oceanic

Faptele bibanului oceanic și valoarea nutrițională Fapte rapide
Nume: Bibani de ocean Date și valoare nutrițională
Nume stiintific: Sebastes alutus
Origine Se găsește pe scară largă în Pacificul de Nord din California de Sud (Pacific Roma, Honshu de Nord, Japonia și Marea Bering). Este abundent în Columbia Britanică de Nord, Insulele Aleutine și Golful Alaska.
Culori Roșu închis cu pete maro, verde măsliniu sau negru
Forme Corp și cap comprimat; Lungime: 53 cm (21,2 țoli)
Culori de carne Roz
Calorii 48 Kcal./Cupă
Nutrienți majori Vitamina B-12 (35,83%)
Seleniu (31,45%)
Lizină (26,47%)
Izoleucină (26,14%)
Triptofan (25,68%)

Valoare nutritionala

Bibanul crud de 85 de grame acoperă 70,61 g de umiditate, 67 de calorii, 13,01 g de proteine, 1,31 g de lipide totale și 1,02 g de cenușă. Acordă, de asemenea, 1,27 ofg de vitamina B12, 24,3 µg de seleniu, 1,244 g de lizină, 0,615 g de izoleucină, 0,16 g de triptofan, 0,598 g de treonină, 211 mg de fosfor, 0,63 g de valină, 1,053 g de leucină, 13,01 g de proteine, 0,271 g de histidină, 244 mg de sodiu și 55,2 mg de colină.

Bibanul oceanic este încărcat cu diferite cantități de nutrienți, proteine ​​și vitamine, care oferă beneficii enorme pentru sănătate. Ar putea fi adăugat la dietă în ceea ce privește supele, tocănițele, pudrele prin fierbere sau prăjirea adâncă. Beneficiile pentru sănătate oferite de consumul de biban ocean sunt discutate mai jos:

  1. Formarea oaselor

Fosforul este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților. Alături de calciu ajută la menținerea oaselor puternice. De asemenea, promovează sănătatea gingiilor, precum și smalțul dinților. De asemenea, asigură ameliorarea pierderii densității minerale sau a pierderii osoase, cum ar fi osteoporoza. Studiul arată că fosforul are o legătură cu menținerea sănătății inimii și prevenirea bolilor cardiovasculare. (1) (2)

  1. Sănătate digestivă

Fosforul facilitează digestia. Niacina și riboflavina ajută la metabolizarea energiei către sistemele de răspuns. De asemenea, ajută la eliminarea constipației, indigestiei, diareei și promovarea mișcărilor intestinale. De asemenea, elimină toxinele din organism pe lângă reciclarea din rinichi. (3)

Tratează stări de sănătate precum amorțeală, slăbiciune musculară și oboseală. Experții recomandă aproximativ 1200 mg de fosfor pentru adulți. Cantitatea adecvată de fosfor vindecă slăbiciunea sexuală, frigiditatea, pierderea libidoului, impotența și motilitatea spermei. (4)

  1. Sănătatea creierului

Fosforul este vital pentru ca celulele creierului să îndeplinească diferitele funcții. Cantitatea adecvată de fosfor îmbunătățește funcția creierului, precum și dezvoltarea și creșterea cognitivă. Studiul arată că deficiența de fosfor sporește șansele de disfuncționalitate cognitivă și stări de sănătate, cum ar fi demența și boala Alzheimer. (5)

  1. Sănătatea musculară

Proteinele au un rol vital în coordonarea și contracția mușchilor. Este prezent în țesuturile musculare care asigură structura mușchilor. Este esențial pentru formarea echilibrului între defalcarea proteinelor musculare și rata sintezei proteinelor musculare. (6) (7) (8) (9) (10)

  1. Spori imunitatea

Este esențial pentru formarea unei puteri imunitare puternice. Cu ajutorul unui mecanism de autoapărare, organismul se previne de diferite boli și infecții. Anticorpii elimină elementele străine, cum ar fi antigenii din corp și îl dezactivează. (11)

  1. Reduceți colesterolul

Aportul ridicat de niacină scade colesterolul LDL și crește colesterolul HDL din organism. De asemenea, previne îngroșarea pereților arterelor și a condițiilor cum ar fi ateroscleroza.

  1. Tratează diabetul

Vitamina B3 ajută la vindecarea diabetului și a nivelurilor ridicate de zahăr din sânge. Niacina ajută la controlul nivelului HBA1C la pacienții diabetici.

Precauții

  • Ar trebui consumat moderat.
  • Femeile gravide și persoanele care suferă de sănătate ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma.

Cum să mănânci

  • De obicei, este la grătar, la grătar, braconat, prăjit puțin, coapte și aburită.
  • În stil asiatic, este aburit întreg.
  • Se adaugă la supe, tocănițe și tocănițe.

Alte fapte

Sunt specii cu creștere lentă.

Când Perchul Oceanului Pacific devine matur, culoarea acestuia devine roșu intens cu pete maro, verde măsliniu și negru în partea superioară a corpului. Acele bibani care trăiesc în ape adânci sunt de culoare roșu închis. Adultul are și pete negre pe piele. Tinerii au argint până la sub linia laterală. Sunt mai alungite, dar culoarea aripioarelor nu este închisă.