Ultima actualizare: 11 decembrie 2019

statistici

Zaharul este peste tot în aproape toate alimentele pe care le consumă oamenii într-o formă sau alta. Este în toate alimentele așteptate, dar s-ar putea să nu ne dăm seama că este și în multe alte alimente în care nu ne-am aștepta. Aportul zilnic de zahăr este în medie de 95 de grame, ceea ce s-ar putea să nu sune prea mult, dar care se ridică la aproximativ 77 de lire sterline pe an. Asociația Americană a inimii recomandă un aport zilnic de 36 de grame pentru un bărbat adult, 20 de grame pentru o femeie adultă și 12 grame pentru copii. Dar, odată cu nivelul aportului de zahăr în prezent, o mulțime de oameni sunt deja cu mult peste limită. Ca urmare, obezitatea a devenit o problemă majoră cu 1 din 3 adulți și 2 din 5 copii care prezintă diferite grade ale acesteia.

Cuprins

  • Zahărul poate crea dependență?
  • Ce este retragerea zahărului?
  • Ce se întâmplă după ce unul nu mai mănâncă zahăr?
  • Este sigur să renunțați la curcanul de zahăr rece?
  • Cum să faceți față retragerii zahărului?
  • Ce sunt legăturile cu zahărul și diabetul?

Are dependență de zahăr?

Da, zahărul poate crea dependență ca drogurile și alcoolul și este foarte greu de evitat datorită prezenței sale și a adăugării la multe produse alimentare. Consumul sau chiar doar gândirea la zahăr poate stimula creierul și elibera dopamină în sistem.
Zaharul nu numai că are un gust bun, dar este și potențial captivant. Consumul sau chiar gândirea la zahăr poate declanșa în sistem o eliberare de dopamină, un neurotransmițător care controlează plăcerea și comportamentul motivat de recompensare. Studiile au arătat că zahărul poate crea dependență ca drogurile și alcoolul. Cu toate acestea, este mai dificil de evitat zahărul, deoarece există mii de produse alimentare ambalate în magazinele alimentare astăzi, aproximativ 80% dintre acestea conținând zaharuri adăugate. Principala problemă, însă, vine din ceea ce beau oamenii și nu din ceea ce mănâncă. Consumul unei singure băuturi populare de astăzi este deja peste recomandarea zilnică. Conserva medie de sifon conține aproximativ 40 de grame de zahăr adăugat, în timp ce sticlele au aproximativ 42 de grame și o cafea Starbucks conține aproximativ 47 de grame de zaharuri adăugate.

Retragerea zahărului și simptome de detoxifiere

Când oamenii renunță la zahăr, apar modificări fiziologice. În câteva ore nivelurile hormonale se schimbă. Nivelurile de insulină vor începe să scadă, permițând corpului să acceseze grăsimile stocate pentru a arde pentru energie. După câteva zile, nivelul lipidelor începe să scadă, în special trigliceridele. Pe o perioadă prelungită, gustul se schimbă și lucrurile care aveau un gust normal, mai târziu au gust neplăcut de dulci, iar gustul se adaptează pentru a necesita mult mai puțin zahăr pentru a vă simți mulțumiți. Acestea sunt câteva dintre beneficiile pe care le veți avea după renunțarea la zahăr, dar nu înainte de a trece printr-o fază de sevraj.

Care sunt simptomele sevrajului?

Următoarele simptome de sevraj ale dependenței de zahăr se pot manifesta încă din 24 de ore după renunțarea la consumul de zahăr:

  • Pofte
  • Letargie sau lipsa de energie
  • Anxietate
  • Dureri de cap
  • Dureri musculare
  • Insomnie
  • Frisoane
  • Greaţă
  • Gaz și balonare

Depășirea dependenței de zahăr vine cu simptomele sale de sevraj și detoxifiere de care o persoană trebuie să fie conștientă, precum și să știe când să se aștepte la ele și cum să le gestioneze. Când se elimină zahărul din dietă, detoxifierea nu este neapărat cea mai mare problemă, ci ideea că zahărul are un efect asemănător medicamentului asupra organismului. Este un stimulent și, atunci când este luat, corpul trebuie să se adapteze și să se adapteze corespunzător.

Acestea sunt câteva dintre simptomele de sevraj la care ne putem aștepta aproape cu siguranță atunci când ne detoximăm de zahăr;

Pofte

Acest lucru se întâmplă imediat după ce cineva devine curcan rece. Unul va pofti cu siguranță zahăr, deoarece a devenit în tăcere un medicament de alegere. O să-l poftească și să se gândească la asta tot timpul. Acesta este primul semn că corpul este dependent de acesta, de îndată ce o persoană a scos-o din dietă, corpul o cere imediat înapoi. Aceasta este o indicație a unui dezechilibru major în sistem care ar trebui să-l stimuleze pe acesta să rămână pe curs.

Letargie

O lipsă completă de energie urmează la scurt timp după aceea, ca urmare a absenței sursei primare de energie. Încă 24 de ore după încetarea consumului de zahăr, o persoană începe să simtă această letargie. Se simte ca pe punctul de a se îmbolnăvi, corpul se simte greu, mintea se simte plictisitoare și se simte un pic lipsit de emoții și lipsit de emoții. O persoană s-ar putea simți chiar puțin deprimată, în funcție de cât de dependent era corpul de zahăr. Va exista o anumită tulburare a dispoziției și probabil unele probleme cu gândirea clară și comunicarea. Trebuie să rămâi puternic și să călărești acest val în timpul detoxifierii.

Anxietate

Zahărul ne oferă un impuls temporar de energie și este similar cu un nivel ridicat care ne face fericiți pe termen scurt. Luând această sursă, creierul nostru reacționează în moduri care se pot manifesta ca anxietate. Potrivit unui studiu din 2002 realizat la Universitatea Princeton, această anxietate a fost observată la șobolanii care erau subiecți de dependență de zahăr și retragere. Anxietatea s-a manifestat în comportamente precum clătinatul dinților, tremurături labe și scuturarea capului.

Dureri de cap

Poate cel mai frecvent efect secundar al renunțării la zahăr este durerea de cap de retragere a zahărului. Este adesea recomandat să consumați cantități mici de zahăr pentru a ameliora durerile de cap, de preferință din fructe. Dacă durerile de cap sunt severe, atunci renunțarea la curcanul rece nu este alegerea corectă și ar trebui să încercați o abordare mai treptată.
Alte simptome generale care pot apărea din renunțarea la zahăr sunt:

  • Dureri musculare și dureri
  • Insomnie
  • Frisoane
  • Greaţă
  • Gaz și balonare

Ce se întâmplă după ce unul se lasă de zahăr

În câteva ore după oprirea consumului de zahăr, nivelul hormonilor corpului se va schimba. Nivelurile de insulină vor începe să scadă și să permită organismului să ardă grăsimi stocate pentru energie. După câteva zile, nivelul lipidelor și al trigliceridelor va scădea, iar papilele gustative vor pofti mai puțin zahăr pentru a se simți mulțumiți. Cu toate acestea, este posibil să suferiți de multe dintre efectele secundare enumerate mai sus.

Nu renunțați la curcanul de zahăr rece

Corpul uman se bazează pe multe elemente ale alimentelor și băuturilor pentru a funcționa eficient; zahărul este unul dintre aceste elemente. Acesta este motivul pentru care mulți profesioniști din domeniul sănătății nu recomandă ca o persoană să elimine complet zahărul din dietă atunci când încearcă să detoxifice. În schimb, aceștia recomandă reducerea zaharurilor la o cantitate mai rafinată, eventual doar consumul unui pic de fructe după masă, de exemplu.

Eliminare completă

Eliminarea completă a zahărului din dietă nu numai că va ameliora simptomele de sevraj, dar ar fi, de asemenea, incredibil de nesănătoasă pe termen lung. Mai mult, ideea de a nu avea deloc zahăr poate fi în detrimentul mentalității în timp ce încercați să vă detoxificați.

Eliminare treptată

Majoritatea oamenilor găsesc cel mai bun și cel mai eficient mod de detoxifiere este reducerea treptată. În acest fel, simptomele de sevraj sunt mult mai puțin vizibile și este mai probabil ca o persoană să păstreze acel sentiment pozitiv de a face ceva care este bun pentru sănătate. Acest lucru face mai puțin probabil ca cineva să renunțe complet la detoxifiere.
Când vine vorba de metode de reducere, există câteva modalități de abordare a detoxifierii. O metodă este retragerea doar pentru o zi pe săptămână și creșterea treptată cu o măsură de timp în fiecare săptămână până când se ajunge la un nivel ideal de consum de zahăr. O metodă alternativă este adăugarea de apă la băuturi. În acest fel, există o reducere a cantității de zahăr cu fiecare băutură. Se poate reduce treptat din ce în ce mai mult, înlocuind în cele din urmă băuturile zaharate cu o opțiune mai sănătoasă.

Tratarea retragerii zahărului

Retragerea zahărului și diabetul