Dacă îți dai în gură un întreg ardei-fantomă, este posibil să simți că în curând vei muri. Dacă sunteți atât de ticăloși încât pretindeți că vă bucurați de un milion de unități Scoville care explodează în gură simultan și că începeți în fiecare zi cu o mână de unul dintre cei mai fierbinți ardei din lume, nici măcar nu vă deranjați, nimeni nu crede tu. (În plus, întreaga provocare alimentară cu ardei fantomă este așa deceniul trecut.)

ardei fantomă

Faptul este că piperul fantomă, alias bhut jolokia, înseamnă rănire profundă în orice limbă. Și da, în cazul în care vă întrebați, mâncarea lor vă poate ucide. Vestea bună este, conform How Stuff Works, că ar trebui să mănânci o mulțime de ele pentru a expira efectiv din experiență, deoarece ar fi nevoie de aproximativ trei kilograme de ardei pentru a ucide o persoană care cântărește 150 de kilograme. Atâta timp cât vă abțineți să consumați 1/50 din greutatea corpului în ardei fantomă, probabil veți supraviețui arderii, dar este posibil să nu ieșiți nevătămat. În 2016, un bărbat care mâncase ardei-fantomă purificat și-a rupt esofagul de la repicături, o afecțiune pe care The Guardian a descris-o ca fiind în pericol.

Ardeii fantomă sunt de fapt buni pentru tine

Dacă rămâneți să mâncați doar cantități foarte mici de ardei fantomă folosite pentru aromarea altor alimente, puteți obține de fapt unele beneficii pentru sănătate. O porție de 2 grame (care nu ar trebui să fie prea incomodă) vă va oferi 4% din vitamina C zilnică recomandată, iar capsaicina conținută în ardeii fantomă are beneficii medicale care pot include colesterol mai scăzut, scăderea zahărului din sânge și, eventual, chiar protecție împotriva anumitor tipuri de cancer. Consumul de alimente picante, cum ar fi ardeiul iute, poate, de asemenea, crește metabolismul, care la rândul său poate ajuta la pierderea în greutate.

În ciuda acestor beneficii pentru sănătate, PepperScale avertizează asupra unui pericol foarte imediat pe care ardeii-fantomă îl pot prezenta chiar înainte de a-i mânca. Uleiurile pe care le conțin sunt atât de fierbinți încât doar atingerea unui ardei vă poate arde destul de rău, așa că nu ar trebui să încercați niciodată să le pregătiți fără mănuși și ochelari de protecție, poate chiar un costum hazmat. În caz contrar, este posibil să aveți o întâlnire cu fantomă (piper) care vă va bântui cu adevărat și o durere care nu este altceva decât „fantomă”.