Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.

Jonathan Valdez, RDN, CDE, CPT este un nutriționist dietetician și expert în comunicații nutriționale cu sediul în telehealth din New York.

nando

Nando’s PERi-PERi Chicken, adesea numit doar Nando’s, este un restaurant fast-food cu o prezență globală. În Statele Unite, Nando’s are locații în Washington D.C., Maryland, Virginia și Illinois.

Deși este mâncare rapidă, inspirația lui Nando vine din mâncarea tradițională portugheză, așa că nu vă așteptați la masa tipică de burger și cartofi prăjiți. Meniul este construit în jurul rețetei speciale a lui Nando pentru marinarea puiului cu chili african Eye’s Eye, cunoscut și sub numele de peri-peri. Puiul se marinează 24 de ore, apoi se toarnă și se prepară la grătar la comandă. În timp ce marinatele sunt pui suculent și aromat, ele pot contribui și cu calorii și mult sodiu.

Rețeta lui Nando este totuși diferită de cea mai mare parte a mâncărurilor fast-food; cele mai multe feluri de mâncare de pui din meniul său sunt de fapt mai scăzute în sodiu în comparație cu restaurantele similare (deși sunt încă mai mari în calorii decât puiul simplu).

Ce spun experții

„Nando’s oferă opțiuni vegane și vegetariene, precum și o varietate de mâncăruri cu cereale integrale și vegetale. În timp ce există o mulțime de elemente nutritive din meniu pentru a satisface o varietate de gusturi, nivelurile de sodiu sunt ridicate pentru majoritatea preparatelor. Asigurați-vă că optați pentru preparate cu conținut scăzut de sodiu la alte mese, pentru a vă ajuta să vă echilibrați aportul dacă mâncați aici în mod regulat. ”

Navigarea în meniu

Deși există multe opțiuni sănătoase de ales dintre Nando, porțiile mari înseamnă că caloriile se pot adăuga cu ușurință atunci când luați masa. Pentru a evita pierderea urmelor, acordați o atenție deosebită dimensiunilor porțiunilor din meniu.

Puteți vizualiza și descărca un PDF al meniului Nando înainte de a merge, precum și o diagramă separată care conține toate informațiile nutriționale relevante. Evaluarea opțiunilor înainte de plecare vă va ajuta să alegeți masa care se potrivește cel mai bine nevoilor și preferințelor dvs. dietetice individuale.

Puteți folosi chiar și calculatorul online de nutriție Nando pentru a obține o estimare a conținutului de calorii, grăsimi, carbohidrați, zahăr, sodiu și proteine ​​din comanda dvs.

Pulpă și coapsă de pui (rețea)

Sandwich Nandinos cu file de piept de pui (Sandwich-uri, Pitas și Wraps)

Salată de roșii, halloumi și pui (Salate)

Porumb pe știulet (aperitive și părți)

Natas obraznic (desert)

Apă spumantă LaCroix (Băuturi)

Bol de pui PERi-PERi (rețea)

Alegerea lui Nandoca (Sandvișuri, Pitas și Wraps)

Cereale antice, salată PER-roșii și pui (Salate)

Hummus PERi-PERi stropit cu pâine pita (aperitive și părți)

Turtă cu patru morcovi mari (desert)

Roz sangria (Băuturi)

Rețea (pui PERi-PERi)

În centrul meniului său se află puiul PERi-PERi condimentat al lui Nando. Este, de asemenea, unul dintre cele mai personalizabile articole în ceea ce privește gustul și dimensiunea de servire. Dacă nu primiți mâncare pentru grup sau petrecere, respectați opțiunile de servire simplă și evitați platourile. Cu mai multe porții ambalate într-o singură comandă, este mai greu să determinați conținutul nutrițional al unei singure porții.

Puiul lui Nando este la grătar cu pielea, dar dacă doriți să reduceți și mai mult caloriile și grăsimile mesei, îndepărtați pielea înainte de a vă scufunda.

Veți decide cu privire la nivelul preferat de condimente (și, prin urmare, la marinată) atunci când plasați comanda folosind „PERIometrul” Nando. În plus față de gust, s-ar putea să vă fie de ajutor să lăsați informațiile nutriționale ale bastionului să vă ghideze alegerea. Calorii și grăsimile suplimentare vor fi adăugate la masă, în funcție de cantitatea și aroma gustului pe care îl alegeți.

