NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - O substanță chimică găsită în ardeii iute care este recunoscută ca un ajutor pentru scăderea în greutate poate să nu fie la fel de utilă pe cât ar dori producătorul să o gândească oamenii, potrivit unui nou studiu.

funcționeze

Producătorul japonez de alimente Ajinomoto susține că acest produs chimic - numit dihidrocapsiat - este "un instrument excelent pentru gestionarea greutății" care ajută oamenii să ardă calorii, a declarat compania Jun Tashiro pentru Reuters Health.

Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit nicio modificare a greutății corporale și doar o mică creștere cu aproximativ 50 de calorii în plus pe zi după ce oamenii au luat o pastilă care conține compusul.

De asemenea, aceștia nu au găsit un efect semnificativ mai mare în doze mari de dihidrocapsiat, pentru care au ales un obiectiv de 75 de calorii arse pe zi. Cercetătorii au ajuns la concluzia că compusul a avut un efect relativ slab.

Dr. Soren Snitker, profesor la Facultatea de Medicină a Universității din Maryland, care nu a fost implicat în studiu, a subliniat că luarea acestei judecăți depinde de modul în care se analizează datele.

„Cercetătorii au ales 75 de calorii pe zi, pentru că asta au considerat că este interesant din punct de vedere fiziologic”. Snitker a declarat pentru Reuters Health. "Dar nu se înțelege foarte bine ce fel de schimbare ați avea nevoie pentru a obține o anumită cantitate de pierdere în greutate."

Cu alte cuvinte, creșterea de 50 de calorii pe zi este mică comparativ cu creșterea de 75 de calorii pe care sperau să o vadă, deși chiar și efectele acestei note mai mari sunt, potrivit lui Snitker, neclare.

Există 3500 de calorii într-o kilogramă. Dacă arzi 75 de calorii pe zi, ar dura aproximativ 46 de zile pentru a pierde un kilogram.

Oamenii de știință și nutriționiștii sunt interesați de dihidrocapsiat ca supliment alimentar, deoarece este strâns legat de capsaicină, o altă substanță chimică găsită în ardei. Capsaicina s-a dovedit deja că ajută la creșterea metabolismului, dar, deoarece are un gust extrem de fierbinte, dihidrocapsiatul mai puțin înțepător ar putea oferi o alternativă.

Pentru a investiga efectul dihidrocapsiatului asupra caloriilor arse, cercetătorii au oferit 78 de bărbați sănătoși o pastilă cu 0, 3 sau 9 miligrame de dihidrocapsiat, o dată pe zi timp de 4 săptămâni. Creșterea a 50 de calorii arse pe zi a fost constatată numai după ce cercetătorii au combinat datele de la cele două grupuri care au primit suplimentul - separat, cele două grupuri nu au prezentat niciun efect semnificativ.

Doza zilnică recomandată de Ajinomoto pentru Capsiate Natura conține 3 miligrame de dihidrocapsiat sau echivalentul a 10 ardei Cayenne. Dar, a explicat Tashiro, majoritatea oamenilor fie nu pot mânca atât de mulți ardei Cayenne într-o zi, deoarece le supără stomacul, fie pur și simplu nu le place aroma.

El a subliniat, de asemenea, că Capsiate Natura este disponibil doar în S.U.A. prin intermediul medicilor - nu este încă disponibil la ghișeu.

„Când vine vorba de suplimente care măresc metabolismul, nu există multe opțiuni care să fie confirmate de FDA”, a spus Tashiro. "Există băieți buni și băieți răi. Încercăm să fim buni, promovând mai întâi medicii."

Totuși, Eric Ravussin, autorul principal al studiului și cercetător la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington din Baton Rouge, Louisiana, a declarat că concluziile sale sugerează că efectele dihidrocapsiatului sunt neglijabile.

„Luarea acestui lucru ca supliment ar putea fi utilă, dar nu este foarte relevantă pentru pierderea în greutate în general”, a declarat Ravussin pentru Reuters Health. "Chiar și cu o creștere a metabolismului cu 50 de calorii, orice pierdere în greutate ar compensa acest lucru".

El a explicat că, de fiecare dată când pierzi în greutate, fie prin exerciții fizice, fie prin schimbarea dietei, metabolismul tău scade pentru a menține un echilibru energetic - dacă ai mai puțină greutate de mișcat, corpul tău trebuie să ardă mai puține calorii în fiecare zi.

Pentru Snitker, acest lucru ar putea sugera că dihidrocapsiatul poate fi mai eficient ca parte a unei diete de reducere a caloriilor, lucrând pentru a ajuta la menținerea metabolismului atunci când altfel ar fi redus.

„Problema legată de regim este că corpul tău compensează pierderea în greutate”, a spus el. "Ar fi interesant să ne uităm la ce se întâmplă atunci când adăugați capsiate la o dietă de slăbit."