Vrei să faci o rețetă simplă, delicioasă pentru următorul tău grătar, care să-ți impresioneze toți oaspeții? Asta este. Marinada este foarte ușoară, iar carnea de porc se va dovedi suculentă și aromată. Dacă nu aveți un grătar, nu transmiteți această rețetă. Va funcționa foarte bine la cuptor sau pe o tigaie pe grătar pe aragaz. Asociați-le cu legume la frigărui la grătar. Unii de încercat: dovlecei, roșii cherry, ceapă roșie, ciuperci nasture și ardei gras.

gratar

1/3 cană zahăr brun
1/2 cană sos de soia cu sodiu redus *
1/2 ceapa medie, taiata cubulete
2 catei mari de usturoi, tocati
1/2 linguriță piper negru măcinat
1 cozonac de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 1/2 inch
5 frigarui de bambus

Înmuiați frigăruile în apă timp de 30 de minute înainte de grătar, astfel încât să nu ardă pe grătar. Se amestecă zahărul, sosul de soia, ceapa, piperul și usturoiul într-un castron mare. Adăugați carnea de porc cubulată și transformați-o în strat. Acoperiți bine și dați la frigider cel puțin 3 până la 4 ore. Dacă este posibil, marinează peste noapte pentru a avea cea mai bună aromă.

Preîncălziți grătarul pentru căldură mare. Ungeți ușor grătarul. Înfășurați carnea de porc pe frigaruiele pregătite. Aruncați marinada. Așezați frigarui de porc pe grătarul preîncălzit și gătiți până când carnea de porc nu mai este roz în centru, de la 3 la 5 minute pe parte.

* Pentru a face această rețetă fără gluten, folosiți sos tamari, care este făcut cu 100%
soia și fără grâu.

Pe porție: 276 de calorii; 6g Grăsimi (20,9% calorii din grăsimi); 2g Grăsimi saturate; 40g proteine; 13g carbohidrați; 1g Fibre dietetice; 118mg colesterol; 1.055mg sodiu. Schimburi: 0 cereale (amidon); 5 1/2 carne slabă; 1 legume; 0 Grăsime; 1/2 Alți carbohidrați.

Rețeta este săracă în grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii. Nu conține gluten dacă folosiți sos tamari în loc de sos de soia obișnuit.