restaurante

Specificațiile mult așteptate în legătură cu afișarea obligatorie a numărului de calorii în restaurante au fost emise de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente.

lansează

Propunerea trebuie să treacă prin comentarii publice, iar restaurantele vor primi câteva luni pentru a se conforma.

Regulile, așteptate să intre în vigoare anul viitor, se vor aplica restaurantelor cu 20 sau mai multe locații, precum și brutăriilor, magazinelor alimentare, lanțurilor de cafea și înghețată, magazinelor și distribuitoarelor automate.

Cu toate acestea, ele nu se extind - așa cum s-a prevăzut odată - la locurile care servesc alimente, dar nu sunt în primul rând în industria alimentară, cum ar fi cinematografele, hotelurile, parcurile de distracții și avioanele (cu excepția cazului în care jumătate din suprafața totală a pardoselii este folosită pentru vânzarea de alimente).

În prezent, nu necesită etichetare calorică pentru băuturi spirtoase, bere sau vin.

În total, aproape 279.000 de unități de afaceri dintr-un total estimat de 600.000 în S.U.A. va fi afectat, conform FDA, care estimează costurile inițiale de conformare la 315 milioane dolari și costurile anuale continue la 44 milioane dolari, sau 1.100 dolari pe unitate.

Propunerea prevede că caloriile trebuie să fie afișate în dimensiuni și culori clare, vizibile, alături de articolele individuale, în toate drive-through-urile, precum și în toate meniurile și panourile de meniu. Meniurile/plăcile vor trebui, de asemenea, să informeze consumatorii că 2.000 de calorii pe zi este ghidul nutrițional recomandat, deși necesarul de calorii poate varia.

Caloriile pentru elementele de meniu variabile vor fi afișate în intervale. Semnele care conțin caloriile articolelor ar trebui să fie afișate pe salate și alte formate de autoservire.