Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.

Mia Syn, MS, RDN este un nutriționist dietetician înregistrat, cu un maestru în științe în nutriția umană. De asemenea, ea este gazda Good Food Friday de pe ABC News 4.

popeyes

Popeyes Louisiana Kitchen, adesea numită doar Popeyes, a fost un punct de plecare pentru puiul prăjit în stil sudic de la începutul anilor 1970. În plus față de pui, meniul Popeyes include, de asemenea, mâncăruri din fructe de mare, flancuri și delicatese inspirate din bucătăria tradițională din New Orleans.

Restaurantul fast-food se concentrează pe prepararea mâncărurilor în stil sudic. Meniul său oferă o mulțime de mâncăruri tradiționale construite în jurul puiului prăjit și a fructelor de mare, a sosurilor cremoase și a mâncărurilor secundare cu amidon. Puiul „BONAFIDE” marca Popeyes este marinat, bătut și prăjit înainte de a fi prăjit.

În timp ce aceste rețete sunt gustoase, ele folosesc de obicei ingrediente bogate în calorii, bogate în grăsimi și bogate în sodiu. Dacă aveți nevoi și obiective dietetice specifice, iată ce trebuie să știți despre conținutul nutrițional al elementelor din meniul lui Popeyes.

Ce spun experții

„Popeyes oferă selecții care pot fi combinate cu fețe vegetale. Cu toate acestea, multe dintre opțiunile din meniu sunt bogate în sodiu (unele conținând mai mult de o zi de sodiu) și sărace în fibre, deci dacă mănânci aici în mod regulat, optează pentru opțiuni mai echilibrate pentru restul zilei. "

Navigarea în meniu

Cu puține cunoștințe despre meniu și atenție la dimensiunile porțiilor, puteți lua masa și rămâne în continuare în conformitate cu planul dvs. de alimentație. Iată un ghid pentru a face cele mai informate și sănătoase alegeri care să se potrivească gusturilor și nevoilor dvs. atunci când mâncați la Popeyes.

Pulpa de pui BONAFIDE (pui de semnătură)

Licitații de pui înnegrite (pepite de pui și licitații)

File de pește Cajun (fructe de mare)

Înveliș de pui încărcat (Sandvișuri și Wraps)

Fasole verde (laturi)

Cocktail creol (sosuri de înmuiere)

Plăcintă fierbinte cu mere de scorțișoară (Deserturi)

Ceai neindulcit (Băuturi)

Piept de pui BONAFIDE (pui de semnătură)

Licitații de pui fabricate manual (Nuggets și Licitații de pui)

File de somn (fructe de mare)

Pește Cajun Po’Boy (Sandvișuri și Wraps)

Inele de ceapă (laturi)

Fermă de lapte (sosuri de înmuiere)

Plăcintă cu nuci Edwards (deserturi)

Punch hawaian (băuturi)

Pui de semnătură

Revendicarea faimii lui Popeyes este puiul său BONAFIDE. Carnea este măcinată manual și panificată, marinată timp de 12 ore, apoi prăjită. Puteți comanda oriunde de-a lungul spectrului picant de la ușor la îndrăzneț.

Puiul Popeyes este disponibil în mese combinate sau de dimensiuni familiale, precum și în comenzi individuale. Este important să rețineți că, în cazul comenzilor mai mari, este mai dificil de estimat conținutul nutrițional al porțiilor individuale.

În cele din urmă, selectarea unei tăieturi de pui Popeyes BONAFIDE se reduce la dimensiunea porției. Puteți obține un singur picior, coapsă, sân sau aripă, care variază în mărime.

Cea mai nutritivă opțiune

Un singur pulpă de pui BONAFIDE oferă 160 de calorii, 9 g de grăsimi totale, 4 g de grăsimi saturate, 5 g de carbohidrați, 14 g de proteine ​​și 460 mg de sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Un singur piept de pui BONAFIDE, care este o bucată de carne semnificativ mai mare, oferă 380 de calorii, 20g grăsimi, 8g grăsimi saturate, 1g grăsimi trans, 16g carbohidrați, 35g proteine ​​și 1.230mg sodiu.

Dacă doriți să vă simplificați alegerile, concentrați-vă pe secțiunea „Trăiți bine” din meniul Popeyes. În timp ce articolele sunt preparate la fel ca oricare alta, fiecare alegere este porționată sub 350 de calorii.

Pepite de pui și licitații

Popeyes oferă, de asemenea, bucăți de pui de dimensiuni mușcate, fie pepite sau oferte artizanale, care vin în porții de trei, cinci, șase sau nouă bucăți.

Cea mai nutritivă opțiune

O ofertă de pui înnegrită din 3 bucăți oferă 170 de calorii, 2g grăsimi, 0g grăsimi saturate, 2g carbohidrați, 26g proteine ​​și 550 mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Comparativ, ofertele de 3 bucăți picante sau ușoare realizate manual oferă 445 de calorii, 21g grăsimi, 9g grăsimi saturate, 1g grăsimi saturate, 29g carbohidrați, 38g proteine ​​și 1.821 mg sodiu.

Mărește până la 5 bucăți și ai 740 de calorii, 34g grăsimi, 14g grăsimi saturate, 2g grăsimi trans, 48g carbohidrați, 63g proteine, 3.040 mg sodiu.

Porții mici de pepite și licitații Popeyes sunt similare în ceea ce privește conținutul de calorii, grăsimi și sodiu, dar datorită dimensiunilor mici, pepite oferă mai puține proteine.

Fructe de mare

Fructele de mare sunt un alt element esențial al bucătăriei din sud, iar Popeyes oferă câteva opțiuni sub formă de creveți de popcorn și file de pește. Peștele poate fi comandat ca masă, într-un sandviș sau ca parte a unui combo cu pui.

Cea mai nutritivă opțiune

Filetul de pește Cajun din 3 bucăți oferă 380 de calorii, 19g grăsimi, 5g grăsimi saturate, 0g grăsimi trans, 37g carbohidrați, 16g proteine, 4g zahăr și 1.650mg sodiu.

O comandă de creveți cu floricele de porumb are mai multe calorii decât un filet de pește, dar are mult mai puțin sodiu - doar 80 mg pe kilogram - ceea ce îl face o alegere mai bună dacă încercați să vă limitați aportul de sare.

Filetul de pește Cajun este opțiunea de fructe de mare cu cea mai mică calorie și este, de asemenea, singura alegere de pește fără grăsimi trans. Cu toate acestea, este și cel mai ridicat în sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Filetul din 2 bucăți de somn vine la 460 de calorii, 29g grăsimi, 12g grăsimi saturate, 2g grăsimi trans, 27g carbohidrați, 21g proteine ​​și 1.140 mg sodiu.

Sandvișuri și împachetări

Unul dintre cele mai iubite articole din meniul lui Popeyes este sandvișul Po ’Boy - un favorit clasic din sud. Restaurantul fast-food oferă, de asemenea, câteva sandvișuri și împachetări.

Cea mai nutritivă opțiune

Învelișul de pui încărcat oferă 310 calorii, 12g grăsimi, 5g grăsimi saturate, 0, grăsimi trans, 35g carbohidrați, 0g zahăr, 14g proteine ​​și 790mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Peștele Cajun po’boy vine la 750 de calorii, 52g grăsimi, 17g grăsimi saturate, 75g carbohidrați, 23g proteine, 7g zahăr și 2.140 mg sodiu.

Chiar dacă somnul po’boy are mai multe calorii, are mai puțin sodiu și grăsimi decât sandvișul în stil Cajun, fără grăsimi trans și mai multe proteine.

Părțile laterale

Popeyes oferă o serie de laturi, toate disponibile în două dimensiuni: obișnuită și mare. Părțile laterale variază în ceea ce privește valoarea nutrițională, dar majoritatea sunt încă destul de bogate în sodiu.

Unul dintre elementele de meniu pentru care Popeyes este cel mai bine cunoscut este biscuiții din zară. Deși nu sunt cel mai puțin hrănitor element din meniu, la aproximativ 200 de calorii și 20g carbohidrați pe biscuit, ele nu sunt nici cea mai hrănitoare alegere.

Cea mai nutritivă opțiune

Partea obișnuită de fasole verde oferă 60 de calorii, 2g grăsimi, 0g grăsimi saturate, 7g carbohidrați, 3g proteine, 2g zahăr și 680mg sodiu.

O singură comandă laterală de porumb pe știulet este o altă opțiune de legume. Deși este puțin mai mare în calorii, grăsimi și zahăr, are foarte puțin sodiu.

