fapte

Laptele de orez se face prin curgerea orezului brun printr-un flux de moară și filtrarea bobului presat. Este o alternativă bogată în carbohidrați la laptele de vacă. Mărci populare, precum Rice Dream și The Bridge, au devenit alegeri preferate de nutriție pentru persoanele care au intoleranță la lactoză sau au alergii la soia.

Calorii, carbohidrați și proteine

Laptele de orez are aproximativ același număr de calorii ca cel al laptelui de 2%. Cu aproximativ 120 de calorii pe cană, laptele de orez este cel mai ridicat în calorii dintre toate alternativele de lapte. Majoritatea caloriilor provin din carbohidrați. Datorită naturii cu amidon a orezului, o ceașcă de lapte de orez are aproximativ 33 de grame de carbohidrați, de aproape trei ori cantitatea din laptele de vacă. Prin urmare, dacă sunteți diabetic, consumul de lapte de orez nu este probabil o idee bună.

Laptele de orez este mult mai scăzut în proteine ​​în comparație cu laptele de lapte. O cană de lapte de orez are doar aproximativ 1 gram de proteine. De aceea, consumul de lapte de orez poate fi mult mai puțin satisfăcător decât dacă bei lapte obișnuit.

Nutriție excelentă pentru inimă

Unul dintre avantajele consumului de orez în locul laptelui de vacă este că este sănătos pentru inimă. Există doar 2 grame de grăsime pe ceașcă de lapte de orez și ceea ce este mai bine este că s-a dovedit că grăsimea din lapte de orez reduce colesterolul din sânge. Laptele de orez de casă are doar cantități neglijabile de calciu, dar acest deficit nu este o problemă dacă cumpărați mărci comerciale fortificate. Laptele de orez fortificat este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, fier, magneziu și o varietate de alte minerale.