S Swartz, F Konishi, P Sanjabi, Dietary Assessment of Coal Miners in South Illinois, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 31, Issue 8, August 1978, Pages 1465–1468, https://doi.org/10.1093/ajcn/31.8.1465

evaluarea

Abstract

Un sondaj a fost realizat în sudul Illinois, cu o populație de 46 de mineri de cărbune și foști mineri de cărbune cu vârste cuprinse între 42 și 86 de ani. Toți subiecții sufereau de un anumit grad de insuficiență respiratorie. Au fost obținute trei rechemări dietetice de 24 de ore de la fiecare participant, iar aportul zilnic mediu de 11 substanțe nutritive și calorii a fost calculat de computer. Au fost efectuate analize hematologice selectate ale sângelui. Aporturile dietetice de calciu, vitamina A și vitamina C au fost cele mai scăzute din eșantionul populației. Valorile medii ale sângelui care indică starea fierului au fost în intervalul normal. Inactivitatea fizică a unora dintre mineri însoțită de aporturi inadecvate de calciu le-ar putea predispune la infirmități scheletice legate de calciu. Aporturile inadecvate de vitamina A de către majoritatea subiecților au fost deosebit de semnificative la această populație. Se discută rolul vitaminei A în menținerea țesuturilor epiteliale sănătoase și posibila sa asociere cu susceptibilitatea unui miner de cărbune la complicațiile pulmonare rezultate din expunerea cronică la praful de cărbune. Rezultatele subliniază valoarea evaluării stării nutriționale a minerilor individuali de cărbune și nevoia de consiliere dietetică personală.

  • fier
  • calciu
  • calorii
  • dietă
  • lipsa de exercitiu
  • epiteliu
  • cărbune
  • extracția cărbunelui
  • calculatoare
  • consiliere
  • praf
  • insuficiență respiratorie
  • acid ascorbic
  • starea nutrițională
  • vitamina a
  • evaluarea dietei
  • nutrienți
  • complicații pulmonare

conectare

Contul Oxford Academic

Adresa de e-mail/numele de utilizator

Majoritatea utilizatorilor ar trebui să se conecteze cu adresa de e-mail. Dacă v-ați înregistrat inițial cu un nume de utilizator, vă rugăm să îl utilizați pentru a vă conecta.

Membrii Societății Americane pentru Nutriție

Conectați-vă prin instituția dvs.

Cumpărare

Acces pe termen scurt

Pentru a achiziționa acces pe termen scurt, vă rugăm să vă conectați la contul dvs. Oxford Academic de mai sus.

Nu aveți deja un cont Oxford Academic? Inregistreaza-te