beneficii

Fapte rapide despre Canistel
Nume: Canistel
Nume stiintific: Poupecia campechiana
Origine Sudul Mexicului, Belize, Guatemala și El Salvador
Culori Galben lămâie, galben auriu sau galben portocaliu pal
Forme Fructe de pădure, elipsoidă, de formă și dimensiune variabile, ovoidă, obovoidă, subgloboidă, elipsoidă de multe ori cu ciocul, 7-12,5 cm lungime pe 4-7,5 cm lățime
Culori de carne Galben, relativ ferm, uscat până la măcinat, dulce, mai mult sau mai puțin mosc, cu câteva fibre fine
Gust Dulce, astringent
Beneficii pentru sănătate Sănătos pentru inimă, scade riscul de diabet, scade riscul de cataractă, tratează osteoartrita, previne cancerul, crește imunitatea, este bun pentru ochi, previne tusea și gripa, excelent pentru digestie, previne anemia, tratează artrita, promovează osul sănătos, reduce riscul de Alzheimer

Descrierea plantei

Canistel este un arbore de dimensiuni medii, erect, veșnic verde, lactifer, care crește aproximativ 8-20 m înălțime cu o lățime de 25-60 cm. Planta se găsește în creștere în pădure mixtă umedă sau umedă, uneori în păduri de pini, adesea pe calcar. Planta este tolerantă pentru o varietate de soluri - calcaroase, lateritice, acid-nisipoase, argile grele. Face cea mai bună creștere vegetativă în soluri adânci, fertile, bine drenate, dar se spune că este mai fructuoasă pe solul puțin adânc. Poate fi cultivat pe sol considerat prea subțire și sărac pentru majoritatea celorlalți pomi fructiferi. Canistelul înflorește într-un climat tropical sau subtropical fără îngheț, cu veri calde sau calde și ierni reci. În Florida, supraviețuiește frigului de iarnă la nord de Palm Beach și Punta Gorda și în ariile protejate din St. Petersburg. Nu necesită mai mult decât precipitații moderate și se descurcă bine în regiunile cu un sezon uscat lung. Planta are trunchiul cu nervuri fine, gri închis și ramuri orizontale. Este bogat în latex alb gumos în fiecare parte a copacului. Ramurile tinere sunt maro catifelat.

Frunze

Frunzele sunt alternative, dar mai ales grupate ca vârtejuri la vârfurile ramurilor, obovate-eliptice, 6-28 cm lungime și 2,5-8 cm lățime, lucioase, verde strălucitor și direct ascuțite la vârf, mai ascuțite la bază. Pețiolii au o lungime de 5-25 cm.

Flori

Florile sunt bisexuale, parfumate și solitare sau în ciorchini mici, suportate în axile frunzelor sau la noduri fără frunze pe pediculi zvelți, care au o lungime de 5-12 cm. Acestea au 5 sau 6 lobi, de culoare crem, mătăsoase și păroase, de aproximativ 8-11 mm lungime. Sepalele sunt ovate spre sub orbiculate, lungi de 5–11 mm; petalele sunt de culoare alb-crem, lungi de 8-12 mm, staminode petaloide, de 2–4 mm. Sistemul sexual este hermafrodit. Înflorirea are loc în mod normal din ianuarie până în iunie.

Fructe

Florile fertile sunt urmate de fructe cu formă variabilă (rotundă, ovoidă, obovoidă, sub-globoasă, fus), de multe ori cu vârful ascuțit. Fructele necoapte sunt cu coaja verde, tari si gingioase pe plan intern. La coacere, pielea devine galben lămâie, galben auriu sau galben portocaliu pal, foarte netedă și lucioasă. Caliciile sunt cu 5 puncte la bază, care pot fi rotunjite sau cu o depresiune distinctă. Imediat sub piele, pielea galbenă este relativ fermă și măcinată, cu câteva fibre fine. Spre centrul fructului este mai moale și mai pastos. Aroma este dulce mai mult sau mai puțin mosc. Pot avea 1-4 semințe de piatră dură, 2-5,3 cm lungime și 1,3-3,2 cm lățime, aproape ovale sau alungite ovale, lucioase și maro castaniu, cu excepția părții ventrale drepte sau curbate, care este de culoare maro deschis, brun sau cenușiu alb. Ambele capete ale semințelor sunt cu vârf ascuțit.

