Un somon poate fi oricare dintre mai multe specii din familia Salmonidae, pe care pescuitul le clasifică de obicei în specii din Atlantic și Pacific. Acești pești își petrec, în general, cea mai mare parte a vieții în apă sărată și migrează doar în apă proaspătă pentru a depune icre. Coacerea este o metodă cu conținut scăzut de grăsimi pentru gătitul somonului, care tinde să fie bogat în grăsimi și proteine ​​sănătoase.

informații

Mărimea porției

Conform bazei de date cu produse alimentare LIVESTRONG MyPlate, o porție de file de somon copt cântărește aproximativ trei până la patru uncii și nu include condimente sau ingrediente suplimentare.

Calorii

O porție de file de somon copt conține aproximativ 100 până la 140 de calorii. În medie, această masă oferă aproximativ cinci procente din valoarea zilnică a caloriilor pe baza unei diete standard de 2.000 de calorii pe zi.

Proteine ​​și carbohidrați

Un filet de somon copt furnizează între 17 și 25 de grame de proteine ​​în fiecare porție. Potrivit Healthline.com, bărbatul mediu ar trebui să consume 56 de grame de proteine ​​pe zi, în timp ce femeia medie ar trebui să consume 46 de grame de proteine ​​pe zi pentru o sănătate optimă. Somonul conține mai puțin de un gram fiecare de carbohidrați, zahăr și fibre dietetice.

O porție de somon copt conține două până la șase grame de grăsimi, inclusiv un gram de grăsimi saturate, potrivit MyPlate. Aceasta oferă aproximativ cinci procente din valoarea zilnică pentru grăsimile totale și cinci la sută din valoarea zilnică pentru grăsimile saturate.

Vitamine si minerale

Somonul are un conținut ridicat de potasiu, deși exact câte miligrame de potasiu sunt livrate într-o porție depinde de tipul de somon pe care l-ați ales să coaceți. Un filet de somon coajă conține aproximativ 345 miligrame de potasiu pe porție; un somon de fermă din Atlantic copt oferă aproximativ 325; un somon sălbatic din Atlantic coapte are cel mai mult 534 miligrame de potasiu - sau puțin peste 10% din necesarul zilnic de potasiu.

Mai multe despre MyPlate

Aplicația gratuită LIVESTRONG MyPlate de urmărire a caloriilor pentru iPhone și Android a ajutat milioane de oameni să piardă în greutate într-un mod sănătos - obținând asistență din partea unei comunități active în timp ce își urmăresc alimentația și exercițiile fizice. În mod constant o aplicație de top, MyPlate oferă cea mai recentă tehnologie într-un instrument ușor de utilizat care include milioane de alimente și rețete, antrenamente de 5 minute în aplicație și o comunitate de asistență robustă.