  • Simplu. ish: Cea mai ușoară opțiune disponibilă, la grătar fără adaos de condiment
  • Mango și var: Adaugă 29 de calorii și 1g grăsimi
  • Lămâie și ierburi: Adaugă 44 de calorii și 1 g de grăsime
  • Mediu: Adaugă 29 de calorii și 2g grăsime
  • Fierbinte: Adaugă 49 de calorii și 3g grăsimi
  • Xtra Hot: Adaugă 98 de calorii și 6g grăsimi

Cea mai nutritivă opțiune

Un sfert (1/4) de pulpă și coapsă de pui comandate „Plain ... ish” vine la 163 de calorii, 11g grăsimi, 3g grăsimi saturate, 0g carbohidrați, 0g zahăr, 15g proteine ​​și 93 mg sodiu.

Pentru mai multe opțiuni, încercați să căutați dincolo de meniul obișnuit. Veți găsi opțiuni mai mici (și mai ușoare) în meniurile pentru copii „appeteaser” și „Nandinos”. De exemplu, o comandă de benzi simple de piept de pui la grătar din meniul pentru copii este o alegere ușoară, cu doar 148 de calorii.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Bolul de pui PERi-PERi "Xtra Hot" oferă 874 calorii, 38g grăsimi, 7g grăsimi saturate, 84g carbohidrați, 7g zahăr, 43g proteine ​​și 1.789 mg sodiu.

Sandvișuri, Pitas și Wraps

Nando’s oferă, de asemenea, o gamă de pitas și împachetări făcute cu pui la grătar. Veți găsi, de asemenea, câteva opțiuni fără carne, inclusiv un burger vegetal, folie de legume prăjite și ciuperci portobello cu înveliș halloumi.

Dar nu veți economisi neapărat calorii alegând un sandwich sau un wrap fără carne: împachetările vegetariene și pitas-urile Nando au la fel de multe calorii (dacă nu chiar mai multe) decât sandvișurile obișnuite. Fără pui, de asemenea, nu oferă atât de multe proteine.

Cea mai nutritivă opțiune

Sandwich-ul cu piept de pui Nandino oferă 367 calorii, 3g grăsimi, 0g grăsimi saturate, 42g carbohidrați, 2g zahăr, 38g proteine ​​și 804mg sodiu.

Dacă sunteți în căutarea unui sandwich mai consistent decât ceea ce veți găsi în meniul pentru copii, dar nu doriți să adăugați prea multe calorii, meniul obișnuit oferă o pita făcută cu piept de pui și ambalată cu legume pentru 426 calorii.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Alegerea comandată de Nandocas "Xtra Hot" este de 1.090 calorii, 59g grăsimi, 15g grăsimi saturate, 58g carbohidrați, 9g zahăr, 75g proteine ​​și 1.007mg sodiu.

Salate

Salatele par deseori alegerea evidentă pentru o masă sănătoasă atunci când luați masa, dar salatele de tip fast-food și cele create la restaurante sunt adesea servite în porții mari, cu o mulțime de extra și dressings. Salatele plătite oferă cu ușurință o masă de calorii, iar sosul pentru salate poate fi bogat în grăsimi și zahăr adăugat.

Cu excepția unei salate laterale simple sau fără carne Caeser, salatele lui Nando sunt de fapt mai bogate în calorii și grăsimi decât multe mese din meniul de pui. Îmbrăcate în dressing și acoperite cu extra ca brânza feta și crutoane, multe salate sunt, de asemenea, mai bogate în grăsimi și sodiu.

Cea mai nutritivă opțiune

Salata de roșii, halloumi și pui de moștenire comandată „Plain. Ish” oferă 587 de calorii, 28g grăsimi, 11g grăsimi saturate, 32g carbohidrați, 16g zahăr și 1.284g sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Salatele vechi de cereale, roșii PERi și pui comandate „Xtra Hot” au 1.058 calorii, 67g grăsimi, 10g grăsimi saturate, 51g carbohidrați, 12g zahăr, 56g proteine ​​și 3,36 mg sodiu.

Aperitive și laturi

Nando’s oferă, de asemenea, „aperitive” și părți laterale. În timp ce alegerile depășesc tariful standard de fast-food, părți precum piure roșu piure de cartofi, orez portughez, pâine cu usturoi și salată de varză pe bază de mayo sunt încă bogate în carbohidrați cu amidon și adaugă calorii evitabile la masă.

Cea mai nutritivă opțiune

O porție obișnuită de porumb la grătar cu flacără pe știulet oferă 90 de calorii, 1 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 17 g de carbohidrați, 3 g de zahăr, 3 g de proteine ​​și 14 mg de sodiu.

O secundă apropiată pentru partea cea mai hrănitoare este salata verde mixtă, care vine la 123 de calorii, 0g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 11g carbohidrați, 8g zahăr, 2g proteine ​​și 485mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

În mod surprinzător, humusul cu stropi PERi-PERi și pâine pita comandat „Xtra Hot” este de departe cel mai plin de calorii dintre părți, cu 1.281 calorii, 62 grame grăsimi, 145 grame carbohidrați, 1.744 mg sodiu.

Tipul meniului

Renunțarea la aperitive sau aperitive este o modalitate ușoară de a evita adăugarea de calorii suplimentare la masă. Cu toate acestea, dacă felul tău principal de mâncare nu este suficient pentru a-ți satisface foamea și vrei să-ți completezi masa cu ceva mai mult, privește meniul pentru copii în loc de meniul obișnuit.

Deserturi

Nando’s nu oferă multe opțiuni pentru dulciuri, dar meniul său limitat de desert variază destul de mult în ceea ce privește nutriția. Opțiunea cu cea mai mică cantitate de calorii este un dulce tradițional portughez, dar Nando’s oferă, de asemenea, propria sa versiune a clasicilor precum brownies și cheesecake.

Deși sunt gustoase, opțiunile din meniul desertului Nando adaugă calorii, grăsimi și zahăr la masă, fără a adăuga nutriție valoroasă. Dacă aveți de gând să vă delectați, împărțiți-vă cu un prieten pentru a vă menține porția mică.

Cea mai nutritivă opțiune

Nata obraznică, o tartă tradițională portugheză, oferă 210 calorii, 8g grăsimi, 0g grăsimi saturate, 30g carbohidrați, 16g zahăr, 4g proteine ​​și 68 mg sodiu.

Unele locații oferă și bici Dole care vine cu 180 de calorii, 0g grăsimi, 42g carbohidrați, 40g zahăr, 0g proteine ​​și 20mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Tortul cu patru morcovi cu conținut ridicat de Nando oferă 930 de calorii, 64 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 78 g de carbohidrați, 58 g de zahăr, 10 g de proteine ​​și 600 mg de sodiu.

Băuturi

Veți găsi o mică selecție de băuturi calde și reci la Nando’s, inclusiv apă spumantă LaCroix, ceai și cafea care adaugă zero calorii la masă. Nando's oferă, de asemenea, băuturi alcoolice, inclusiv sangrie, limonadă cu vârfuri, bere și vin.

Cea mai nutritivă opțiune

Ca întotdeauna, o apă veche bună este cea mai sănătoasă opțiune atunci când vine vorba de băuturi, dar dacă aveți chef de ceva mai mult, luați în considerare apa LaCroix Seltzer sau ceaiul cinstit proaspăt, ambele oferind hidratare și aromă cu 0 calorii, 0g grăsimi, 0g carbohidrați, 0g zahăr, 0g proteine, 0mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Sangria rozată, care este făcută în casă cu felii de piersici și mango cu un strop de Schnapps, oferă cele mai multe calorii pe porție din lista de băuturi la 218 calorii.

Când vă delectați cu o masă Nando, încercați să evitați băuturile zaharoase, cum ar fi sifonul, limonada și meniul de băuturi alcoolice Nando, toate acestea putând adăuga cu ușurință sute de calorii suplimentare la comanda dvs.

Opțiuni specifice dietei

În comparație cu alte restaurante fast-food, probabil că veți găsi mai multe opțiuni de savurat în meniul Nando, chiar dacă respectați o dietă specială. Nando's oferă opțiuni pentru diete fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și vegetariene, dar oferă puțin pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de sodiu sau cu conținut scăzut de FODMAP.

