frigiderul

Curățați frigiderul? Gândiți-vă dincolo de acele rafturi care necesită spălare, recomandă dieteticienii noștri. Luați în considerare aruncarea a trei alimente populare care nu fac mai mult pentru sănătatea voastră decât orice „experimente științifice” care se ascund pe raftul din spate:

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică

1. Cremă de cafea aromată

„Prea multe frigidere americane au unghii de cremă ultra-procesate, care au un conținut ridicat de zahăr și sunt menite să aibă un gust de fursecuri”, spune Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD.

„Îți dau pofta de dulce la începutul zilei”. Acest lucru vă ajută să vă simțiți mai înfometați și să vă poftiți mai dulce mai târziu.

Cremierele aromate pot fi, de asemenea, ambalate cu grăsimi trans - numite „uleiuri parțial hidrogenate” pe etichetele alimentelor - și calorii.

„Dacă nu puteți elimina cremele, rezervați-le cel puțin pentru ocazii foarte speciale”, sfătuiește Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE.

Căutat pentru alternative?

  • Încercați lapte simplu, un lapte alternativ sau o cremă de lapte cu nuci. „Pentru un plus de aromă, adăugați vanilie, cacao, scorțișoară sau cayenne”, sugerează Julia Zumpano, RD, LD.
  • Cumpărați boabe de cafea aromate sau adăugați scorțișoară în zațurile de cafea.
  • Încercați ceai neîndulcit. „S-ar putea să vi se pară mai plăcut decât cafeaua neîndulcită. Și cu aproximativ jumătate din cofeină, ceaiul vă poate ajuta să începeți dimineața ”, spune dna. Taylor.

Dacă decideți să adăugați dulceață băuturii calde, dna. Zumpano spune să vă limitați la 1 linguriță sau mai puțin de sirop de arțar real, miere organică sau agave.

2. Margarina

V-ați întrebat vreodată ce păstrează margarinele solide la temperatura camerei?

Este grăsime trans. „Cel mai bine este să înlocuiți grăsimile solide cu uleiuri lichide, cum ar fi uleiul de măsline extra-virgin”, a recomandat dna. Zumpano.

Dar când alegerea este margarina versus unt, „este mai probabil să găsiți unt decât o alternativă procesată, cum ar fi margarina în frigiderul meu”, spune dna. Kirkpatrick. „Încerc mereu să consum mâncare adevărată”.

Cu toate acestea, o lingură de unt conține aproximativ 7 grame de grăsimi saturate - aproximativ jumătate din limita zilnică pentru majoritatea oamenilor.

„Așadar, dacă mănânci unt în fiecare zi sau de mai multe ori pe zi, nu îți va ajuta inima sau talia”, spune dna. Taylor. Îi place untul, dar îl ține la congelator pentru utilizare ocazională.

Nu vă puteți imagina pâine prăjită fără unt? Încercați aceste spread-uri în schimb:

  • Avocado piure: „Este maioneză a naturii și excelent pe pâine prăjită și sandvișuri”, spune dna. Zumpano. „Pentru un gust unic, încercați ulei de avocado sau ulei de susan”.
  • Unt natural de arahide sau migdale: „Căutați unul fără grăsimi trans”, spune dna. Taylor.

Când gătiți, schimbați ulei de măsline sau ulei de canola cu unt sau margarină. „Conțin aproximativ același număr de calorii, dar sunt mult mai bune pentru inima ta”, spune ea. „Mai bine, cumpără un spray cu pompă pentru uleiurile tale sănătoase.”

3. Carne procesată

Carnea procesată este o sursă de proteine ​​ușoară și convenabilă. Dar sunt și surse de ingrediente pe care doriți să le evitați - cum ar fi sodiul, grăsimile saturate și aditivii.

„Carnea de prânz este considerată procesată deoarece nu mai seamănă cu animalul din care provin”, explică dna. Taylor.

Nu vorbim doar despre Bologna, salam și pastramă. „Chiar și tăieturile mai subțiri, cum ar fi curcanul și șunca, nu sunt un element esențial bun pentru o dietă sănătoasă”, spune ea.

Hot dog-urile, slănina și cârnații sunt ambalate atât cu sodiu, cât și cu grăsimi saturate.

„Consumul lor în mod regulat duce la creșterea colesterolului LDL și a tensiunii arteriale și la creșterea în greutate”, spune dna. Zumpano. „Sunt bogate în calorii, ceea ce înseamnă că o porție mică conține o cantitate mare de grăsimi și calorii nesănătoase.”

Domnișoară. Sullivan adaugă că „carnea vindecată conține nitrați de sodiu, nitriți de sodiu și alte substanțe chimice conservante, care pot fi potențial cancerigene (cauzatoare de cancer)”.

Hormonii adesea găsiți în carnea procesată pot fi, de asemenea, cancerigeni.

„Consumul de doar 2 uncii de carne procesată pe zi crește riscul de cancer colorectal cu 18%”, avertizează dna. Taylor.

O opțiune mai sănătoasă este utilizarea păsărilor sau a cărnii de la cina de aseară pentru sandvișuri.

„Mai bine, încercați proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi folii de hummus și legume, supă de linte încărcată cu legume sau un prăjit de edamame pentru prânz”, sugerează ea.

Odată ce arunci acele resturi vechi și înfricoșătoare afară și vei face rafturile frigiderului să strălucească, ia în considerare și aruncarea acestor alimente - întreaga ta familie va beneficia.

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică