Nu este o veste nouă că ratele de supraponderalitate și obezitate continuă să crească nu doar în SUA, ci și în întreaga lume. Având grija pentru o sănătate bună și sperăm să obținem rezultate mai rapide și mai bune de slăbire, utilizarea suplimentelor alimentare a crescut și în rândul consumatorilor. Cercetările științifice actuale consideră că majoritatea suplimentelor sunt ineficiente din mai multe motive. Unele pot să nu conțină o doză adecvată pentru a produce un efect pozitiv asupra sănătății, unele pot fi slab absorbite, iar altele pot deveni inactive în prezența altor substanțe. Un supliment de „slăbire” merită discutat din cauza popularității câștigate în rândul persoanelor care țin dietele în ultimii ani recenți este suplimentul alimentar cu extract de cafea verde (GCE). După ce au fost susținute de experți în domeniul sănătății celebre și comercializate pe scară largă de către producători cunoscuți, vânzările de extract de cafea verde ca ajutor pentru scăderea în greutate au crescut.

greutate

Dar ce este extractul de cafea verde?
Extractul de cafea verde (GCE) este prezent în boabele de cafea crude verzi. Este prezent și în cafeaua prăjită, dar o mare parte din GCE este distrusă. Principalul constituent GCE este acidul colorogen (CGA). Se estimează că 100 de grame de cafea crudă pot furniza aproximativ 5 până la 12 grame de CGA. Pe lângă cafea, CGA poate fi găsit în multe fructe și legume. Cercetările indică faptul că CGA este puternic absorbit și metabolizat la om; cu toate acestea, există o mare variație între indivizi cu privire la cât de mult este absorbit în organism.

Extractul de cafea verde a fost comercializat ca un supliment de slăbire sub formă de capsule sub o mare varietate de mărci folosind denumirea brevetată Svetol. Pe piața SUA, Svetol - fabricat de compania franceză Naturex, este listat ca ingredient activ pe 25 de suplimente alimentare. Svetol se găsește și în produsele norvegiene de cafea subțire, cum ar fi cafeaua instant, comprimatele și mentele decofeinizate și guma de mestecat.

Care sunt unele dintre beneficiile suspectate ale acidului colorogenic (CGA)?
Se crede că acidul clorogenic din extractul de cafea verde are proprietăți antioxidante și, în studiile efectuate pe animale, s-a demonstrat că inhibă acumularea de grăsimi. La om, consumul de cafea cu cofeină poate duce la pierderea în greutate pe termen lung; se crede că acest lucru este un rezultat al efectelor consumului de cofeină care poate funcționa împreună cu extractul de cafea verde asupra metabolismului.

Rezultatele cercetărilor actuale indică, dar nu dovezi convingătoare, că aportul de extract de cafea verde îmbogățit cu acid clorogenic poate favoriza pierderea în greutate. Aceste rezultate trebuie interpretate cu prudență, deoarece metodologia din multe studii este slabă și sunt necesare investigații suplimentare. Sunt necesare studii mai riguroase cu dimensiuni mai mari ale eșantionului și o durată mai mare pentru a evalua eficacitatea și siguranța extractului de cafea verde ca supliment de slăbire.

În calitate de consumator, aveți puterea deciziei dvs. de cumpărare. Cu toate acestea, alegerile în cunoștință de cauză vă pot împiedica să vă irosiți banii pe produse care ar putea să nu dea rezultatele scontate și care pot avea efecte adverse pe termen lung asupra sănătății și corpului dumneavoastră. Cea mai bună abordare pentru a evita creșterea în greutate sau pentru a promova pierderea în greutate, trebuie să utilizați toate caloriile consumate zilnic. Cercetătorii, medicii, dieteticienii înregistrați și industria suplimentelor alimentare sunt de acord că consumul unei varietăți de alimente întregi, practicarea controlului porțiilor și exercițiul regulat este fundamentul pentru menținerea unei greutăți sănătoase.

Mulțumesc I.I. Intern Dietetic UTHSCSA, martie - 2013

Referințe
1. Onakpoya I, Terry R, ​​Ernst E. Utilizarea extractului de cafea verde ca supliment de scădere în greutate: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor clinice randomizate. Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011: 1-6.
2. Vison J, Burnham Bryan, Nagedran M. Studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, cu doză liniară, studiu crossover pentru a evalua eficacitatea și siguranța unui extract de boabe de cafea verde la subiecții supraponderali. Diabet, sindrom metabolic și obezitate: ținte și terapie. 2012; 5: 21-27.