Adăugați la Mendeley

Repere

O formare de 3-clorotirozină dependentă de concentrația HOCl a fost observată la salata iceberg tratată.

Pentru salata iceberg, metoda analitică a permis detectarea utilizării a 1,41 mg HOCl/L.

3-clorotirozina a fost detectată peste LOD în 97, 24 și 14% din amestecurile de salată, amestecuri de legume și legume congelate.

Expunerea la 3-clorotirozină din legumele congelate și amestecurile de legume a fost mai mică comparativ cu amestecurile de salată verde.

Expunerea la clorotirozină prin amestecuri de salată verde ar putea fi considerată o problemă de sănătate publică.

Abstract

Abstract grafic

formarea
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (380 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis