Băieți, această pizza este atât de delicioasă și sățioasă! Cu greu puteam termina toate cele patru bucăți pentru sub 500 de calorii, dar aromele erau atât de magice încât nu mă puteam opri. Cel mai bun aspect este că aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru ao face! Această pizza poate fi fără soia sau fără lactate (în funcție de ce fel de brânză utilizați), este bogată în fibre și proteine ​​și poate fi făcută vegetariană sau vegană (din nou, în funcție de ce fel de brânză utilizați). Dacă pur și simplu evitați produsele lactate, nu ezitați să adăugați niște cârnați de pui pentru niște proteine ​​suplimentare. Dacă sunteți vegetarieni, dar nu evitați neapărat produsele lactate, puteți folosi o parte din mozzarella degresată pentru a reduce grăsimea și a crește și mai mult proteina. Posibilitățile de topping sunt infinite!

Știați? Făina de naut este bogată în fier și vitamine B, ambele fiind deficiențe comune ale unei diete vegane. De asemenea, este mai scăzut în calorii, mai bogat în proteine ​​și mai bogat în fibre decât făina de grâu, pe lângă faptul că nu conține gluten.

vegan

Crusta este subțire și crocantă, dar se ține bine și nu se destramă așa cum o pot face niște cruste de pizza de conopidă sau nucă de cocos. Sincer să fiu, nu sunt un mare fan al gustului făinii de naut de la sine, dar nu puteți gusta altceva decât condimentele italiene savuroase și „brânza” drojdiei nutriționale din această crustă.

Pentru a-mi face aluatul, am combinat făina de naut (aka făină de fasole de garbanzo sau besan), apă, drojdie nutrițională, pudră de usturoi și condimente italiene (poate fi sub oregano, maghiran sau cimbru), apoi am încălzit ulei de măsline într-o tigaie pentru cuptor, și mi-am adăugat aluatul. Am gătit-o chiar până când vârful a început să se fixeze și să se formeze bule. Am spălat crusta cu sos de pizza, o stropire grea de mozzarella de migdale (se poate folosi și mozzarella vegană), roșii coapte și busuioc proaspăt. Apoi mi-am scos tigaia în cuptor și am fript blatul doar câteva minute până când brânza s-a topit. Mmm. Atât de bine!

Odată ce pizza s-a răcit ușor, am alunecat-o pe o tăietură și am tăiat-o în sferturi pentru a o savura. Fiica mea de 4 ani și-a înghițit piesa într-o clipită! Această pizza are dimensiunea perfectă pentru a satisface o persoană foarte flămândă sau împărțită în două cu poate o salată laterală. Cu siguranță voi face asta din nou și din nou.

Iată rețeta imprimabilă! Sper să o evaluați și să comentați mai jos dacă o încercați 🙂 Rețetă creată în colaborare cu Abby Pollock și TransformNation.

Această postare conține linkuri afiliate.