etichetarea

POLITICA PRIORITARĂ

Furnizarea de informații nutriționale consumatorilor și familiilor pentru a-i ajuta să facă alegeri sănătoase

Legea privind etichetarea și educația nutrițională din 1990 impune companiilor să includă eticheta Fapte nutriționale pe majoritatea alimentelor și băuturilor ambalate. În 2016, S.U.A. Food and Drug Administration (FDA) a actualizat eticheta Nutrition Facts pentru a reflecta cele mai recente progrese în știința nutriției și a obiceiurilor alimentare ale consumatorilor. Modificările includ: o dimensiune mai mare a textului care face „caloriile” și „numărul de porții” mai proeminente; cantitatea și procentul valorii zilnice a zaharurilor adăugate; și o ajustare a dimensiunilor de servire pentru a reflecta mai precis porțiunile tipice.

Noile etichete vor fi obligatorii la 1 ianuarie 2020, pentru producătorii cu vânzări totale de peste 10 milioane USD și pentru 1 ianuarie 2021, pentru toți ceilalți producători. Conform analizei impactului economic al regulii finale, FDA estimează că eticheta actualizată a faptelor nutriționale va genera beneficii de 78 de miliarde de dolari pentru consumatori peste 20 de ani.

Recomandări

Politici puternice pot ajuta copiii și familiile să mănânce alimente mai sănătoase și să fie activi. RWJF oferă recomandări politice specifice pentru a se asigura că mai mulți copii din Statele Unite au acces consistent la alimente sănătoase din primele zile ale vieții, pentru a-i ajuta să crească la o greutate sănătoasă.

Optiune noua

Băuturile zaharoase dăunează sănătății copiilor

Băuturile cu zahăr sunt cea mai mare sursă de calorii din dieta copiilor și oferă aproape jumătate din aportul de zahăr adăugat de copii. Această nouă caracteristică specială evidențiază cele mai recente date și tendințe privind consumul de băuturi zaharoase și fapte despre impactul băuturilor zaharoase asupra sănătății copiilor. Rezumă eforturile și recomandările pentru reducerea consumului, cercetările recente și poveștile comunităților care acționează.

Studii și resurse recomandate

Actualizări la etichetele nutriționale: zaharuri

Eticheta actualizată a faptelor nutriționale va include, pentru prima dată, atât cantitatea totală, cât și procentul valorii zilnice a zaharurilor adăugate. Mai multe studii au descoperit că consumul de zaharuri adăugate este asociat cu un risc crescut de obezitate. Liniile directoare dietetice 2015-2020 recomandă ca zaharurile adăugate să reprezinte mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice. Cu toate acestea, americanii cu vârsta de 6 ani și peste consumă aproximativ 14% din caloriile zilnice totale din zaharuri adăugate, cu cantități chiar mai mari consumate de adulți care sunt mai puțin activi fizic.

Decizii de cumpărare

Șaptezeci și șapte la sută dintre adulți declară că folosesc eticheta Fapte nutriționale pentru a informa deciziile de cumpărare, 79% declară că folosesc eticheta des sau uneori când cumpără un produs pentru prima dată. Consumatorii raportează că folosesc eticheta cel mai adesea pentru a afla conținutul de nutrienți sau pentru a compara conținutul de nutrienți între produse.

Etichete pentru grăsimi trans și nutriție

Grăsimile trans, un tip de grăsime care crește nivelul colesterolului rău și contribuie la un risc crescut de boli de inimă, a apărut pentru prima dată pe eticheta Fapte nutriționale în 2006. În 2015, FDA a stabilit că grăsimile trans nu erau sigure pentru utilizare, iar în iunie În 2018, grăsimile trans au fost eliminate oficial din aprovizionarea cu alimente.

Fapte rapide

Potrivit USDA, 90% dintre americani sunt deficienți în potasiu. Eticheta actualizată a faptelor nutriționale va include nivelurile totale de potasiu, împreună cu valoarea procentuală zilnică.

Într-un sondaj național din 2018 realizat de Centrul pentru Științe în Interes Public, 87% dintre cei chestionați susțin implementarea etichetei actualizate Fapte nutriționale.

29.000

Fără a aduce atingere datelor oficiale de implementare din ianuarie 2020 și ianuarie 2021 pentru utilizarea obligatorie a etichetei actualizate cu informații nutriționale, mai mult de 29.000 de produse o prezintă deja.