Acasă »Terci de porumb jamaican cremos

Terci jamaican cremos de făină de porumb este un mic dejun simplu, dar elegant. Este un mic dejun delicios, bogat în nutrienți și satisfăcător pentru diminețile reci. Deși folosește doar câteva ingrediente, are o aromă bogată și o textură netedă și cremoasă.

făină

Porumbul de porumb este un mic dejun jamaican preferat. Se face cu făină de porumb galben măcinată fin, miere pentru dulceață, lapte de nucă de cocos pentru bogăție, nucșoară și scorțișoară pentru o aromă bună! Acesta îndeplinește toate criteriile alimentelor confortabile. Evocă sentimente de nostalgie, este simplu de făcut, folosește ingredientele de bază (făină de porumb, lapte și îndulcitor) și are un gust bun.

Cu toate că lapte condensat este baza pentru autentic Terci de porumb jamaican. Preferința mea este lapte de nucă de cocos pentru a atenua dulceața și, desigur, caloriile!.

Condimentele și aromele adaugă adâncime de aromă terciului, așa că nu ezitați să vă jucați cu condimentele dvs. pentru a ști ce vi se potrivește bine. Alegerea mea de condimente include Nucşoară și Scorţişoară și am folosit și eu Vanilie ca savoarea mea. Cu toate acestea, nu trebuie să vă limitați la aceste condimente și arome. Simțiți-vă liber să utilizați buzdugan, ienibahar, cuișoare sau Cardamon și puteți folosi arome precum apa de trandafiri, portocale sau coaja de lămâie.

Din experiența mea, am descoperit că cu cât apa (sau laptele) este mai fierbinte, cu atât tendința terciului de a deveni aglomerat este mai mare. ceea ce fac pentru a preveni cocoloașele este să fierb pur și simplu apa și adaug laptele rece, care face ca amestecul să fie cald; Apoi îmi amestec imediat făina de porumb. Acest lucru oferă un terci neted.

Cum se face budinca de porumb

Pentru a face acest terci cremos de făină de porumb, veți avea nevoie de o cratiță, o lingură de lemn, făină galbenă de porumb, apă, lapte, vanilie, scorțișoară, nucșoară și îndulcitor.

  • Turnați puțină apă în cratiță, acoperiți-o, așezați-o pe aragaz și lăsați să fiarbă.
  • Odată ce apa este fiartă, adăugați laptele.
  • Se amestecă făina de porumb, nucșoară și scorțișoară - vezi nota # 2 de mai jos
  • Continuați să amestecați până când se formează o consistență subțire de terci aproximativ 5 minute
  • Acoperiți-l și gătiți încă 10 minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea. (Dacă terciul este încă granulat în acest moment, nu ezitați să adăugați mai multă apă sau lapte și gătiți încă 5 minute sau până se înmoaie.
  • Odată ce făina de porumb a devenit groasă, ca maioneza sau după gust, amestecați extractul de vanilie.
  • Scoateți-l de pe foc și serviți.

Modul meu preferat de a savura acest mic dejun cu terci este de a garni cu fructe proaspete, congelate sau cu un amestec de fructe proaspete. Este, de asemenea, minunat cu fructe pocate sau sos de fructe.

Alte rețete ușoare de mic dejun pe care ați putea dori să le încercați:

  • Vafe de banane cu ovăz
  • Rulouri de pâine cu cârnați
  • Mic dejun terci de gris
  • Clatita fara fulgi de ovaz cu banane fara gluten
  • Mic dejun Cartofi și tocană de ouă
  • reteta jambicana de paste din vita
  • Stew jamaican de coadă de bou
  • Creveți și Grits

Note:

  1. Căldura blândă și amestecarea constantă ajută la prevenirea bulgărilor atât de temute. Începeți să amestecați imediat, adăugați făina de porumb în apă.
  2. Când amestecați, este important să ajungeți la fundul, părțile laterale și colțurile cratiței pentru a preveni lipirea și arderea terciului.
  3. Nu vă fie teamă să adăugați mai mult lapte dacă terciul dvs. pare prea gros.
  4. Amintiți-vă, cu cât terciul devine mai rece, cu atât este mai gros, consistența acestuia. Dacă nu mâncați imediat, vă recomandăm să adăugați puțină apă sau lapte.

Ați putea dori, de asemenea, să încercați rețetele noastre jamaicane preferate: