Proteine ​​din mazăre, proteine ​​din grâu, făină de gluten de porumb, proteine ​​din cartofi, porumb abrupt

Roquette joacă un rol semnificativ pe piețele de proteine ​​pe bază de plante. Am construit oferta noastră de proteine ​​pe o strategie de diferențiere a produselor care se potrivește atât nevoilor dvs. de dezvoltare, cât și preocupărilor consumatorilor.
Datorită diversității și cantităților mari de surse de plante pe care le procesăm, capacitatea noastră de extracție a proteinelor este semnificativă. Ne propunem să ne sporim prezența globală ca furnizor de specialități în proteine ​​vegetale.
Gama noastră de proteine ​​vegetale valoroase este mare și se bazează pe 4 surse vegetale: mazărea, grâul, porumbul și cartoful. Prin urmare, există o proteină vegetală Roquette pentru oricare dintre nevoile dvs. de aplicare: hrană, hrană pentru animale de companie, furaje și industriile de fermentare.

Proteina de mazăre

Proteina de mazăre NUTRALYS® este o gamă de ingrediente proteice pe bază de plante izolate din mazărea galbenă prin procesul patentat de Roquette pe bază de apă. Rezultatul este un de încredere, proteine ​​cu gust curat, nutritive și de înaltă calitate.

Gama oferă dedicat, ușor de utilizat produse potrivite pentru o gamă largă de aplicații care oferă optimizare a costurilor și soluții cu valoare adăugată.

Datorită proprietăților lor funcționale și nutriționale excelente, proteinele de mazăre NUTRALYS® sunt soluțiile potrivite pentru aplicații precum produse din carne, gustări și cereale, alimente pentru sport și slăbire, produse de nutriție clinică, alimente vegetariene, alimente fără gluten, supe și sosuri etc. .

proteine

Proteine ​​din grâu


Glutenul de grâu este o proteină unică în ceea ce privește proprietăți visco-elastice.

Gluten de grâu VITEN®

Proprietățile visco-elastice ale glutenului de grâu îl fac o proteină unică. VITEN®, glutenul de grâu vital al Roquette care rezultă dintr-o selecție sofisticată de grâu, este un gluten deosebit de apreciat în industria de morărit și coacere.

Dincolo de proprietățile sale nutritive, VITEN® prezintă absorbție și reținere a apei până la dublul greutății sale uscate, cu o combinație naturală de gliadină (extensibilitate) și gluten în (elasticitate) pentru a crea caracteristici speciale.
În industria furajelor, glutenul de grâu vital nesolubil este adaptat hranei în apă pentru nutriția peștilor și creveților, în timp ce proteina solubilă din grâu VITEN® CWS este utilizată în principal în dietele de înlocuire a laptelui de vițel.

Grâu NUTRALYS®

Grâul NUTRALYS® este o gamă de proteine ​​solubile de calitate alimentară.
NUTRALYS® W este o sursă accesibilă de proteine ​​pentru fortificarea proteinelor în produsele pe bază de cereale și o sursă eficientă de proteine ​​care sinergizează compoziția proteinelor leguminoase pentru a satisface nevoile dietelor specializate, cum ar fi alimentele pentru sport și slăbire.

Făină de gluten din porumb (porumb)


Este o necesitate printre proteinele utilizate în industria furajelor. Datorită pigmenților carotenoizi încorporați în proteina de porumb „zeină”, GLUTALYS® de la Roquette oferă o culoare originală galbenă, deosebit de apreciată pentru găinile ouătoare (nuanță portocalie de gălbenuș de ou) și păsările de curte (pigmentarea cărnii).
Calitățile acestei surse extrem de digerabile de proteine ​​cu un conținut redus de minerale sunt apreciate și în alimentele pentru animale de companie, hrana pentru bovine și creșterea peștilor, precum și în produsele alimentare umane și procesele de fermentare.

Extractele de porumb SOLULYS®

SOLULYS® este o gamă unică de produse extrase direct din porumb, concepute în primul rând pentru industria fermentației. SOLULYS® este alcătuit din componentele solubile, în principal aminoacizi liberi, peptide, proteine ​​complexe, precum și minerale, vitamine și factori de creștere care pot fi utilizați ca substrat nutritiv în industria fermentației. SOLULYS® oferă consistență în formulare și performanță, care este rezultatul unui proces de fabricație strict controlat. SOLULYS® oferă, de asemenea, proprietăți nutritive excelente pentru aplicații precum protecția culturilor, care oferă nutrienți precum azot, fosfor și potasiu, ceea ce aduce beneficii sănătății plantelor.
SOLULYS® este disponibil în format lichid și pulbere.

Proteina din cartof

TUBERMINE®, marca de proteine ​​din cartof Roquette, este deosebit de bogată în aminoacizi cheie, cum ar fi lizina, metionina, triptofanul și treonina, și este deosebit de potrivit pentru hrănirea purceilor, vițeilor și păsărilor.

TUBERMINE® este, de asemenea, recunoscut pe scară largă pentru profilul său unic de aminoacizi, rezultând o formulă bine echilibrată, ideală pentru susținerea dezvoltării și creșterii microorganismelor utilizate în procesele de fermentație industrială. Această sursă de proteină poate fi utilizată în înlocuirea sau împreună cu alte proteine ​​pentru a furniza randamente de fermentație optime.