folosirea

Utilizarea resturilor festive de curcan: Rețetă 5: 2 „Rețetă de flanel roșu de curcan cu fasole”

Utilizarea resturilor festive din Turcia:

Rețetă 5: 2 „Rețetă de flanel roșu de curcan cu fasole”

Utilizarea resturilor festive de curcan: Rețetă 5: 2 „Rețetă de flanel roșu de curcan cu fasole”

Parte a vorbirii: substantiv

Definiție: un tip de hash făcut cu sfeclă și cartofi, uneori cu slănină sau carne de vită tocată.

Exemplu: La restaurant, hashul de flanel roșu vine cu ouă, servite fie braconat, fie ușor.

Origini: New England

Utilizarea resturilor festive de curcan: Rețetă 5: 2 „Rețetă de flanel roșu de curcan cu fasole”

Utilizarea resturilor festive de curcan: Rețetă 5: 2 „Rețetă de flanel roșu de curcan cu fasole”

Curcan de flanel roșu cu fasole

Servește 1
Timp de pregatire 5 minute
Timp de gătit 15 minute
Timpul total 20 de minute
Tipul mesei Prânz, fel principal, gustare
Diverse Prietenii copiilor, serviți fierbinte
Ocazie Crăciun, Halloween
De autor Karen S Burns-Booth

Ingrediente

  • 4 spray-uri de ulei de pulverizare cu conținut scăzut de grăsimi (eu folosesc Fry Light)
  • 1 roșie, tăiată în bucăți mici
  • 100g curcan tocat sau curcan mărunțit gătit
  • 1 sfeclă roșie gătită, cubulată (nu în oțet)
  • 100g fasole coaptă cu conținut scăzut de zahăr și sărăcie (1/4 dintr-o tablă mare normală)
  • sare și piper (după gust)

O modalitate fabuloasă de a consuma resturile de curcan și o masă dietetică foarte plină, care este perfectă pentru o zi rapidă în dieta 5: 2 sau pentru cei care urmează Weight Watchers. Această rețetă are doar 260 de calorii pe porție.

Directii

Pasul 1 Pulverizați uleiul cu conținut scăzut de grăsimi într-un wok mare sau tigaie și adăugați roșia, gătiți-o la foc mediu până când este moale.
Pasul 2 Adăugați carnea tocată de curcan (sau curcanul gătit mărunțit) și sfecla roșie și gătiți până când carnea tocată de curcan este gătită bine (sau curcanul gătit este fierbinte)
Pasul 3 Adăugați fasolea și puțină sare și piper după gust și continuați să gătiți timp de încă 3 până la 4 minute până când hashul este fierbinte și ingredientele sunt toate fierte.
Pasul 4 Serviți imediat cu salată sau legume sau pâine crustă și un ou prăjit într-o zi care nu este rapidă.

Reţetă:

Yankee Red Flannel Hash
De Marcia Passos Duffy

Red Flannel Hash

Red Flannel Hash a fost adesea masa tradițională servită după un nou copios
Anglia cu carne de vită și varză - deoarece a fost o logică (și frugală)
rețetă care ar putea folosi toate resturile bune de carne de vită, cartofi, varză
si ceapa.

Dar numele de „flanelă roșie” a stârnit câteva povești interesante despre adevărat
originea vasului. Una este că o femeie, supărată pe soțul ei, a aruncat-o pe a lui
flanelele roșii în hașul de cină. I-a plăcut atât de mult (și nu era conștient de al său
flanelele lipsă) pe care soția le-a înlocuit, când era mai bine dispusă
sfecla data viitoare. O altă poveste spune că acest fel de mâncare a luat ființă în Vermont
în timpul războiului revoluționar când Green Mountain Boys și Ethan Allen
A devenit atât de disperat de flămând încât și-au adăugat flanelele roșii cu ale lor
cartofi (deși nopțile reci din Vermont fac această poveste dubioasă).

Indiferent de origini, nu va trebui să adăugați flanelele roșii ale dragostei dvs.
farfurie. Culoarea roșie provine din sfecla din rețetă.

1/2 cană de carne de vită tăiată (sau puteți folosi slănină gătită sau hamburg)
1-1/2 căni sfeclă gătită tocată
1 -1/2 căni cartofi fierți reci tocați
1 cană rămase de verdeață tocată (varză, varză etc.) - OPȚIONAL
1 ceapa medie, tocata marunt
2 căței de usturoi medii, curățați, zdrobiți sau tăiați mărunt
1/4 cană smântână grea (sau lapte integral)
2 linguri unt

Se încălzește untul și ceapa și usturoiul sotate până se înmoaie. Într-un castron mare amestecați împreună
corned beef, sfecla, cartofi și verdeață cu smântână sau lapte. Se amestecă până
bine acoperit. Adăugați amestecul la ceapa/usturoiul sotat în tigaie. Se amestecă ocazional până când
se încălzește bine. Continuați să gătiți până când se formează o crustă maro
dedesubt. Se servește cu ouă prăjite.