Sucul de mere fermentat este la fel de bun pe cât se spune? Unii avertizează că este periculos să bei. Alții susțin că le-a vindecat toate bolile și le-a schimbat viața în bine. Este frecvent utilizat pe piele, dinți și ca agent de detoxifiere - dar ar trebui să fie?

Fie că vă urcați în trenul cu oțet de mere, deoarece celebritatea dvs. preferată a postat despre asta pe Instagram sau tocmai ați auzit că este bine pentru dvs., este posibil să nu producă rezultatele pe care le așteptați - cel puțin, nu din motivele pentru care mi s-a spus.

Ce este o detoxifiere cu oțet de mere?

băutura

Oțet de mere într-o sticlă | iStock.com/YelenaYemchuk

Oțetul de mere este un amestec de cidru de mere, drojdie și bacterii. Îl puteți cumpăra în magazine sau online ca băutură prematată sau în forma sa brută.

Oamenii tind să amestece oțet de mere crud, nefiltrat, cu apă distilată și un îndulcitor natural, cum ar fi mierea, atunci când îl prepară ei înșiși. Nu ar trebui să-l beți niciodată fără a se dilua într-un fel - este atât de acid încât vă poate deteriora dinții chiar și atunci când adăugați apă.

Recent a devenit una dintre cele mai populare modalități de detoxifiere sau curățare a corpului - deși practica nu este nouă. Se crede că vitaminele, mineralele, bacteriile și enzimele prezente în oțetul de mere pot scăpa organismul de toxine.

Studiile efectuate referitoare la oțetul de cidru de mere și la scăderea în greutate sau la îmbunătățirea markerilor de sănătate au implicat grupuri mici de oameni sau animale. Concluziile extrase din aceste studii nu ar trebui să fie generalizate la întreaga populație umană. Nu puteți spune că oțetul de mere favorizează pierderea în greutate, deoarece a funcționat la câțiva șobolani.

Cercetătorii nu au analizat oțetul de mere ca o metodă eficientă de detoxifiere. Majoritatea informațiilor care îi susțin eficacitatea sunt ceea ce numim dovezi anecdotice - „șeful verișorului celui mai bun prieten al surorii mele a încercat-o și a funcționat pentru ea”. Acest tip de dovadă nu este o dovadă.

Băuturi de detoxifiere: Îndepărtează cu adevărat toxinele din corpul tău?

O detoxifiere sau o curățare presupune că elimină toxinele dăunătoare din organism prin post, lichide, suplimente și metode mai extreme (de exemplu, clisme). De exemplu, detoxifiații cu oțet de mere folosesc băutura pentru a „reseta” corpul și umple-l cu substanțe nutritive. Sau pretind că, oricum.

Cercetătorii nu au găsit încă dovezi că dietele de detoxifiere sau curățările realizează ceea ce pretind că vor realiza. Acest lucru se datorează în principal faptului că organismul tău filtrează în mod natural și elimină toxinele prin excreții precum transpirația și urina. Ficatul tău, de fapt, există doar pentru a detoxifica substanțele și a ajuta la eliminarea lor.

Dar dacă detoxifierea nu te detoxifică, atunci de ce jură atât de mulți oameni? Este probabil ca dietele de eliminare care elimină alimentele procesate să promoveze sentimentele generale de sănătate, pierderea în greutate și multe altele. Asta nu are nicio legătură cu suplimentul, clisma sau oțetul de mere.

Funcționează detoxifierea oțetului de mere?

Mere proaspete YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Răspunsul la această întrebare depinde de obiectivul dvs. final. Unii oameni folosesc oțet de mere pentru a se „simți mai bine”. Alții îl folosesc pentru pierderea în greutate.

Nu există dovezi științifice care să demonstreze că oamenii au nevoie sau pot beneficia de oțetul de mere în ceea ce privește încercarea de a scăpa corpul de toxine. Corpurile noastre nu au nevoie de oțet de cidru de mere pentru a obține o formă avansată de curățenie. Transpirăm. Facem pipi. Avem ficat. Din punct de vedere biologic, este suficient de bun.

  • Cei care declară că se simt mai energici după o detoxifiere cu oțet de mere probabil se simt așa deoarece consumă vitamine/minerale care lipseau anterior sau au eliminat din alimentele procesate.
  • Niciun studiu nu a arătat că pierderea în greutate este durabilă sau realistă din cauza detoxifierilor cu oțet de mere. Pierderea rapidă în greutate la o detoxifiere se datorează probabil pierderii de lichide. Nu există nicio garanție că greutatea apei nu va reveni.
  • Este posibil să „supradozați” oțetul de mere. Nu este sigur să presupui că a bea sau a mânca mai mult din ceva „pentru că este bine pentru tine” va oferi mai multe beneficii pentru sănătate. Dacă bei prea mult oțet de mere, îți poate deranja stomacul și îți poate crește pofta de mâncare.

Toate acestea nu înseamnă că oțetul de mere nu poate beneficia unii oameni în moduri diferite. Utilizat corect, vă poate aduce beneficii pielii, vă poate ajuta să controlați glicemia și să vă mențineți sistemul imunitar sănătos.

Mai multe linguri - cel mult - pe zi sunt mai mult decât suficiente, dacă simți că ai nevoie de ea. Totuși, nu vă așteptați să facă miracole.