Istorie

Canistel este originar din America Centrală. Apare sălbatic doar în sudul Mexicului (inclusiv Yucatan), Belize, Guatemala și El Salvador. Este cultivat în aria sa nativă și în Costa Rica, Nicaragua, Panama, Puerto Rico, Jamaica, Cuba, Bahamas, sudul Floridei, Columbia, Honduras, Kenya, Myanmar, Indonezia, Filipine, Sri Lanka, Sevchelles, India, Tanzania, Uganda și Florida Keys. A fost introdus în Brazilia, Filipine și mai târziu în alte țări din Asia de Sud-Est și Taiwan și Australia.

Beneficiile pentru sănătate ale Canistel

La fel ca majoritatea celorlalte fructe, canistelul este, de asemenea, bogat într-o gamă largă de nutrienți, inclusiv multe vitamine esențiale, minerale și antioxidanți. Acești nutrienți contribuie la diferitele beneficii pentru sănătate oferite de acest fruct. Mai jos sunt câteva dintre motivele pentru care ar trebui să luați în considerare adăugarea canistelului la dieta obișnuită

1. Sănătos pentru inimă

Dacă suferiți în prezent de simptome ale tensiunii arteriale crescute, înseamnă că este ceva în neregulă cu inima. Consumul de fructe canistel vă ajută să reglați tensiunea arterială și, în același timp, să promovați o inimă sănătoasă, deoarece fructele canistel sunt încărcate cu anumite minerale, în special potasiu, pentru a preveni cel mai grav efect al sodiului în fluxul sanguin asupra inimii.

2. Scade riscul de diabet

Canistel este o sursă minunată de niacină. O substanță chimică cunoscută sub numele de Niacinamidă este un component al niacinei care s-a dovedit a fi eficient în prevenirea diabetului. Conform cercetărilor, niacina amidă ajută la îmbunătățirea eficacității medicamentelor orale care sunt utilizate în tratamentul diabetului. Pe lângă efectele niacinei, fibra conținută în acest fruct ajută și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

3. Reduceți riscul de cataractă

Culoarea galben strălucitor este semnul clar că acest fruct este o sursă excelentă de beta-caroten. Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale beta-carotenului este scăderea riscului de apariție a tuturor tipurilor de boli cauzate de degenerescența celulelor maculare care apar mai ales la vârste înaintate, iar printre aceste boli, cataracta este cel mai frecvent caz.

4. Tratează osteoartrita

S-a dovedit că niacina și niacina amidă prezente în canistel sunt eficiente în tratamentul artritei. Niacina amidă ajută la creșterea mobilității articulațiilor, iar niacina contribuie la îmbunătățirea forței musculare, la reconstruirea cartilajului uzat și la reducerea slăbiciunii mușchilor și articulațiilor. Potrivit Inflammation Research, pacienții cu osteoartrita au constatat că au îmbunătățit flexibilitatea articulațiilor și au redus inflamația după ce au fost tratați cu niacină amidă pentru o perioadă de 12 săptămâni. Datorită acestor proprietăți, canistel poate fi considerat a fi eficient în tratarea osteoartritei. Niacina are, de asemenea, un efect antiinflamator, ceea ce îl face un bun remediu pentru artrita reumatoidă.

5. Previne cancerul

Așa cum am menționat mai devreme, fructul canistel este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și beta-caroten. Sunt câteva tipuri de antioxidanți care s-au dovedit a fi eficienți în prevenirea dezvoltării celulelor canceroase. În plus, acest fruct este, de asemenea, ambalat cu unele vitamine din complexul de vitamina B, despre care se știe că este eficient pentru combaterea cancerului.

6. Booster de imunitate

Fructul Canistel este un stimulent excelent și natural al imunității datorită beneficiilor sale de vitamina C. Culoarea galben strălucitor a fructelor canistel este o dovadă suficientă a faptului că acest fruct este ambalat cu doze mari de vitamina C. Această vitamină este un antioxidant super-puternic, care va oferi protecție corpului dumneavoastră.

7. Bine pentru ochi

La fel ca toate celelalte fructe de culoare galben-portocaliu, Canistel este, de asemenea, o sursă bogată de carotenoizi pro-vitamina A. Acești carotenoizi sunt transformați în vitamina A în interiorul corpului. Vitamina A este esențială pentru o bună viziune. Se constată că este eficient pentru tratamentul ochilor uscați. Carotenoizii au proprietăți antioxidante și, prin urmare, protejează ochii de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acestea joacă un rol important în reducerea riscurilor de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă (DMA).

8. Previne tusea și gripa

Tusea și gripa ar putea fi cu adevărat enervante și o mulțime de oameni preferă remedii la domiciliu pentru a le lupta în loc să ia medicamente sau să se întâlnească cu un medic. De fapt, este o soluție excelentă, deoarece a lua medicamente nu face decât să-ți lenești corpul să înveți să-l lupți în mod natural, dar consumul de fructe, cum ar fi fructele de canistel, îți va ajuta corpul să lupte împotriva gripei și să tusească eficient într-un mod natural.

