16 iunie 2020 - Ultima actualizare pe 16 iunie 2020 la 09:15 GMT

vegetale

În timp ce ingredientele fabricate sintetic sunt în general acceptate sub conceptul vegan, firma - care este certificată de The Vegan Society din Marea Britanie - a făcut un pas mai departe, folosind doar ingrediente pe bază de plante.

„Vitaminele sintetice pot fi numite și vegane. Dar aceste noi produse vitaminice pe care le avem nu sunt sintetice ”, a declarat Amit Mehta, fondatorul și CEO-ul Unived pentru NutraIngredients-Asia.

"Înlocuim ingredientele sintetice, animale și lactate cu ingrediente naturale pe bază de plante."

Exemplele includ utilizarea înlocuirii ingredientului sintetic al vitaminei K1 filochinonă sau fitonadionă cu naut fermentat și acetat de vitamina A sintetic și palmitat de vitamina A cu beta-caroten din dunaliella salina.

Exemple de înlocuire a sursei animale includ utilizarea colecalciferolului din lichen în loc de lanolină din lâna de oaie ca sursă de vitamina D3. Algele brune pe bază de alge sunt, de asemenea, utilizate pentru a furniza omega-3 în loc de ulei de pește.

Pe de altă parte, firma a înlocuit și proteina din zer cu proteina din mazăre în produsul său de recuperare sportivă.

Mehta a spus că utilizarea ingredientelor pe bază de plante ar putea spori și biodisponibilitatea ingredientelor active.

„O sursă naturală conține co-factori care vin împreună cu nutrienții din natură. De exemplu, unii co-factori care se găsesc de obicei cu vitamina C sunt diferiți bioflavonoizi.

„Vitaminele sintetice sunt fabricate în laborator și nu sunt prezenți co-factori. Principalul avantaj al utilizării vitaminelor naturale pe bază de plante este numeroșii nutrienți și fitochimicale care influențează biodisponibilitatea acesteia ", a spus el.