Gătit cu Oldways

Aceste demonstrații virtuale de gătit sunt concepute pentru a ne ține conectați și a veni împreună. Găzduit de Oldways în colaborare cu Age-Friendly Boston și Friends of Armenian Heritage Park pe The Greenway.

evenimente

Sărbătorind ceea ce ne unește! Gătirea patrimoniului latino-american cu Oldways
29 mai la 10 AM ET
Înregistrați-vă aici pentru un webinar Zoom și o demonstrație de gătit. Învață să pregătești rețete delicioase din dieta patrimoniului latino-american

Sărbătorind ceea ce ne unește! Gătirea patrimoniului vegetarian cu Oldways
5 iunie la 10 AM ET
Înregistrați-vă aici pentru un webinar Zoom și o demonstrație de gătit. Invata sa pregatesti retete delicioase din Dieta Vegetariana

  • Sărbătorind ceea ce ne unește! Heritage Heritage Cooking with Oldways
    12 iunie la 10 AM ET
    Înregistrați-vă aici pentru un webinar Zoom și o demonstrație de gătit. Învață să pregătești delicioase rețete armenești cu bucătarul-șef David Aleksanyan
  • Sărbătorind ceea ce ne unește! Patrimoniul marocan Gătind cu Oldways
    19 iunie la 10 AM ET
    Înregistrați-vă aici pentru un webinar Zoom și o demonstrație de gătit. Învață să pregătești delicioase rețete marocane cu Chef Said El Mannaouy

Demo-uri de gătit și instrucțiuni

Webinarii de nutriție și alimente și cursuri online

  • Sensibilități la grâu: Sortarea faptului de la webinarul de ficțiune
    Evenimentul live a trecut - urmăriți aici!
    În cadrul acestui seminar web, participanții vor afla despre diferențele dintre grâurile antice, de moștenire și cele moderne și despre modul în care acestea pot avea impact asupra compușilor imunoreactivi. Această sesiune va explora, de asemenea, care metode de procesare prezintă promisiuni în ceea ce privește sensibilitatea la grâu și va oferi sfaturi pentru producerea de alimente sănătoase din cereale integrale, de care oamenii de toate mediile și problemele de sănătate se pot bucura.
  • Transformarea gusturilor dvs.: Cum să faceți din cerealele integrale alimentele pe care le doriți Webinar
    Evenimentul live a trecut - urmăriți aici!
    În acest seminar web, vom împărtăși tehnici bazate pe dovezi pentru a face din mâncărurile pretențioase un lucru din trecut, cu accent pe modul de aplicare a acestor lecții pentru a crește consumul de cereale integrale în toate grupele de vârstă.

Sourdough Bootcamp: Cum (și de ce) să creezi un starter integral pentru Sourdough pentru cereale ... și ce să faci cu el
30 iunie, 15:00 ET
Fie că ați fost afectat de lipsa de drojdie, fie că ați petrecut mai mult timp acasă și sunteți interesat să efectuați câteva experimente de coacere, nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a încerca coacerea cu aluat. În această prezentare, Dr. Erin McKenney, facultate didactică și coordonator academic al Departamentului de Ecologie Aplicată de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, va face o scufundare profundă în beneficiile nutriționale și microbiene ale fermentării aluatului cu un accent special pe cerealele integrale. Înregistrați-vă aici.

Școala Grain Home
Miercuri la 11 AM Live sau înregistrat pe YouTube
Brutarii și experții în cereale își împărtășesc înțelepciunea legată de creștere, măcinare și coacere cu cereale. Uită-te aici.

Știință și gătit: de la bucătăria superioară la cursul online de știință a materiei moi
Începe pe 9 aprilie, cu ritm propriu
Acest curs gratuit de la Universitatea Harvard despre modul în care gătitul zilnic și bucătăria înaltă pot ilumina principiile de bază în chimie, fizică și inginerie.

Curs online de nutriție și gătit pentru copii
Începe pe 6 aprilie
Acest curs gratuit de la Universitatea Stanford ne învață ce constituie un duet sănătos pentru copii și cum să pregătim mâncăruri simple, delicioase și mese ușor gătite acasă.

Curs online de introducere la sănătate și sănătate în Stanford
Începe pe 6 aprilie
În acest curs, elevilor li se vor oferi informațiile și abilitățile practice de care au nevoie pentru a începe să optimizeze modul în care mănâncă.

Înțelegerea modului în care diversitatea culturală în alimente se referă la alegerile alimentare
Evenimentul live a trecut
În cadrul acestui seminar web de 20 de minute, CEO-ul Grupului Hartman, Laurie Demeritt, va împărtăși elementele cheie ale Explorarea diversității căilor alimentare americane 2019 raport. Ea va discuta despre acele lucruri care construiesc o imagine mai completă a aspectului „mâncării americane” acum și vor arăta în viitor, explorând valorile, atitudinile și abordările comportamentelor specifice de gătit, mâncare și cumpărături, de obicei grupuri demografice neraportate.