Etanolul este un alcool cu ​​2 atomi de carbon, responsabil de efectele modificării comportamentului băuturilor alcoolice și de devastarea bunăstării sociale și fizice a alcoolicilor și a comunităților acestora. Acest alcool este o moleculă simplă, un carbohidrat, care este „ars” ca combustibil care furnizează energie celulelor. Etanolul, deghizat de combustibil, poate fi considerat un nutrient neesențial. Dar înainte de a fi metabolizat ca combustibil, este un medicament activ pentru creier și o toxină celulară pentru toate scopurile.

alcool

Ca medicament pentru creier, etanolul acționează pentru a deprima funcția creierului de sus în jos, foarte mult în stilul unui anestezic. Cu o concentrație scăzută a sângelui, depresia corticală a etanolului pare să elibereze comportamente care sunt altfel inhibate. La acest nivel scăzut de intoxicație a minții, etanolul este util și posibil plăcut. Relaxarea inhibițiilor eliberează un comportament jucăuș și râsete, promovează discuțiile și facilitează socializarea. Dacă utilizarea AB-urilor ar fi constrânsă la inhibarea ocazională, cu doze mici, corticale, am lăuda probabil AB-urile ca medicamente utile social.

Chiar și dozele mici de alcool interferează cu memoria și fac dificilă procesarea de informații noi de către hipocamp. „Cineva care bea prea mult, a doua zi nu-și amintește ce s-a întâmplat în acea perioadă, dar, în același timp, are capacitatea, din păcate, în anumite cazuri, să conducă acasă după ce a băut mult”.

Odată cu creșterea dozelor, etanolul deprimă din ce în ce mai multe funcții ale creierului, făcând intoxicantul temporar dement, cu comportament inadecvat, incoordonare și judecată slabă. Bețivul încăpățânat, iritabil, argumentează adesea nerezonabil; izbucnirile beligerante sunt caracteristice intoxicației grele. La mulți consumatori de alcool, AB eliberează comportamente agresive violente și are ca rezultat lupte, agresiuni și moarte accidentală sau asasinată.

Șoferul în stare de ebrietate de la AB reprezintă cele mai multe accidente auto și decese rutiere. Atitudinile sociale se schimbă acum, deoarece relația evidentă dintre AB și masacrul de pe autostradă este în sfârșit recunoscută. Beligeranța și violența în familie a bețivului este următorul nivel al comportamentului criminal pe care legiuitorii vor căuta să îl controleze mai bine. Femeile sunt cele mai vulnerabile persoane când sunt căsătorite cu alcoolici, iar abuzul fizic asupra femeilor este adesea legat de alcoolismul masculin. Copiii sunt persoanele cele mai vulnerabile atunci când mama și/sau tatăl sunt alcoolice.

Metabolismul etanolului

Metabolismul și toxicologia etanolului au fost studiate pe larg. AB, la fel ca sifilisul, sunt „marii imitatori”, deoarece ingestia regulată de AB în exces produce atât de multe tipare de boală care implică fiecare parte a corpului. Chiar și abuzul moderat de alcool distorsionează personalitatea, emoțiile și intelectul „băutorului social”, producând cele mai comune modele de psihopatologie care afectează societatea noastră. Distorsiunea personalității este o consecință directă a disfuncției creierului cauzată de etanol și alți agenți patogeni chimici din AB.

Etanolul ca înlocuitor alimentar

Etanolul furnizează energie celulelor și înlocuiește alte alimente la nivelul combustibilului de bază. Etanolul este metabolizat în dioxid de carbon și apă, 2% fiind pierdut prin urină și prin respirație. Rata de oxidare este de aproximativ 75 mg pe kilogram de greutate corporală pe oră. Aproximativ jumătate dintr-un grup de alcoolici din clasa de mijloc au obținut 20-39% din caloriile dietetice de la AB, în timp ce aproximativ o treime dintre indivizi au obținut între 40 și 59%. AB-urile au mutat alți carbohidrați ca sursă de calorii. Caloriile furnizate de un AB pot fi calculate cu ajutorul următoarei formule:

0,8 x dovadă x uncii = kilocalorii.

Contribuția calorică a etanolului din vin sau bere poate fi calculată prin înmulțirea procentului de alcool cu ​​volum cu două și folosind această cifră ca dovadă a băuturii. Oxidarea alcoolului are loc în următorii pași:

1. Etanol ---> Acetaldehidă

2. Acetaldehidă ---> Acetat

3. Acetat ----> Dioxid de carbon + apă

Etanolul are un efect variabil asupra greutății corporale. Este cetogen; cetonele (cum ar fi acetaldehida) pot produce o scădere rapidă în greutate de câteva kilograme. Acetaldehida este deosebit de toxică. Medicamentul, disulfiram (Antabuse), afectează degradarea enzimatică a acetaldehidei. Acumularea acestei substanțe chimice provoacă înroșirea feței, dificultăți de respirație, cefalee, acțiune rapidă și adesea neregulată a inimii, greață, vărsături, slăbiciune, leșin sau colaps. Recuperarea urmează în câteva ore, după ce etanolul și acetaldehida au fost metabolizate. O persoană care ia Antabuse este avertizată că chiar și o băutură mică îi va îmbolnăvi. Simptomele imediate, mai degrabă decât întârziate, ale ingestiei de AB ar trebui să descurajeze consumul de alcool.

Etanolul interferează cu metabolismul energetic al carbohidraților. Glicogenul hepatic și muscular este epuizat.

Ca toxină celulară, etanolul este catabolic și favorizează pierderea structurală a țesuturilor. Efectul catabolic determină o pierdere mai mare în greutate decât aportul caloric pe care îl poate înlocui sub formă de depozite de grăsimi. De obicei, distribuția grăsimii se deplasează spre burtă și trunchi, lăsând extremitățile subțiri și slabe. Bărbații cresc adesea sâni de sex feminin, pe măsură ce estrogenul se acumulează în sistemul lor. Psihicul lor își urmează degenerarea corpului. Bărbații macho apelează la ciuperci și amigdaloizi (oameni care și-au pierdut controlul asupra răspunsului la furie). Există o mulțime de răspunsuri ale organismului la ingestia de etanol, deoarece acționează în rolul său patogen medicamentos/chimic.