În ciuda dovezilor științifice substanțiale care leagă dietele de sănătatea umană și durabilitatea mediului, din punct de vedere istoric a existat o lipsă de obiective convenite la nivel global pentru dietele sănătoase și producția durabilă de alimente.

foaie

Cu toate acestea, la 17 ianuarie 2019, Comisia EAT-Lancet (un grup de 37 de oameni de știință din 16 țări care lucrează în domeniile sănătății umane, nutriției, economiei, agriculturii, științelor politice și durabilității mediului) a evaluat dovezile existente și a dezvoltat lumea primele ținte științifice care definesc un „spațiu de operare sigur” pentru sistemele alimentare.

Raportul solicită cooperarea globală și angajamentul de a schimba dietele către modele sănătoase, în mare parte pe bază de plante; să facă reduceri mari în pierderea și risipa de alimente; și să pună în aplicare îmbunătățiri semnificative ale durabilității în practicile de producție alimentară.

Pentru o privire mai atentă asupra raportului Comisiei, vizitați:

Postări recente

Arhive

Creați mese sănătoase și echilibrate folosind acest ghid vizual ca model.

O actualizare lunară plină de știri nutriționale și sfaturi de la experții de la Harvard - toate concepute pentru a vă ajuta să mâncați mai sănătos. Înscrieți-vă aici.