F-Tag 800 afirmă: „Unitatea trebuie să ofere fiecărui rezident o dietă hrănitoare, plăcută, bine echilibrată, care să răspundă nevoilor sale zilnice nutriționale și dietetice speciale, luând în considerare preferințele fiecărui rezident.”

f-tag-uri

Unitatea trebuie să le ofere rezidenților o masă nutrițională care să îndeplinească cerințele dietetice individuale. Scopul este de a menține greutatea rezidentului sau de a crește/reduce greutatea acestora pentru a păstra un stil de viață sănătos. Locuitorii au dreptul să facă alegeri cu privire la dieta lor.

Auditorii conformității caută următoarele elemente:

  • Planul de îngrijire reflectă cerințele specifice pentru dieta rezidentului?
  • Rezidenții au posibilitatea de a alege alte mese alternative?
  • Mesele alternative îndeplinesc cerințele nutriționale pentru rezident?
  • Documentația din planul de masă reflectă ceea ce rezidentului i se oferă să mănânce fiecare masă?
  • Rezidenții au primit porțiunile corecte pentru a îndeplini planul nutrițional stabilit?
  • Personalul dietetic urmează o rețetă?
  • Mâncarea este pregătită, servită și prezentată într-un mod apetisant?
  • Mâncarea este servită la temperaturi adecvate?
  • Unitatea ia în considerare îngrijorările rezidentului cu privire la frecvența, calitatea, varietatea, actualitatea alimentelor etc.?

Liniile directoare interpretative din anexa PP prevăd: „De asemenea, citați această etichetă dacă există probleme de sistem generale legate de modul în care unitatea gestionează și execută serviciile sale alimentare și nutriționale.” Acest comentariu extinde scopul deficienței pentru a include toate programele, procedurile și practicile din cadrul departamentului de mese.

Următoarele sunt încălcările F-Tag 800 preluate din anchetele anuale de stat și sondajele de reclamații din 28.11.17-1.16.26.18.

Rețineți, deficiențele variază în materie și ar putea intra cu ușurință sub alte deficiențe din reglementări.

Asigurați-vă că urmăriți articolele viitoare din seria noastră F-Tag și căutați site-ul nostru web și rețelele sociale pentru actualizări critice suplimentare. Pentru o listă completă a deficiențelor menționate frecvent, descărcați cel mai recent raport F-Tags în revizuire .

Unitatea dvs. este conformă cu noile cerințe F-Tag? Să LW Consulting, Inc. efectuați o analiză operațională pentru a evalua riscul de neconformitate. De asemenea, oferim educație, instruire continuă și mentorat pentru personalul de menaj și întreținere .