Forumul Național pentru Obezitate a publicat un raport care susține dieta bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru combaterea epidemiei de obezitate și diabet. Ca răspuns, corul obișnuit al dezaprobării a fost eliminat pentru a contracara raportul.

național

În calitate de susținători ai dietei cu conținut ridicat de grăsimi, proteine ​​moderate și conținut scăzut de carbohidrați, prezentăm ambele părți ale argumentului, așa cum este dat în știrile online de azi ale BBC, doar pentru un pic de distracție și divertisment.

Coaliția pentru sănătate publică va publica un raport aproape identic când va fi difuzat în trei săptămâni, nu este surprinzător, deoarece Dr. Aseem Malhotra are legături puternice cu ambele organizații, care au aceleași obiective și susțin acum aceeași strategie.

Sfaturile pentru a mânca mai multe grăsimi sunt iresponsabile și potențial letale, a declarat nutriționistul șef al Public Health England.

Dr. Alison Tedstone răspundea la un raport al Forului Național al Obezității, care sugerează că consumul de grăsimi ar putea ajuta la reducerea obezității și a diabetului de tip 2.

Organizația de caritate a declarat că promovarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi a avut „consecințe dezastruoase asupra sănătății” și ar trebui inversată.

Alți experți au criticat, de asemenea, raportul, spunând că dovezi culese și citate greșit.

Dr. Aseem Malhotra, consilier principal la Forumul Național pentru Obezitate, a declarat: „Schimbarea sfaturilor dietetice pentru promovarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi este probabil cea mai mare greșeală din istoria medicală modernă.

„Trebuie să schimbăm urgent mesajul către public pentru a inversa obezitatea și diabetul de tip 2. Mănâncă grăsime pentru a deveni subțire, nu te teme de grăsime, grăsimea este prietena ta. ”

Risc

Dr. Tedstone a răspuns spunând: „În fața tuturor dovezilor, este iresponsabil să ceri oamenilor să mănânce mai multe grăsimi, să taie carbohidrații și să ignore caloriile”.

Ea a spus că mii de studii științifice au fost considerate ca făcând parte din orientările oficiale adoptate în Marea Britanie, în timp ce Forumul Național al Obezității a citat doar 43 de studii, dintre care unele au fost comentarii.

Ea a adăugat: „Este un risc pentru sănătatea națiunii atunci când vocile potențial influente sugerează că oamenii ar trebui să mănânce o dietă bogată în grăsimi, în special grăsimi saturate. Prea multă grăsime saturată în dietă crește riscul de colesterol crescut, o cale spre boli de inimă și posibilă deces. ”

Raportul susține:

  • Consumul de grăsime nu te îngrașă
  • Grăsimile saturate nu provoacă boli de inimă, iar lactatele cu conținut ridicat de grăsimi sunt probabil de protecție
  • Alimentele procesate etichetate „cu conținut scăzut de grăsimi”, „lite”, „colesterol scăzut” sau „dovedit că scad colesterolul” trebuie evitate
  • Glucidele amidonate și rafinate ar trebui limitate pentru a preveni și a inversa diabetul de tip 2
  • Consumul optim de zahăr pentru sănătate este zero
  • Uleiurile vegetale industriale trebuie evitate
  • Oamenii ar trebui să nu mai numere calorii
  • Nu puteți depăși o dietă proastă
  • Gustarea te va îngrașa
  • Nutriția bazată pe dovezi ar trebui încorporată în programele educaționale pentru toți profesioniștii din domeniul sănătății

Raportul a mai spus că oamenii au evoluat pentru a fi o „specie sănătoasă, bine hrănită, cu o speranță de viață lungă”, dar acest lucru a greșit în ultimii 30 de ani.

Se spunea că s-a concentrat prea mult pe calorii atunci când „este foarte irelevant câte calorii conține o porție de alimente pe o farfurie” și era „neadevărat” faptul că excesul de calorii a cauzat obezitate.

Naveed Sattar, profesor de medicină metabolică la Universitatea din Glasgow, a declarat că raportul este „bun, rău și urât”.

El a susținut apelurile de reducere a gustărilor, dar a spus că consumul de mai multe grăsimi ca remediu pentru obezitate și diabetul de tip 2 nu a fost „justificat” de dovezi și ar avea consecințe „adverse”.

El a spus că autorii au fost selectivi în alegerea probelor și au ignorat „o literatură abundentă care merge împotriva concluziilor lor”.

Consilierul guvernului pentru obezitate, Prof. Susan Jebb, a declarat că „sfaturile dietetice actuale se bazează pe cele mai bune dovezi pe care le avem”.

Ea a spus că dezbaterea ar trebui extinsă, concentrându-se asupra grăsimilor. „Mănâncăm prea multe calorii - dacă vrem să abordăm obezitatea, oamenii trebuie să mănânce mai puține calorii [și] asta înseamnă mai puține grăsimi și mai puțin zahăr.”

Prof. Simon Capewell al Facultății de Sănătate Publică a spus că accentul pus pe liniile directoare nutriționale este „o distragere imensă de la cauzele reale ale obezității”, cum ar fi publicitatea copiilor cu mâncare ieftină la copii.

Și a spus că este îngrijorat că raportul Forumului Național al Obezității „nu este evaluat de către colegi și nu indică cine l-a scris sau cum a fost finanțat”.

Forumul Național al Obezității spune că este o organizație independentă care primește sprijin profesional și financiar din industria alimentară, companiile farmaceutice și organismele medicale.

Dr. Nita Forouhi, spune că conține unele omisiuni importante și că unele referințe au fost denaturate, cum ar fi recomandările privind uleiurile vegetale.

Oamenii de știință, de la unitatea de epidemiologie MRC de la Universitatea din Cambridge, au declarat pentru BBC: „Aceasta este o analiză extrem de selectivă, nu este o evaluare sistematică a dovezilor și, în anumite locuri, sunt exprimate opinii care nu sunt susținute de un grup de dovezi. ”

Ea a lăudat apelul la scăderea carbohidraților rafinați, dar a spus că mesajul general de reducere a carbohidraților a ignorat problema calității, deoarece „avem nevoie de carbohidrați integrali și fibre în dietă”.

Prof. Tom Sanders de la King’s College din Londra a spus: „Nu este util să scoți la iveală sfaturile sensibile ale dietei.

„Critica aspră a orientărilor dietetice actuale, prezentată în acest raport, nu este justificată, deoarece puțini oameni aderă oricum la aceste linii directoare.

"Există dovezi bune că cei care respectă orientările au o creștere mai mică în greutate și rezultate mai bune pentru sănătate."