Comparativ cu multe culturi din Occident și nu numai, turcii sunt destul de sănătoși, așa cum rezultă din numeroasele caracteristici fizice pe care le prezintă, cum ar fi părul strălucitor, pielea strălucitoare, greutatea sănătoasă și altele. Cu toate acestea, niciunul dintre acești factori nu vine fără sacrificiu și cunoașterea sacră a practicilor de sănătate care au fost transmise din generație în generație aici, în Turcia. Unele dintre aceste obiceiuri sunt unice pentru aceste ținuturi prețioase, iar altele sunt doar bune practici, în special în acest timp, când menținerea sănătății noastre optime este mai importantă ca niciodată.

fă-o

Astfel, să aruncăm o privire la unele dintre marile tradiții care au fost instilate în cultura turcească pentru a ne curăța de toxine și a ne întări sistemul imunitar pe măsură ce ne îndreptăm spre sezonul mai rece al toamnei.

Ora băii turcești

O trăsătură proeminentă a Imperiului Otoman și răspândită în cultura islamică din întreaga lume, baia turcească, alias „hamam”, este o modalitate minunată de a începe procesul de detoxifiere după o vară sufocantă. Stând într-o cameră încălzită cu aburi, transpirăm, care este una dintre cele mai eficiente modalități de a elibera toxinele acumulate. În plus, ca parte a tradiției, exfoliantul îndepărtează pielea moartă și masajul cu săpun care urmează ajută la eliberarea toxinelor, ambele fiind practici excelente pentru curățarea și întinerirea corpului nostru.

Simplu ca o săpun

În Turcia, tradiția larg răspândită de sute, dacă nu chiar mii de ani, a fost să folosim săpunuri de ulei de măsline de casă pentru a ne curăța corpul și chiar părul. În aceste zile, bare de săpun mari dreptunghiulare și pătrate sunt disponibile în mod regulat pe toate piețele și magazinele de condimente, numite „mai” în limba turcă și sunt oferite într-o varietate de arome și cu ierburi adăugate, ceea ce face o opțiune mult preferată parfumului artificial. geluri de duș încărcate și șampoane.

Alunecați niște papuci

Mulți străini percep ca meschină tradiția turcească de a-și descărca pantofii înainte de a intra în casă și de a purta papuci; totuși, ei se înșeală foarte mult. Există cunoștințe străvechi în această bună practică, care ar trebui adoptată de noi toți în lumea modernă. Știați că una dintre principalele cauze ale plumbului și a altor metale grele în casele noastre este faptul că îl aducem pe încălțăminte după ce ne-am lovit de trotuar?

Prepara cămara turcească

În fiecare an, la sfârșitul verii, gospodăriile din toată Turcia se angajează într-o serie de procese de pregătire a cămării pentru a se asigura că o varietate de produse alimentare iubite sunt depozitate la momentul optim pentru a fi consumate apoi în lunile de iarnă. Luna aceasta și următoarea este când roșiile și ardeii roșii sunt la coacere și sunt fierte cu grijă și conservate ca pastă și sos de roșii și ardei. Nu vă faceți griji dacă nu aveți mijloacele necesare pentru a face acest lucru, deoarece multe hambare și tarabe de pe piețele fermierilor vor avea, de asemenea, la dispoziție aceste produse fabricate manual și fără aditivi pentru a vă aproviziona cămara de iarnă. Atât roșiile, cât și ardeii roșii care conțin cantități mari de vitamine C și A, ele servesc ca antioxidanți excelenți și stimulatori ai imunității pentru lunile mai reci.

Momentul este totul

Unul dintre cele mai sănătoase aspecte ale bucătăriei turcești este faptul că, în cea mai mare parte, legumele și fructele proaspete sunt consumate când sunt coapte și în sezon, când oferă o nutriție optimă sub formă de vitamine și minerale. Deși acest stil de a mânca este în prezent o tendință de sănătate în lumea occidentală, în Turcia a fost întotdeauna norma și este doar o bună practică. Nu numai că obținem cele mai multe beneficii nutriționale posibile din ceea ce consumăm, dar ne abținem și de la a contribui la deteriorarea în continuare a mediului, prin faptul că nu trebuie să transportăm sau să folosim substanțe chimice pentru a produce produse în afara sezonului sau a localității.

Te duci iaurt

Iaurtul, pe care l-ar putea vedea orice laic al culturii turcești, este răspândit pe scară largă în Turcia și împodobește aproape fiecare fel de mâncare de kebab, meze sau legume, pe lângă faptul că este ingredientul principal al băuturii savuroase naționale „ayran” din țară. Având în vedere că este atât bogat în antioxidanți, cât și în probiotice, iaurtul servește ca un ajutor excelent pentru a ajuta la digestie și a avea flora intestinală sănătoasă. Doza sa sănătoasă de bacterii prietenoase nu numai că ajută la pierderea în greutate, ci este, de asemenea, cheia pentru detoxifierea toxinelor dăunătoare din sistemul digestiv. În Turcia, este o practică obișnuită ca gospodăriile să își pregătească propriul iaurt, iar drojdia folosită pentru preparare este disponibilă în mod regulat la piețe și farmacii sau puteți folosi iaurtul în sine, cu condiția să aibă culturi vii în lista ingredientelor. Apoi, tot ce ai nevoie este o oală cu capac și lapte, proaspătă și fără conservă.

Kefirul este chiar mai bun

Kefirul este un produs din lapte fermentat care este similar, dar mai subțire ca consistență cu iaurtul. O sursă fantastică de nutrienți, chefirul conține microorganisme și mai prietenoase, adică probiotice, decât iaurtul și are puternice proprietăți antibacteriene, servind ca antibiotic natural. Numele său este derivat din cuvântul turcesc pentru „bucurie”, care este „keyif”. După cum spune povestea, profetul Muhammed a fost cel care și-a împărtășit secretul cu nomazii din Caucaz. Kefirul este fabricat din fermentarea boabelor de kefir și a laptelui și este consumat ca o băutură sănătoasă. Modul ideal de a prelua tradiția kefirului este să achiziționați boabe de kefir, denumite „maya”, de la vânzătorii de produse ecologice online sau de la magazinele de condimente. Odată ce ai boabele de kefir, poți continua să le crești adăugând lapte, lăsându-le să stea și apoi consumându-le în fiecare zi.