O comandă obișnuită de fasole roșie și orez este mai bogată în calorii și carbohidrați decât o parte a legumelor, dar are și mai puțin sodiu și puțin mai multe proteine.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

O parte obișnuită a inelelor de ceapă vine la 278 de calorii, 19g grăsimi, 9g grăsimi saturate, 1g grăsimi trans, 25g carbohidrați, 3g proteine, 2g zahăr și 438g sodiu.

Faceți o comandă mare și aveți 555 calorii, 38g grăsimi, 17g grăsimi saturate, 3g grăsimi trans, 50g carbohidrați, 6g proteine, 3g zahăr și 915g sodiu.

Sosuri de scufundare semnate

Popeyes oferă o varietate de sosuri pentru fiecare gust, dar va trebui să selectați cu atenție - unele sunt bogate în calorii, sodiu și zahăr adăugat. Informațiile nutriționale pentru sosuri sunt calculate pentru o porție de 1 uncie, deci este important, de asemenea, să țineți sub control dimensiunile porțiilor.

Cea mai nutritivă opțiune

Sosul de cocktail creol (1 oz) oferă 30 de calorii, 1 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 7 g de carbohidrați, 0 g de proteine, 4 g de zahăr și 320 mg de sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Ferma de lapte de unt (1 oz) vine la 150 de calorii, 15g grăsimi, 3g grăsimi saturate, 3g carbohidrați, 0g proteine, 1g zahăr și 230mg sodiu.

Sosurile Bayou Buffalo și Sweet Heat, marca Popeyes, sunt, de asemenea, alegeri populare și, deși au mai puține calorii decât ferma, sunt cele mai bogate în sodiu și zahăr.

Sosul de bivol Bayou are 2.492 mg de sodiu pe uncie, iar sosul Sweet Heat are 15 g de zahăr și 19 carbohidrați pe uncie.

A sări peste sosul complet este cel mai simplu mod de a reduce caloriile și grăsimile mesei.

Deserturi

Meniul Popeyes nu se adresează dulciurilor, dar majoritatea locațiilor oferă cel puțin unul sau două articole de desert (inclusiv articole speciale cu durată limitată, cum ar fi Deep Fried Oreo Bites). Un meniu de desert este disponibil numai în locațiile Popeyes participante.

Cea mai nutritivă opțiune

Plăcinta fierbinte cu mere de scorțișoară vine la 236 de calorii, 16 g de grăsimi, 6 g de grăsimi saturate, 35 g de carbohidrați, 3 g de proteine, 12 g de zahăr și 260 mg de sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Plăcinta cu nuci de pâine Edwards oferă 410 calorii, 21 g grăsimi, 6 g grăsimi saturate, 52 g carbohidrați, 4 g proteine, 22 g zahăr și 220 mg sodiu.

Orice felie de tort sau plăcintă din meniul Popeyes va fi bogată în grăsimi, zahăr și carbohidrați. O felie de tort de noroi din Mississippi are 38g zahăr - cea mai mare dintre opțiuni - și 50g carbohidrați. Cu toate acestea, este și cel mai scăzut conținut de grăsimi (doar 7g pe porție - mai puțin decât plăcinta fierbinte cu mere de scorțișoară).

Cheesecake-ul Mardi Gras are un conținut mai ridicat de grăsimi (și include 1 g de grăsimi trans) și calorii decât alte opțiuni, dar are mai puțin zahăr și carbohidrați, precum și puțin mai multe proteine.

Meniu pentru copii

Meniul pentru copii de la Popeyes este limitat și toate cele trei opțiuni sunt foarte apropiate în ceea ce privește conținutul nutrițional. Alegerea dintre un pulpă de pui, pepite sau licitații poate fi mai degrabă în funcție de gust decât de nutriție. Pentru adulți, toate cele trei opțiuni fac tariful mai ușor în comparație cu ofertele din meniul obișnuit.

Cea mai nutritivă opțiune

Un singur pui ușor și ușor fabricat manual are între 153-160 de calorii. Picioarele sunt mai bogate în grăsimi, dar, de asemenea, conțin mai multe proteine ​​și mai puține carbohidrați și sodiu.

Comanda unui copil de 4 pepite de pui are 150 de calorii, 9 g de grăsimi, 4 g de grăsimi saturate, 1 g de grăsimi trans, 7 g de proteine ​​și 230 mg de sodiu. În ceea ce privește carbohidrații, este chiar în mijlocul celor trei opțiuni, cu 10 g pe porție. Cu toate acestea, pepite sunt, de asemenea, singura opțiune de meniu pentru copii cu grăsimi trans - 1g pe porție.

