clătite

Fapte rapide despre clătite
Nume: Clătită
Forme Plat, subțire
Calorii 86 Kcal./cup
Nutrienți majori Sodiu (11,13%)
Grăsime totală (10,54%)
Seleniu (10,36%)
Fosfor (8,57%)
Fier (8,50%)

Beneficiile pentru sănătate ale clătitelor

Clătitele au atât gust dulce, cât și sărat. Dulceața vine cu un adaos de zahăr granulat în rețetă. Servirea de clătite oferă 4,3 g zahăr, dar adăugarea de zahăr de arțar pe clătite oferă mai mult. Se recomandă consumul de zahăr la mai puțin de 10% din caloriile zilnice. Fructele proaspete sunt folosite pentru a îndulci clătitele mai degrabă decât a folosi siropul pentru a menține aportul de zahăr scăzut. Sarea adăugată în aluat de clătite oferă 308 miligrame de sodiu pe porție.

  1. Vitamine si minerale

Clătitele oferă fosfor și calciu, întrunind 20% și, respectiv, 18% din aportul zilnic recomandat. Face din clătite o opțiune mai bună pentru promovarea rezistenței osoase și a capacității corpului de a crea ARN și ADN. Acesta servește aproximativ 12% din iod și riboflavină, care sunt necesare pentru fiecare zi. Ar trebui să luați cantități mai mici de tiamină, vitamina C, niacină, vitamina B6, magneziu, vitamina B12, cupru, zinc și fier.

  1. Sursa de energie

O farfurie cu clătite oferă o cantitate suficientă de carbohidrați. Deoarece glucidele sunt sursa de combustibil pentru organism. Porția de clătite din lapte de unt oferă 38 de grame de carbohidrați, iar aceeași porție de clătite din grâu integral oferă 30 de grame. Clătitele de grâu integral sunt optate pentru a oferi combustibil stilului de viață activ. De asemenea, stabilizează zahărul din sânge, astfel încât cineva să se simtă energizat după ce ați mâncat.

  1. Conținut de fier

O clătită de grâu întreg oferă 3 miligrame de fier, care reprezintă 16 și 38% din fierul necesar zilnic, care depinde de vârstă și sex. Clătitele din lapte de unt oferă 2 miligrame de fier. Fierul are un rol crucial în oxigenarea țesuturilor, astfel încât ar putea forma combustibilul necesar. Fierul este necesar pentru funcționarea imună, astfel încât dieta bogată în fier ajută la combaterea bolilor.

  1. Oase puternice

Clătitele sunt o sursă bună de calciu. Dimensiunea de servire a clătitelor de grâu integral oferă 250 de miligrame de calciu, adică un sfert din necesarul zilnic de calciu. Clătitele din lapte de unt oferă 180 de miligrame care reprezintă 18% din nevoile zilnice. Mai mult, calciul este benefic pentru funcțiile musculare și nervoase, care ajută la controlul tensiunii arteriale.

Cum se fac clătite?

Ingrediente:

  • 135g/4¾ oz făină simplă
  • ½ linguriță sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 linguri zahăr tos
  • 1 ou mare, ușor bătut
  • 130ml/4½ fl oz oz lapte
  • 2 linguri de unt topit sau ulei de măsline

A servi

Metodă

  1. Puneți făina, sarea, praful de copt și zahărul tos într-un castron mare. În alt vas, amestecați ușor laptele și oul, apoi amestecați în untul topit.
  2. Adăugați amestecul de lapte în amestecul de făină și, cu ajutorul furculiței, bateți până când se obține aluatul neted. Lăsați aluatul să rămână câteva minute.
  3. Încălziți o tigaie pentru clătite la foc mediu și adăugați un buton de unt. Când este topit, adăugați aluatul. Așteptați până când vârful clătitei începe să bule, apoi întoarceți-o și gătiți ambele părți până devine maro auriu și clătita a crescut la aproximativ 1 cm grosime.
  4. Repetați până se epuizează toată aluatul. Păstrați clătitele calde (într-un cuptor mic), dar gustați cel mai bine proaspăt în tigaie.
  5. Serviți cu legături de sirop de arțar adevărat și unt suplimentar, dacă doriți.

Alte fapte

  • Clătitele sunt produse alimentare plate care se fac prin prăjit aluat și variații ar putea fi făcute cu amestec de aluat.
  • Clătitele constau din alte cereale sau grâu cu ouă, lapte și, de asemenea, unt, zahăr și aromă precum vanilia.
  • Clătitele se consumă cu miere, înghețată, sirop de arțar, smântână, gem, zahăr, suc de lămâie, bucăți de fructe și carne.