât colegii lor care mâncau liber au trăit cu aproximativ 30% mai mult. În unele studii, au trăit de două ori mai mult.

Astfel de descoperiri au dat naștere unei comunități în creștere de credincioși care caută o sănătate mai bună și o viață mai lungă în dietele cu restricție calorică (CR), așa cum a fost promis în cartea din 2005 „Dieta Longevității”, inclusiv 5.000 de membri ai CR Society International. Cercetarea a determinat, de asemenea, companii precum Procter & Gamble și Nu Skin Enterprises să dezvolte medicamente pentru a imita efectele restricției de calorii.

Obțineți poveștile Monitor care vă interesează în căsuța de e-mail.

Prin înscriere, sunteți de acord cu politica noastră de confidențialitate.

Noul studiu, de la Institutul Național pentru Îmbătrânire, parte a S.U.A. National Institutes of Health, sugerează o deconectare surprinzătoare între sănătate și durata de viață. S-a constatat că majoritatea celor 57 de maimuțe cu restricție calorică au inimi și sisteme imunitare mai sănătoase și rate mai mici de diabet, cancer sau alte boli decât cele 64 de maimuțe de control. Dar nu a existat nicio plată a longevității.

„Puteți susține că animalele cu restricții calorice sunt mai sănătoase”, a spus Austad. "Au profiluri mai bune de colesterol, mai puține pierderi musculare, mai puține boli. Dar acest lucru nu s-a tradus într-o longevitate mai mare. Ceea ce învățăm din acest lucru este că puteți deconecta sănătatea și longevitatea."

Studiul NIA, lansat în 1987, este unul dintre cele două care investighează dacă consumul a doar 70% din calorii într-o dietă standard de laborator extinde viața într-un primat de lungă durată. Studiul Centrului Național de Cercetare pentru Primate din Wisconsin, început în 1989, folosește și maimuțe rhesus, a căror fiziologie, genetică și durată medie de viață (27 de ani) sunt mai apropiate de oameni decât sunt rozătoarele din cercetările anterioare privind restricția calorică.

Rezultatele inițiale au fost promițătoare. În 2006, grupul NIA a raportat că maimuțele cu restricție calorică aveau sisteme imune cu aspect mai tânăr. Wisconsin a raportat că după 20 de ani mâncând ca păsările, maimuțele aveau mai puține șanse de a suferi de boli de inimă, diabet, cancer și alte boli ale îmbătrânirii.

De asemenea, au trăit mai mult: până în 2009, 80 la sută din maimuțele din Wisconsin care mâncau gratuit au murit din cauza bolii legate de vârstă, dar numai 50 la sută din maimuțele cu restricții calorice au suferit. Aceste descoperiri, au raportat oamenii de știință la acel moment, au arătat că "CR încetinește îmbătrânirea unei specii de primate".

Experții în materie de îmbătrânire au așteptat de atunci ca ANI să cântărească, iar verdictul a fost un șoc: „Maimuțele cu restricții calorice nu trăiau mai mult decât celelalte maimuțe”, a declarat pentru Reuters Julie Mattison, care a contribuit la conducerea studiului.

Cele mai vechi animale din fiecare grup au avut aceeași incidență a tumorilor, a bolilor de inimă și a deteriorării generale. În timp ce maimuțele abstemii au avut niște markeri de sănătate îmbunătățiti, cum ar fi nivelul colesterolului și al trigliceridelor, Mattison a spus că „asta nu s-a tradus într-o supraviețuire mai bună”.

Studiul NIA a arătat că chiar și maimuțele care încep restricția calorică la începutul vieții, cu vârsta cuprinsă între 1 și 14 ani, nu aveau o durată de viață peste colegii lor gurmai. Cu 19 din cele 40 de maimuțe a căror alimentație a fost restricționată începând cu tinerii încă în viață, oamenii de știință NIA au calculat că șansa ca acestea să supraviețuiască maimuțelor care mănâncă gratuit este mai mică de o zecime din 1 la sută.

Poate mai surprinzător, markerii de sănătate au fost adesea mai răi la maimuțele care au început restricționarea caloriilor la adulți tineri decât la cei mai în vârstă, opusul a ceea ce se așteptau oamenii de știință. Și mai multe animale care au început să restricționeze caloriile atunci când tinerii au murit din cauze care nu au legătură cu îmbătrânirea decât au făcut-o colegii lor care mănâncă liber. „S-ar putea să existe ceva în ceea ce privește restricția calorică care face animalele mai susceptibile la moarte din alte cauze”, a spus Austad.

Oamenii de știință au oferit mai multe explicații pentru care concluziile ANI diferă de rezultatele mai încurajatoare din studiul din Wisconsin.

Dieta maimuțelor din Wisconsin avea de șapte ori mai mult decât zahărul de masă (28% din calorii, ca și dietele americanilor) decât NIA (4%). Maimuțele de control din Wisconsin au mâncat, de asemenea, oricât și-au dorit; maimuțele de control NIA au mâncat o cantitate fixă ​​și, ca urmare, au cântărit mai puțin.

Asta sugerează că dieta de longevitate nu a extins cu adevărat durata de viață a maimuțelor din Wisconsin: a părut doar pentru că maimuțele de control s-au mâncat într-un mormânt timpuriu.

"Compararea restricției de calorii cu ceea ce credeți că este o dietă normală, dar este de fapt o dietă nesănătoasă, cu prea multă mâncare și prea multă zaharoză, vă poate împiedica", a spus Austad. "Dacă vă mențineți animalele de control la o greutate sănătoasă, așa cum a făcut-o NIA, o dietă care produce emaciație extremă nu mai are niciun efect asupra longevității".

Cele mai problematice, multe dintre maimuțele cu restricții calorice ale studiului din Wisconsin au murit din cauza lipsei de cauze de îmbătrânire, cum ar fi anestezia utilizată în unele experimente și balonarea gastro-intestinală.

Numai fără a lua în considerare aceste decese oamenii de știință din Wisconsin au găsit un efect de longevitate semnificativ statistic, a spus Ricki Colman din Wisconsin, un lider al acestui studiu.