Revizuirea informațiilor nutriționale și a listelor de ingrediente în prealabil vă va pregăti personalizarea comenzii nu numai în funcție de gusturile dvs., ci și de orice necesități dietetice specifice pe care le-ați putea avea.

Fără gluten

Multe articole din meniul lui Nando nu conțin gluten, cu toate acestea, restaurantul în sine nu conține gluten și ingrediente care conțin grâu. Meniul online al lui Nando, precum și cele tipărite și disponibile în magazin, utilizează pictograme pentru a identifica ce elemente de meniu nu conțin gluten.

Opțiunile fără gluten la Nando’s pot include:

  • Benzi de piept de pui
  • Tambur și coapsă la grătar
  • Aripi PERi-PERi
  • Porumb la flacără pe știulet
  • Mazăre macho
  • Salată verde mixtă

Sărac în carbohidrați

  • Masline mixte picante (4g carbohidrati)
  • Limonare cu lămâie și ierburi (1g carbohidrați)
  • Brânză halloumi la grătar (1g carbohidrați)
  • Salată mixtă de verdeață (11g carbohidrați)
  • Aripi PERi-PERi simple.ish (1g carbohidrați)

Vegetarian și Vegan

În timp ce Nando’s prezintă în mod vizibil puiul său special, acesta oferă și câteva opțiuni pentru clienții vegetarieni și vegani.

Opțiunile vegane de la Nando includ:

  • Nuci PERi-PERi
  • Masline mixte picante
  • Salată verde mixtă
  • Orez picant, pâine cu usturoi, cartofi prăjiți
  • Hummus cu stropi PERi-PERi
  • Ananas, avocado, ciupercă portobello, porumb pe știulet

În plus față de meniul vegetarian, vegetarianii se pot bucura și de alte feluri de mâncare fără carne la Nando's, inclusiv:

  • Bastoane de usturoi
  • Veggie burger
  • Salată verde mixtă
  • Salată de feta, avocado și naut
  • Sandwich cu brânză la grătar (Meniu pentru copii)
  • Feta, avocado și cereale vechi se înfășoară
  • Folie portabilă de ciuperci și haloumi
  • Nata obraznice, prăjitură cu patru morcovi, tort de brânză cu zmeură, brownie abia copt

Amintiți-vă: Nando’s face o mulțime de produse de origine animală pentru a-și crea meniul, așa că există întotdeauna șansa ca ingredientele folosite la prepararea mesei dvs. să intre în contact cu aceste produse în timpul depozitării sau preparării.

Alergii alimentare și siguranță

Meniul Nando conține numeroși alergeni alimentari obișnuiți, inclusiv lapte, ouă, carne, grâu, gluten, soia, susan, arahide și nuci.

Întrebări frecvente despre alergia alimentară a lui Nando

„Vrem să ne asigurăm că toată lumea se poate bucura de experiența lui Nando alături de noi. În fiecare restaurant, avem o carte „Alergie alimentară și informații nutriționale”, care vă spune toate ingredientele din fiecare produs pe care îl avem (este o carte destul de mare!). Dacă aveți alergie, vă rugăm să ne anunțați când comandați, astfel încât să ne putem asigura că masa dvs. este pregătită cu cea mai mare grijă pentru a reduce la minimum contaminarea încrucișată. ”

Aveți întotdeauna precauție atunci când luați masa din alergii alimentare. Chiar dacă comandați un element de meniu care nu conține alergen, contaminarea încrucișată este în continuare un risc. Ingredientele care nu conțin alergen pot fi produse, transportate și depozitate lângă ingrediente care conțin alergeni sau preparate folosind echipamente comune.

Un cuvânt de la Verywell

Nando’s oferă o abordare diferită a puiului în comparație cu majoritatea restaurantelor fast-food. Puteți personaliza nutriția mesei dvs. prin selectarea diferitelor dimensiuni de porție și, din moment ce puiul lui Nando este preparat la grătar și comandat la grătar, puteți controla, de asemenea, câte calorii din masa dvs. provin din celebrele marinate picante ale lanțului. Nando’s oferă, de asemenea, mâncăruri, salate, sandvișuri și deserturi. Deși acestea pot adăuga o mulțime de calorii și grăsimi suplimentare la masă, puteți alege dimensiuni mai mici (cum ar fi cele găsite în meniul pentru copii).