Mai mult de jumătate din toți britanicii sunt supraponderali sau obezi. Fotografie: Dominic Lipinski/PA

confruntă

Mai mult de jumătate din toți britanicii sunt supraponderali sau obezi. Fotografie: Dominic Lipinski/PA

Ultima modificare în Sâmbătă 2 Dec 2017 04.26 GMT

Principalul grup de campanii anti-obezitate din Marea Britanie se află în frământări, după ce noul său sfat dietetic controversat a provocat lupte și amenințări serioase, determinând medicii să-l eviteze cu privire la opiniile sale „înșelătoare”.

În mod privat, Forumul Național pentru Obezitate (NOF) este dezordonat în legătură cu recomandările de săptămâna trecută conform cărora oamenii ar trebui să mănânce mai multe grăsimi, să reducă carbohidrații și să nu mai conteze calorii.

Grupul influent se confruntă cu o reacție din ce în ce mai mare din partea unor experți eminenți în materie de alimente și obezitate, care se tem că noile linii directoare vor aprofunda confuzia publicului cu privire la ce să mănânce, vor restrânge lupta împotriva măririi taliei și vor fi chiar periculoși pentru cei cu tipul 2 Diabet.

E-mailurile interne NOF văzute de observator dezvăluie furia în rândul membrilor consiliului că niciunul dintre ei nu a primit șansa de a aproba raportul incendiar înainte de publicare, cu excepția președintelui său, dr. David Haslam, care l-a scris împreună cu dr. Aseem Malhotra, un doctor inimă deschis. cine este consilierul cardiologic al NOF și alții, inclusiv Robert Lustig, un expert american în zahăr. Haslam, medic de familie, le-a spus pe 12 mai că le va cere sfatul înainte de publicare, dar nu a făcut acest lucru, se spune.

Grupul intenționează să emită o declarație în această săptămână, respingând concluziile, ceea ce îl va lăsa pe Haslam să se confrunte cu întrebări serioase.

Noile sfaturi ale NOF au provocat gândirea consiliată prin recomandarea că consumul de alimente grase precum carnea și produse lactate precum brânza și iaurtul, evitând în același timp produsele cu conținut scăzut de grăsimi, ar aduce beneficii sănătății.

Mai multe dintre afirmațiile lor au condus la îngrijorare - Public Health England a spus că, „în fața tuturor dovezilor, este iresponsabil să solicite oamenilor să mănânce mai multe grăsimi, să taie carbohidrații și să ignore caloriile”. Dr. Alison Tedstone, nutriționistul său șef, a spus că persoanele care consumă prea multe grăsimi saturate își pot crește colesterolul și astfel își pot crește riscul de infarct sau obezitate. Asociația Dietetică Britanică, care reprezintă dieteticieni, a avertizat că sfătuirea oamenilor să mănânce mai multe grăsimi saturate „ar putea fi extrem de periculoasă”.

E-mailurile arată că o serie de autorități de renume privind obezitatea și organizațiile medicale intenționează să își revizuiască legăturile cu NOF, deoarece era „inexcusabil să confundăm publicul cu știința incorectă”. Preocupările sunt atât de mari încât ar putea fi expulzate din Obesity Health Alliance, o coaliție formată din 30 de organizații din domeniul sănătății, care îi îndeamnă pe miniștri să ia măsuri dure pentru a combate epidemia în creștere a obezității. Mai mult de jumătate dintre britanicii adulți sunt grasi sau obezi.

E-mailurile documentează, de asemenea, modul în care Dr. Matt Capehorn, propriul director clinic al forumului, se teme că este atât de deteriorat încât poate deveni acum „un lepros profesionist”. El a spus consiliului că va demisiona, cu excepția cazului în care NOF arată clar că raportul a fost pur „opinie”, mai degrabă decât sfaturi de încredere adresate oamenilor despre obiceiurile lor alimentare, bazate pe dovezi bune.

Într-un mesaj lung adresat colegilor membrii consiliului de administrație, Capehorn a deplâns că „din păcate, comunitatea științifică a criticat NOF pentru un document slab, scris prost (fără autori numiți), dovezi culese și spunând lucruri care pur și simplu nu sunt adevărate, precum să nu deranjeze tăierea caloriilor ”. Capehorn este medic de familie în Rotherham și conduce Institutul pentru obezitate al orașului Yorkshire.

În e-mailul său către consiliu, în afară de Haslam, Capehorn relatează o conversație pe care a avut-o cu profesorul John Wass, consilierul special al Colegiului Regal al Medicilor pentru obezitate, după ce raportul a apărut luni trecut. Wass i-a spus că „nimeni nu va mai dori să lucreze cu NOF în forma sa actuală, cu excepția cazului în care ne distanțăm de document făcând un anunț care să ateste că nu avem cunoștință despre el și nu îl susținem. El a sugerat că NOF ar putea exploda dacă nu facem nimic și încercăm să lăsăm totul să sufle. ”

Capehorn adaugă că Pinki Sahota, președintele Asociației pentru Studiul Obezității și profesor de nutriție și obezitate infantilă la Universitatea Leeds Metropolitan, „a reiterat, de asemenea, ceea ce a spus John Wass”. John Feenie, președinte executiv al Colegiului de Sănătate Contemporană, care „a avut o relație de lungă durată cu NOF, este foarte îngrijorat și se gândește dacă să-și continue colaborarea continuă cu NOF, iar acest lucru va trebui să fie clar dacă Pinki refuză să lucreze cu NOF . ”

„Eșecul” este atât de mare încât conferința anuală a forumului, care va avea loc în noiembrie, „este acum în pericol”, adaugă Capehorn. Expertul în obezitate, Mike Lean, profesor de nutriție umană la Universitatea din Glasgow, s-a retras deja din vorbire din cauza controversei, susține Capehorn.

Unul dintre cei mai importanți experți din domeniul sănătății publice din Marea Britanie, care nu dorea să fie numit, a declarat pentru Observator că autorii raportului au afectat în mod involuntar eforturile de educare a publicului despre ceea ce ar trebui și ce nu ar trebui să mănânce. „Concluzia raportului de a opta pentru o„ dietă echilibrată ”este un dezastru. Deoarece aceasta este exact expresia folosită de industria alimentară nedorită pentru a justifica „puțin din ceea ce vă place nu va face rău”; adică ‘mănâncă junk, gustări și sifon ori de câte ori doriți - și faceți-ne bogați”.

Haslam a negat faptul că membrii consiliului de administrație al NOF nu au fost lăsați la curent înainte de publicarea rezultatelor raportului, care se numea Mănâncă grăsime, taie carbohidrații și evită gustarea pentru a inversa obezitatea și diabetul de tip 2. „Alți membri au fost pe deplin evaluați de direcția raportului și l-au discutat prin e-mail, dar urgența publicării a însemnat că nu ar putea fi utilizate comentarii specifice înainte de lansarea acestuia”, a spus el.

„Mesajele de felicitare din partea cadrelor medicale au fost copleșitoare. Clinicienii - mai degrabă decât cercetătorii sau academicienii - care se ocupă de fapt cu pacienții au fost aproape 100% de susținere. ”

De asemenea, Malhotra a respins furtuna. „Reacția lor este doar un alt simptom al eșecului complet al sistemului de sănătate, rezultând într-o epidemie de medici dezinformați și pacienți dezinformați care, și continuă să contribuie, din păcate, la o sănătate considerabilă a populației”, a spus el.