9. Excelent pentru digestie

Canistel este o sursă excelentă de fibre dietetice, făcându-l un fruct perfect pentru îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv. Fibrele ajută la promovarea mișcărilor regulate ale intestinului prin adăugarea de volum în scaune și îndepărtarea cu ușurință din sistem. Ca urmare, sunteți protejat de tulburări digestive, cum ar fi constipația și sindromul intestinal neregulat. Fibrele ajută, de asemenea, la reglarea nivelului de glucoză din sânge și la eliminarea colesterolului rău din organism.

10. Prevenirea anemiei

Datorită cantității mari de fier prezentă în Canistel, este foarte benefic pentru sănătatea noastră generală și, de asemenea, ajută la prevenirea riscului de anemie. După cum știm cu toții, anemia este o boală a deficitului de fier în corpul nostru, iar Canistel este foarte bogat în fier. Astfel, consumul regulat de canistel poate oferi suficient fier în corpul nostru și ajută la prevenirea riscului de anemie.

Fierul ajută la îmbunătățirea producției de hemoglobină în celulele sanguine. Hemoglobina ajută la legarea oxigenului și nutriției din celulele roșii din sânge și la transportarea acestora către fiecare parte a celulelor corpului nostru, astfel încât celulele corpului nostru să poată obține o cantitate suficientă de oxigen și nutriție pentru o creștere și dezvoltare adecvate. Studiile s-au dovedit că consumul de canistel în mod regulat poate reduce diferite tipuri de probleme de deficit de fier, cum ar fi oboseala, durerile de cap, slăbiciunea corpului etc.

11. Tratează artrita

Fructul Canistel este, de asemenea, o sursă excelentă de proprietăți antiinflamatorii, deci este considerat un tratament excelent pentru artrită. Deși sunt necesare studii suplimentare pentru a afla mai multe despre posibilitatea ca acest fruct să fie utilizat ca un calmant natural.

12. Promovează osul sănătos

Mai multe cercetări au afirmat că fructele de canistel sunt ambalate cu anumite minerale precum calciu, fier și fosfor. Se știe că calciul și fosforul sunt excelente pentru sănătatea oaselor, iar fierul este esențial pentru producerea de celule roșii din sânge, care sunt proeminente în dezvoltarea corpului și a oaselor.

13. Reduceți riscul de Alzheimer

Datorită cantității mari de fier prezentă în canistel, este foarte benefic pentru îmbunătățirea sănătății creierului și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin oxigenat către creier, care ajută la prevenirea riscului de tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi boala Alzheimer și demența.

Cum se păstrează Canistel

Canistel poate fi cumpărat necoapte, deoarece va continua să se coacă chiar și după ce a fost recoltat. La temperatura camerei durează aproximativ zece zile pentru a coace și, dacă doriți să accelerați procesul de coacere, păstrați fructele într-o pungă maro împreună cu bananele. Asigurați-vă că nu lăsați fructele să se coacă și să devină moi și moale. Canistel se va păstra proaspăt timp de una până la două luni dacă este păstrat în frigider la 14 grade Celsius și 80% umiditate relativă. Pulpa păstrată în congelator va păstra până la șase luni. Unii oameni amestecă pulpa cu zahărul înainte de congelare pentru a obține cele mai bune rezultate.

Utilizări tradiționale și beneficii ale Canistel

  • Decoctul scoarței astringente este luat ca febrifugă în Mexic și aplicat pe erupțiile cutanate din Cuba.
  • Pregătirea semințelor a fost folosită ca remediu pentru ulcere și fructe pentru anemie.
  • Fructele proaspete sunt folosite pentru vindecarea anemiei.
  • Decoctul preparat din scoarța acestei plante este folosit pentru a vindeca febra, bolile pielii.
  • Semințele sunt folosite ca leac pentru ulcer.
  • Este folosit pentru a vindeca Insomnia și Depresia.
  • Fructele din ou ajută la regenerarea pielii și oferă o piele radiantă, face părul sănătos și strălucitor, de asemenea, protejează ochii.
  • Este folosit ca un remediu pentru bolile coronariene.
  • Planta are proprietăți neuro-protectoare care ajută la tratamentul epilepsiei și a altor tulburări ale creierului.
  • Planta este bogată în nutrienți numiți carotenoizi, care luptă împotriva cancerului.
  • Fructele Canistel sunt, de asemenea, utilizate pentru tratarea unui număr de alte probleme de sănătate, inclusiv probleme hepatice, boli coronariene, afecțiuni ale pielii și ulcere.

Utilizări culinare

Rețetă Canistel

Înghețată Canistel

Ingrediente

  • 1 cană pulpă de canistel
  • 1/4 cană de migdale albite
  • 2 cani de lapte
  • 2/3 cană smântână grea
  • 3 galbenusuri de ou
  • 1/2 cană zahăr

Directii

  1. Adăugați canistelul, laptele și smântâna grea într-un castron și amestecați bine împreună pentru a obține un amestec neted.
  2. Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile și zahărul până când sunt ușoare și pufoase.
  3. Adăugați amestecul Canistel și amestecați bine cu lingura de lemn.
  4. Puneți amestecul în cratiță.
  5. Se amestecă la foc mediu-mic până când crema se îngroașă și acoperă partea din spate a unei linguri, nu se fierbe.
  6. Se strecoară crema într-un castron curat și se pune la frigider până la rece.
  7. Procesați cremă la aparatul de înghețat conform instrucțiunilor producătorului.
  8. Se transferă în recipientul acoperit și se congelează până la fermitate.

Canistel Pie

Ingrediente

  • 1 1/3 cani piure canistel
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 2/3 cană zahăr brun
  • 2 ouă bătute
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 1/4 cani lapte evaporat cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1-9 inch crustă de plăcintă
  • 1 linguriță scorțișoară

Directii

  1. Amestecați mai întâi ingredientele uscate, adăugați ingredientele rămase, cu excepția cojii de plăcintă.
  2. Se toarnă în coajă de plăcintă necoaptă și se coace la 230 grade C timp de 10 minute.
  3. Reduceți căldura la 120 de grade C și continuați să coaceți încă aproximativ 50 de minute.
  4. Se serveste cald sau racit, cu frisca.

Pâine de nucă de cocos Canistel

Ingrediente

  • 2 căni de făină
  • 1⁄2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1⁄4 linguriță sare
  • 1⁄8 linguriță cuisoare
  • 1⁄8 linguriță scorțișoară
  • 1⁄2 cană de unt înmuiat
  • 1 cană zahăr
  • 2 oua
  • 1 cană de lapte
  • 1⁄2 linguriță de vanilie
  • 2 cani piure canistel copt
  • 1 cană de nucă de cocos rasă

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Într-un castron mic, combinați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele.
  3. Într-un castron mare, amestecați untul și zahărul, apoi amestecați în ouă. Se amestecă încet laptele, apoi vanilia și canistelul.
  4. Se amestecă amestecul de făină și se amestecă în nucă de cocos.
  5. Puneți o lingură într-o tigaie unsă de 8½ X 4½ x 2½, asigurându-vă că lăsați ¾ inch în partea de sus pentru a permite pâinii să crească.
  6. Coaceți 40 de minute sau până când o scobitoare iese curată.

Canistel Custard

Ingrediente

  • 3/4 cană canistel copt, piure
  • 3 ouă
  • 2 1/4 cani lapte (opărit)
  • 1/2 cană zahăr
  • 1/4 linguriță. sare
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • 1 linguriță. scorţişoară

Direcţie

  1. Bateți ușor ouăle. Se amestecă zahărul, fructele și varul, sarea și scorțișoara.
  2. Adaugă lapte fierbinte încet, amestecând. Se toarnă în cupe cu untură.
  3. Așezați-o într-o tigaie cu apă fierbinte de aproximativ 1 inch adâncime.
  4. Coaceți la 350 ° F aproximativ 30-40 de minute, până când se termină crema.

Alte fapte

  • Latexul extras din copac a fost folosit pentru adulterarea chiclei în America Centrală.
  • Lemnul cu granulație fină, compactă, puternică, grea și tare este utilizat pentru scânduri și căpriori în construcții.
  • Lemnul este utilizat în construcții în special pentru scânduri și căpriori.
  • Este utilizat în sistemele de agroforesterie din Asia datorită utilizărilor sale multiple.

Precauții

  • Dacă sunteți alergic la fructe precum mărul stelar și este mai bine pentru dvs. să evitați fructele de canistel deoarece provin din aceeași familie cu textură, aspect și aromă similare.
  • Fructul Canistel are o aromă dulce, astfel încât cei cărora li s-a diagnosticat anumite tipuri de diabet ar trebui să evite acest fruct cu orice preț pentru a preveni creșterea nivelului de zahăr din sânge.
  • Acest fruct este o sursă excelentă de energie, dar cei care se află în prezent într-un program de slăbire ar trebui să evite acest fruct.