Publicitate

Susan Peirce Thompson spune că secretul pierderii în greutate este respectarea a patru reguli. Foto/123RF

creier

De-a lungul carierei mele de neurolog, am cercetat un mister. Eu îl numesc misterul obezității, dar se aplică oricui a luat vreodată mai mult de o dietă.

Misterul este de ce noi, femeile (și bărbații) capabili, deștepți, moderni, nu putem pierde în greutate pe care știm că trebuie să o pierdem.

Ca specie, ne îngrășăm. Statisticile sunt la fel de proaste pe care le credeți - aproximativ două miliarde de oameni din întreaga lume sunt supraponderali, iar în Marea Britanie aproape o treime din adulți sunt obezi.

Săptămâna trecută, sa raportat că unul din zece internări în spital din Marea Britanie este pentru diabetul de tip 2 legat de greutate, costând NHS 45 de milioane de dolari pe zi.

Publicitate

La toate persoanele și toate programele, dietele au o rată de eșec de 99%, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Public Health, iar mai puțin de 1% dintre persoanele supraponderale sunt capabile să obțină un IMC normal în decurs de un an.

De ce eșuează atât de tare oamenii? Și de ce nimeni nu pune la îndoială faptul că oamenii inteligenți, competenți și motivați care doresc să devină slabi nu pot?

Am fost unul dintre ei. Când eram tânără la universitate, puteam să mă fac să fac tot ce aveam nevoie pentru a absolvi cu cele mai înalte onoruri și pentru a termina un doctorat în creier și științe cognitive, dar nu mi-am putut controla alimentația. Era mizerie.

Știam, chiar în timp ce puneam gălbenușurile sau înghețata în gură, că mă auto-sabotez, dar pur și simplu nu mă puteam opri. Am fost dezamăgitor de dezamăgit de mine.

Deci, cum am rezolvat misterul și, da, am devenit și eu slab?

În cele din urmă, am descoperit, totul se rezumă la creierul nostru. Motivul pentru care nu putem slăbi este că corpul nostru nu a evoluat pentru a putea procesa mâncarea modernă.

Articole similare

Smashed avo: cel mai ieftin preț din ultimii ani

Nu este nevoie să faci mișcare!

Așteptai veștile bune?

Publicitate

Acesta este un plan fără exerciții.

Persoanele care țin dieta își epuizează puterea de voință în sala de gimnastică și mănâncă excesiv mai târziu - am descoperit că oamenii care încă fac mișcare pierd cel mai puțin.

Odată ce Liniile Strălucitoare nu necesită nici o voință, atunci reveniți la exerciții.

Ceea ce punem în gură de la sfârșitul celui de-al doilea război mondial ne-a deturnat creierul, reconectându-le pentru a bloca orice încercare de a pierde în greutate.

Obstacolul frustrant care creează această statistică deprimantă „mai puțin de 1 la sută” se află în propriile noastre capete.

Faptul este că, atunci când supraîncărcăm cu zahăr și făină, nivelul nostru de insulină crește. Iar când insulina crește, aceasta blochează un hormon crucial numit leptină. Leptina ne spune creierului că am mâncat suficient și, prin urmare, să nu mai mâncăm; atunci când creștem rezistența la leptină, creierul crede că este mereu înfometat.

Publicitate

Rezultatul? O foamete nesățioasă care îi determină pe oameni să își pună mâncarea în gură toată ziua - cu alte cuvinte, să pășească.

Dar nu este doar asta. Consumul excesiv de alimente dulci și procesate înseamnă că creierul nostru este inundat la fiecare câteva ore cu un atac de dopamină, un neurotransmițător care reacționează la stimuli plăcuți precum zahărul și sexul.

Dar creierului nostru nu îi place această supraîncărcare și încearcă să o reducă prin subțierea receptorilor de dopamină, ceea ce înseamnă că trebuie să mănânci alimente mai amidonase și cu zahăr pentru a obține același „succes”.

Boom. Așa ajungeți la pofta de mâncare și cădeți în capcana distrugerii sufletului a mâncării excesive.

Mai mult, creierul nostru are doar o cantitate finită de voință pe care să o folosim.

Când oamenii eșuează la o dietă, adesea se învinovățesc pe ei înșiși și lipsa lor de disciplină, dar exercitând autocontrolul într-un domeniu al vieții noastre - păstrându-ne răbdarea cu copiii noștri, să zicem sau concentrându-ne pe o sarcină la locul de muncă - epuizează acest lucru resursă finită și previne autoreglarea în alte domenii.

Publicitate

La sfârșitul unei zile lungi, creierul nostru este incapabil să facă o alegere înțeleaptă despre ce să mâncăm. Nu este vina noastră - am rămas literalmente și inevitabil fără voință.

Deci, care este soluția?

Cred că rezidă în a scăpa de acele alimente moderne care ne afectează creierul, urmând patru reguli clare și lipsite de ambiguitate.

Eu le numesc Liniile Strălucitoare pe care nu trebuie să le traversezi niciodată: Șanț de zahăr. Făină de șanț. Cântărește cu exactitate toate porțiunile tale. Mănâncă trei mese pe zi. Si asta e!

Dacă vă angajați în aceste linii strălucitoare, faceți ceva important. Nu te mai gândești la mâncare și te bazezi pe o voință nesigură și, în schimb, permiți „creierului tău automat” să preia controlul.

Ce vreau să spun prin asta?

Publicitate

Ei bine, diferența dintre utilizarea voinței și utilizarea creierului automat pentru a realiza ceva este uriașă.

Dacă ați încercat vreodată să adăugați un nou obicei la rutină (jogging, spălare înainte de muncă, meditație), probabil că ați experimentat cum este să uitați, să vă ocupați prea mult sau să decideți să nu o luați.

Dar acum gândiți-vă la spălarea dinților. Pun pariu că peste un an veți fi realizat spălarea dinților de 730 de ori, indiferent de călătorie, boală sau stres de muncă. Nu este negociabil.

Mai mult decât atât, cheltuiți energia zero îngrijorându-vă că nu veți reuși. Când ceva devine automat, eliberează resurse cognitive imense pentru a fi folosite pentru alte lucruri. Cel mai bun din toate, acest mod de a mânca vă va ajuta să pierdeți excesul de greutate rapid, ceea ce înseamnă că, dacă nu traversați acele linii strălucitoare, vă puteți slăbi de Crăciun.

În medie, oamenii pierd între 1 și 3 lb pe săptămână, respectând aceste reguli. Este important de menționat aici că, contrar credinței răspândite, nu există dovezi științifice care să demonstreze că este mai bine să slăbești încet.

Deci, să începem cu aceste patru reguli incasabile.