Articole similare

Pastele se fac de obicei din făină de gri, care se obține prin prelucrarea grâului dur. Este o opțiune versatilă, ieftină și convenabilă pentru cină, făcându-l o alegere populară pentru multe familii. În timp ce majoritatea pastelor sunt fabricate din boabe rafinate, puteți alege dintre opțiuni mai sănătoase făcute cu grâu integral sau cu adăugare de proteine. Păstrați dimensiunea de servire la cel mult 1 cană și rețineți că unele sosuri pot conține o mulțime de grăsimi și calorii.

pentru

Macronutrienți

O porție de 1 cană de paste spaghete fierte conține 200 de calorii, 7 grame de proteine ​​și 40 de grame de carbohidrați, inclusiv 2 grame de fibre. Porția de aceeași mărime a spaghetelor de grâu integral fierte conține 170 de calorii, 7 grame de proteine ​​și 35 de grame de carbohidrați, inclusiv 6 grame de fibre. Pastele din cereale integrale conțin aceeași cantitate de proteine ​​și mai multe fibre, dar cu mai puține calorii și carbohidrați, făcându-l opțiunea mai sănătoasă.

Vitamine

Deoarece pastele obișnuite sunt făcute cu făină îmbogățită, conțin mai mult folat, tiamină, niacină și riboflavină decât pastele din grâu integral, dar ambele tipuri de paste sunt surse bune de acești nutrienți. Pastele din grâu integral conțin mai multă vitamină B-6 decât pastele obișnuite. Toate aceste vitamine B sunt importante pentru a vă transforma alimentele în energie. În general, pastele obișnuite au mai multe vitamine decât pastele din grâu integral.

Minerale

Pastele obișnuite conțin mai mult fier, dar pastele din grâu integral conțin mai mult calciu, zinc, magneziu și fosfor, deci este o sursă mai bună de minerale decât pastele obișnuite. Aveți nevoie de calciu pentru oase puternice, zinc pentru funcția imunitară corectă și vindecare, magneziu pentru funcția musculară și nervoasă și fosfor pentru crearea ADN și stocarea energiei.

Topuri sănătoase

Pastele sunt adesea considerate un aliment pentru îngrășare, dar este adesea ceea ce oamenii pun peste pastele și porțiile mari pe care le consumă oamenii care duc la creșterea în greutate. Cele mai sănătoase toppinguri pentru paste includ sosurile pe bază de legume. Adăugarea de legume extra mărunțite sau piure în sosul de paste este o modalitate ușoară de a crește consumul de legume, fibre și vitamine și minerale esențiale. Sosurile smântână sunt bogate în grăsimi, grăsimi saturate și calorii, așa că ar trebui să vă limitați utilizarea acestor sosuri.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.