Băuturi

Popeyes oferă o gamă tipică de băuturi de fântână Coca-Cola și Pepsi. Informațiile nutriționale de mai jos sunt pentru dimensiunea standard de 22 de uncii. De asemenea, puteți cumpăra ulcioare de galoane cu pumni de fructe, limonadă sau ceai dulce pentru a cumpăra mese de familie sau mese combinate.

Cea mai nutritivă opțiune

După apă plată, ceaiul neîndulcit este următoarea cea mai bună opțiune cu 0 calorii, 0g grăsimi, 0g carbohidrați, 0 proteine, 0g zahăr și 10 mg sodiu.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Punchul hawaian vine la 310 calorii, 0g grăsimi, 0g grăsimi saturate, 83g carbohidrați, 0g proteine, 82g zahăr și 100mg sodiu.

Opțiuni specifice dietei

Popeyes oferă alegeri foarte limitate pentru dietele fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetariene și vegane și nu oferă opțiuni pentru persoanele care urmează o dietă săracă în sodiu.

Fără gluten

  • Porumb pe știulet
  • Salată de varză
  • Orez Cajun
  • Jalapeños
  • Fasole roșie și orez

Sărac în carbohidrați

  • Ofertele de pui fabricate manual din 3 piese (înnegrite) (2g carbohidrați net)
  • Fasole verde (obișnuită) (5g carbohidrați neti)
  • Picior de pui meniu pentru copii (4g carbohidrați net)
  • Jalapeños (0g carbohidrați neti)
  • Sos tartru (1g carbohidrati neti)
  • Sos de fermă înnegrit (2g carbohidrați net)

Diabet prietenos

  • Ofertele de pui înnegrite (meniu pentru copii sau 3-5 bucăți)
  • Fasole verde
  • Jalapeños
  • Un singur pulpă de pui
  • O singură aripă de pui

Conținut scăzut de grăsimi

  • 3 bucăți de pui înnegriți (18 calorii din grăsimi)
  • 1 porumb pe știuleț (50 de calorii din grăsimi)
  • Fasole verde obișnuită (16 calorii din grăsimi)
  • Jalapeños (0 calorii din grăsimi)
  • Sandwich băiat cu pui la grătar (60 calorii din grăsimi)

Vegetarian și Vegan

Selecția de părți vegetale a lui Popeyes este vegetariană, dar alte articole care pot părea mai întâi vegetare sau vegane sunt adesea făcute cu produse de origine animală. Orezul și fasolea lui Popeyes, de exemplu, sunt făcute cu grăsime de porc, iar piureul de cartofi este prăjit în sos (cu toate acestea, puteți cere cartofii simpli).

Porumbul pe știulet și salată de varză sunt într-adevăr prietenoase cu vegetarian, dar fasolea verde este făcută cu slănină de curcan. Biscuiții Popeyes, macul și brânza sunt făcute fără carne, dar folosesc lactate, deci nu sunt vegane.

Începând cu 2020, porumbul pe șuncă fără unt este singura opțiune vegană din meniul Popeyes.

Alergii alimentare și siguranță

Informațiile nutriționale de pe site-ul Popeyes pot fi vizualizate cu atenție asupra anumitor alergeni alimentari, inclusiv arahide, nuci, ouă, lapte, grâu, soia și pește (inclusiv crustacee).

Dacă sunteți sensibil sau evitați glutamatul monosodic (MSG), site-ul web arată, de asemenea, ce elemente de meniu sunt pregătite odată cu condimentul.

Este important să ne amintim că, chiar dacă un alergen nu este un ingredient dintr-un element de meniu, nu înseamnă că alimentele nu au intrat în contact cu alergenul într-un alt moment al procesului de producție, prin depozitare sau preparare.

Un cuvânt de la Verywell

Popeyes oferă o varietate de preferate în stil sudic, inclusiv propria rețetă semnată pentru puiul prăjit. Puteți vizualiza meniul Popeyes online înainte de a pleca, ceea ce vă va ajuta să evitați să vă lăsați copleșiți de opțiunile dvs. și să vă împuterniciți să faceți o alegere în cunoștință de cauză.

După ce știți conținutul nutrițional al fiecărei oferte de meniu, precum și modul în care sunt porționate, puteți face o alegere care se potrivește cel mai bine nevoilor și preferințelor dvs. dietetice.